Installation & Assembly Instructions

Procedaţi astfel ro
47
Dospirea aluatului
Lăsaţi întotdeauna aluatul să dospeasă în 2 etape: Pri-
ma dată întreg (1.-dospire iniţială) şi a doua oară în
forma de copt (2.dospire finală).
Cerinţă:Interiorul cuptorului este rece.
1.
Dospirea iniţială:
‒ Introduceţi grătarul.
‒ Introduceţi aluatul într-un castron şi aşezaţi-l pe
grătar.
‒ Reglaţi aparatul conform recomandărilor de re-
glare.
‒ În timpul procesului de dospire, nu deschideţi
uşa aparatului pentru că, în caz contrar, iese
umezeala.
2.
Dospirea finală:
‒ Frământaţi din nou aluatul şi introduceţi-l în forma
de copt pentru coacerea finală.
‒ Aşezaţi vasul cu aluatul pe nivelul de coacere
specificat.
3.
Înainte de coacere, uscaţi prin ştergere interiorul
cuptorului.
Recomandări de reglare pentru dospirea aluatului
Aliment Accesorii/Veselă Nivel Mod de în-
călzire
→Pagina7
Temperatura în °C Durata de pre-
parare în min.
Aluat cu o cantitate mare de
grăsime, deexemplu, cozo-
nac
Castron pe grătar
Formă pe grătar
1. 2
2. 2
1. ⁠
2. ⁠
1. 2
2. 2
1. 40 - 90
2. 30 - 60
Pâine albă Castron pe grătar
Tavă universală
1. 2
2. 2
1. ⁠
2. ⁠
1. 1
2. 1
1. 30 - 40
2. 15 - 25
Decongelare
Cu aparatul dumneavoastră puteţi decongela alimente
congelate.
Recomandări privind decongelarea
¡ Funcţia de decongelare este destinată decongelării
fructelor şi legumelor congelate.
¡ Pentru decongelarea produselor de brutărie şi pati-
serie, utilizaţi funcţia de convecţie de aer fierbinte
CircoTherm.
¡ Este recomandat să decongelaţi în frigider carnea
de pasăre, peştele şi carnea.
¡ Pentru decongelare, scoateţi alimentul congelat din
ambalaj.
¡ Accesorii/Veselă:
– Aşezaţi fructele şi legumele congelate în reci-
pientul perforat pentru preparare cu aburi, mări-
mea XL. Pentru a colecta sucul, introduceţi tava
universală dedesubt.
– În cazul alimentelor congelate al căror lichid nu
trebuie să fie eliminat, deexemplu, spanac cu
smântână congelat, utilizaţi tava universală sau
un vas aşezat pe grătar.
– Aşezaţi produsele de brutărie şi patiserie pe gră-
tar.
¡ Recomandările de reglare se aplică pentru alimente-
le congelate (-18°C).
Regenerarea
Încălziţi delicat alimente cu funcţia de adaos de aburi.
Alimentele arată şi au gust ca şi cum ar fi fost proaspăt
preparate. Chiar şi produsele de brutărie preparate cu
o zi în urmă pot fi coapte astfel.
Recomandări privind regenerarea
¡ Utilizaţi vase neacoperite, termorezistente şi adecva-
te pentru prepararea cu aburi.
¡ Utilizaţi vase plate şi late. Vasele reci prelungesc
procesul de regenerare.
¡ Aşezaţi vasul pe grătar.
¡ Aşezaţi alimentele pe care nu le preparaţi în vase,
deexemplu, chiflele, direct pe grătar, pe nivelul2.
¡ Nu acoperiţi alimentele.
¡ În timpul procesului de regenerare, nu deschideţi
uşa cuptorului, în caz contar, va ieşi o cantitate ma-
re de aburi.
¡ După finalizarea proceuslui de regenerare, ştergeţi
înteriorul cuptorului.
Recomandări de reglare pentru regenerare
Aliment Accesorii/Veselă Nivelul Mod de
încălzire
→Pagina7
Temperatura în
°C
Intensitatea
aburilor
Durata de
preparare
în min.
Pizza, coaptă Grătar 2 ⁠ 170 - 180
1
- 5 - 15
Chifle, baghetă, coapte Grătar 2 ⁠ 160 - 170
1
- 10 - 20
1
Preîncălziţi aparatul.