Installation Instructions

Така става bg
47
Препоръки за настройка за втасване на тесто
Храна Принадлежности /
Съдове
Височина Вид загря-
ване
→Страниц
а7
Температура в °C Продължител-
ност в мин.
мазно тесто, напр. пането-
не
Купа върху скара
Форма върху скара-
та
1. 2
2. 2
1. ⁠
2. ⁠
1. 2
2. 2
1. 40 - 90
2. 30 - 60
Бял хляб Купа върху скара
Универсална тава
1. 2
2. 2
1. ⁠
2. ⁠
1. 1
2. 1
1. 30 - 40
2. 15 - 25
Размразяване
Размразете дълбокозамразените ястия с Вашия
уред.
Указания за приготвяне за размразяване
¡ Степента на размразяване е подходяща за раз-
мразяване на дълбокозамразени плодове и зе-
ленчуци.
¡ За размразяване на сладки използвайте вид на
загряване CircoTherm горещ въздух.
¡ Птици, месо и риба размразявате по-добре в хла-
дилника.
¡ Разопаковайте замразените хранителни продук-
ти, за да ги размразите.
¡ Принадлежности / Съдове:
– Поставете дълбокозамразените плодове и зе-
ленчуци в перфорирания съд за готвене на па-
ра, размер XL. За да уловите капещите течнос-
ти, вкарайте универсалната тава на едно ниво
по-долу.
– Поставете дълбокозамразения продукт, при
който течността трябва да остане в ястието, в
универсалната тава или в съд върху скарата,
напр. дълбокозамразен спанак със сметана.
– Сложете сладките върху скарата.
¡ Препоръките за настройка важат за ястия с тем-
пература от фризер (-18°C).
Регенериране
Загрявайте ястията щадящо с подпомагане с пара.
Ястията имат вкус и външен вид като на току-що
приготвени. Можете да запичате и печива от пред-
ния ден.
Указания за приготвяне за регенериране
¡ Използвайте открит, топлоустойчив и подходящ
за пара съд.
¡ Използвайте плосък и широк съд. Студеният съд
удължава регенерирането.
¡ Поставете съда върху скарата.
¡ Поставете ястията, които не се приготвят в съд,
директно върху скарата на ниво 2, напр. хлебче-
та.
¡ Не покривайте ястията.
¡ По време на регенериране не отваряйте вратата
на камерата, тъй като в противен случай излиза
много пара.
¡ Избършете камерата до сухо след регенериране.
Препоръки за настройка за регенериране
Ястие Принадлежности /
Съдове
Височина Вид заг-
ряване
→Страни
ца7
Температура в
°C
Интензив-
ност на па-
рата
Продъл-
жител-
ност в
мин.
Пица, изпечена Скара 2 ⁠ 170 - 180
1
- 5 - 15
Хлебчета, багети, изпе-
чени
Скара 2 ⁠ 160 - 170
1
- 10 - 20
1
Загрейте предварително уреда.
Затопляне
Указания за приготвяне за затопляне
¡ С вид на загряване "Горно/долно загряване" при
70°C поддържате топли готовите ястия. Така из-
бягвате образуване на конденз и не трябва да из-
бърсвате камерата.
¡ Не покривайте ястията.
¡ Не поддържайте топли ястията за повече от 2 ча-
са.
¡ Имайте предвид, че някои ястия при поддържане-
то топли продължават да се готвят.
Различните степени на подаване на пара са
подходящи за поддържане на топли на:
¡ Степен 1: Пържено месо и запържено
¡ Степен 2: Ястия със заливка и гарнитури
¡ Степен 3: Яхнии и супи