Instruction Manual

Vapor pt
15
Cozinhar a vapor
Ao "cozinhar a vapor", o vapor de água quente envolve
os alimentos e impede que os seus nutrientes se per-
cam. Este método de preparação mantém a forma, a
cor e o aroma típico dos alimentos.
Regular Cozinhar a vapor
1.
Encha o depósito de água.
→"Encher o depósito de água", Página 14
2.
Ligue o aparelho com ⁠.
3.
Prima ⁠.
4.
Regular "Cozinhar a vapor" ⁠ com ⁠ ou ⁠.
5.
Navegue para a próxima linha com ⁠.
6.
Selecione uma temperatura com ⁠ ou ⁠.
7.
Navegue para a próxima linha com ⁠.
8.
Selecione um tempo de duração com ⁠ ou ⁠.
9.
Inicie cozinhar a vapor com ⁠.
→"Interromper o funcionamento", Página 13
→"Cancelar o funcionamento", Página 13
a Se o depósito de água ficar vazio enquanto cozinha
a vapor, o funcionamento é interrompido.
→"Atestar o depósito da água", Página 14
a Quando o tempo de duração terminar, ouve-se um
sinal e o aparelho deixa de aquecer.
→"Desligar o aparelho", Página 13
10.
Para terminar o sinal sonoro, prima uma tecla à es-
colha.
11.
Esvazie o depósito de água e seque o interior do
aparelho.
Nível de fermentação
Com o "nível de fermentação", a massa lêveda leveda
nitidamente mais depressa do que à temperatura am-
biente e não fica ressequida.
Regular nível de fermentação
Requisito:O interior do aparelho está totalmente arre-
fecido.
1.
Encha o depósito de água.
→"Encher o depósito de água", Página 14
2.
Ligue o aparelho com ⁠.
3.
Regule "nível de fermentação" ⁠ com ⁠ ou ⁠.
4.
Navegue para a próxima linha com ⁠.
5.
Se necessário, regule o nível 2 com ⁠.
6.
Navegue para a próxima linha com ⁠.
7.
Selecione um tempo de duração com ⁠ ou ⁠.
8.
Inicie o nível de fermentação com ⁠.
→"Interromper o funcionamento", Página 13
→"Cancelar o funcionamento", Página 13
a Se o depósito de água ficar vazio durante o nível de
fermentação, o funcionamento é interrompido.
→"Atestar o depósito da água", Página 14
a Quando o tempo de duração terminar, ouve-se um
sinal e o aparelho deixa de aquecer.
→"Desligar o aparelho", Página 13
9.
Para terminar o sinal sonoro, prima uma tecla à es-
colha.
10.
Esvazie o depósito de água e seque o interior do
aparelho.
Sous-vide
"Sous-vide" é uma variante da cozedura a baixa tempe-
ratura, na qual se cozinham a vapor alimentos selados
a vácuo, a temperaturas entre 50-95°C e 100% de
vapor. "Sous-vide" é adequado para carne, peixe, legu-
mes e sobremesas.
Os alimentos estão selados hermeticamente por uma
embaladora a vácuo numa bolsa a vácuo especial e
resistente ao calor. A bolsa a vácuo protetora permite
manter os nutrientes e o aroma.
Regular Sous-vide
Notas
¡ Durante a cozedura "sous-vide", surge mais conden-
sado na base do aparelho do que noutros tipos de
aquecimento.
¡ Se o depósito de água ficar vazio durante o modo
"sous-vide", o funcionamento é interrompido.
Requisito:O interior do aparelho está totalmente arre-
fecido.
1.
ATENÇÃO!
Perigo de danos nos móveis
▶ Para a cozedura "sous-vide" não utilize um se-
gundo enchimento do depósito de água.
Encha o depósito de água por completo.
→"Encher o depósito de água", Página 14
2.
Ligue o aparelho com ⁠.
3.
Regule "Sous-vide" ⁠ com ⁠ ou ⁠.
4.
Navegue para a próxima linha com ⁠.
5.
Selecione uma temperatura com ⁠ ou ⁠.
6.
Navegue para a próxima linha com ⁠.
7.
Selecione um tempo de duração com ⁠ ou ⁠.
8.
Inicie Sous-vide com ⁠.
→"Interromper o funcionamento", Página 13
→"Cancelar o funcionamento", Página 13
a Quando o tempo de duração terminar, ouve-se um
sinal e o aparelho deixa de aquecer.
→"Desligar o aparelho", Página 13
9.
Para terminar o sinal sonoro, prima uma tecla à es-
colha.
10.
AVISO‒Risco de escaldadela!
Durante a cozedura acumula-se água quente na
bolsa a vácuo.
▶ Levante com cuidado a bolsa a vácuo usando
uma pega de cozinha, de forma que a água
quente verta para o tabuleiro universal ou para o
recipiente de cozedura.
▶ Remova a bolsa a vácuo com cuidado usando
uma pega de cozinha.
Remova a bolsa a vácuo com cuidado usando uma
pega de cozinha.
11.
Esvazie o depósito de água e seque o interior do
aparelho.
Nível de descongelação
Com o "nível de descongelação" descongela produtos
de congelados e ultracongelados.
Regule nível de descongelação
1.
Encha o depósito de água.
→"Encher o depósito de água", Página 14
2.
Ligue o aparelho com ⁠.
3.
Regule o "nível de descongelação" ⁠ com ⁠ ou ⁠.
4.
Navegue para a próxima linha com ⁠.
5.
Selecione uma temperatura com ⁠ ou ⁠.
6.
Navegue para a próxima linha com ⁠.
7.
Selecione um tempo de duração com ⁠ ou ⁠.
8.
Inicie o nível de descongelação com ⁠.
→"Interromper o funcionamento", Página 13
→"Cancelar o funcionamento", Página 13