Installation instructions

Comment faire fr
41
Mets Accessoires/réci-
pients
Hauteur Mode de
cuisson
→Page8
Température en
°C
Intensité
de la va-
peur
Durée en
min.
Pain, cuisson sur sole,
1500g
Lèchefrite
ou
Moule à cake
2 1. 210 - 220
1
2. 180 - 190
- 1. 10 - 15
2. 40 - 50
Pain, cuisson sur sole,
1500g
Lèchefrite
ou
Moule à cake
2 ⁠ 1. 210 - 220
2. 180 - 190
Adjonc-
tion de
vapeur
forte
-
1. 10-15
2. 45-55
Pain, cuisson sur sole,
1500g
Moule à cake 2 ⁠ 200 - 210 - 35 - 45
Fougasse Lèchefrite 3 ⁠ 220 - 230 Adjonc-
tion de
vapeur
forte
20-30
Petits pains, frais Plaque à pâtisserie 3 200 - 220 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
20 - 30
Pizza, fraîche, sur la
plaque
Plaque à pâtisserie 3 200 - 220 - 25 - 35
Pizza, fraîche, sur la
plaque, 2niveaux
Lèchefrite
+
Plaque à pâtisserie
3+1 180 - 200 - 35 - 45
Pizza, fraîche, fond
mince, dans un moule à
pizza
Plaque à pizza 2 220 - 230 - 20 - 30
Quiche Moule à tarte
,
Tôle noire
3 190 - 210 - 30 - 40
Tarte flambée Lèchefrite 3 240 - 250
1
- 10 - 18
Gratin salé, ingrédients
cuits
Plat à gratin 2 150 - 170 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
40 - 50
Gratin de pommes de
terre, ingrédients crus,
4cm d'épaisseur
Plat à gratin 2 160 - 190 - 50 - 70
Poulet, 1kg, non farci Grille 2 ⁠ 200 - 220 - 60 - 70
Poulet, 1kg, non farci Grille 2 ⁠ 190-210 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
50-60
Blanc de poulet, cuire à
la vapeur
Récipient de cuis-
son à la vapeur
3 ⁠ 100 - 15 - 25
Petits morceaux de pou-
let, pièces de 250g
Grille 3 ⁠ 220 - 230 - 30 - 35
Petits morceaux de pou-
let, pièces de 250g
Grille 3 ⁠ 200 - 220 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
30 - 45
Oie, non farcie, 3kg Grille 2 160 - 180 - 120 - 150
1
Préchauffer l'appareil.
2
Au début, remplir le récipient d'env. 100 ml de liquide. Le réservoir d'eau doit être à nouveau rempli en cours de
fonctionnement.