Installation & Assembly Instructions

ro Procedaţi astfel
38
25 Procedaţi astfel
Pentru diverse preparate, găsiţi aici setările corespun-
zătoare, precum şi cele mai bune accesorii şi vase. Re-
comandările sunt speciale pentru aparatul dumnea-
voastră.
25.1 Recomandări generale privind
prepararea
Ţineţi întotdeana cont de aceste informaţii atunci când
preparaţi alimente.
¡ Temperatura şi durata depind de cantitate şi de
reţetă. Din acest motiv, sunt recomandate diferite
setări. Setaţi mai întâi valorile mai scăzute.
¡ Setările se aplică doar în cazul introducerii prepara-
tului în interiorul rece al cuptorului. Introduceţi acce-
soriile în interiorul cuptorului preîncălzit.
¡ Scoateţi accesoriile neutilizate din interiorul cuptoru-
lui.
25.2 Recomandări privind coacerea
¡ Pentru prepararea prăjiturilor, produselor de brută-
rie/patiserie sau a pâinii cele mai potrivite sunt for-
mele de copt din metal.
¡ Pentur tocane şi gratenuri, utilizaţi vase largi şi plate.
În vasele înguste, înalte, preparatele necesită mai
mult timp şi devin mai închise la culoare în partea
superioară.
¡ Dacă preparaţi tocane direct în tava universală, aşe-
zaţi-o pe nivelul 2.
¡ Valorile de reglare pentru aluaturile de pâine sunt
valabile atât pentru aluaturile coapte în tăvi de copt,
cât şi pentru aluaturile coapte în forme dreptunghiu-
lare.
ATENŢIE!
Dacă în interiorul aparatului fierbinte există apă, se for-
mează aburi. Din cauza variaţiei de temperatură se pot
produce deteriorări.
▶ Nu turnaţi niciodată apă în interiorul cuptorului fier-
binte.
▶ Nu aşezaţi vase umplute cu apă pe baza din interio-
rul aparatului.
Niveluri
Dacă utilizaţi modul de încălzire cu convecţie de aer fi-
erbinteCircoTherm, puteţi alege dintre nivelurile de
coacere 1, 2, 3 şi 4.
Coacerea pe un singur nivel Nivelul
Produse de brutărie şi patiserie înal-
te / Formă pe grătar
2
Produse de brutărie şi patiserie pla-
te / Tavă de copt
3
Coacere pe mai multe niveluri Nivelul
2niveluri
¡ Tavă universală
¡ Tavă de copt
3
1
Coacere pe mai multe niveluri Nivelul
2niveluri
¡ 2 grătare cu forme aşezate pe
acestea
3
1
3niveluri
¡ Tavă de copt
¡ Tavă universală
¡ Tavă de copt
4
3
1
4niveluri
¡ 4 grătare cu hârtie de copt 4
3
2
1
Utilizaţi modul de încălzire cu convecţie cu aer fierbin-
teCircoTherm.
Observaţii
¡ Produsele de brutărie şi patiserie în tăvi de copt sau
în forme introduse simultan nu sunt gata în acelaşi
timp.
¡ Prepararea cu funcţia de adaos de aburi este posi-
bilă doar pe un nivel.
25.3 Recomandări pentru prăjire, fierbere
înăbuşită şi preparare pe grill
¡ Recomandările de reglare se aplică pentru alimentul
pentru prăjit la temperatura din frigider, precum şi
pentru carnea de pasăre neumplută, pregătită pen-
tru prăjire.
¡ Aşezaţi pasărea întreagă cu partea cu pieptul sau
cu partea acoperită de piele orientată în jos în vasul
de gătit.
¡ Întoarceţi friptura, alimentul preparat pe grill sau
peştele întreg după ce s-a scurs aproximativ ½ pâ-
nă la ⅔ din timpul de preparare.
Prăjirea pe grătar
În cazul preparării pe grătar, alimentele devin deosebit
de crocante pe toate părţile. Prăjiţi, de exemplu, bucăţi
mari de carne de pasăre sau mai multe bucăţi simul-
tan.
¡ Prăjiţi bucăţi cu grosimi şi greutăţi similare. Bucăţile
de alimente preparate pe grill se rumenesc uniform
şi rămân suculente.
¡ Aşezaţi alimentul direct pe grătar.
¡ Pentru a colecta lichidele care se scurg, introduceţi
tava universală, cu grătarul poziţionat, pe următorul
nivel de sub grătar.
¡ În funcţie de dimensiunea şi tipul alimentului pentru
prăjit, turnaţi până la ½litri de apă în tava universa-
lă.
Din zeama scursă în timpul prăjirii se poate prepara
un sos. În plus, astfel se formează mai puţin fum, iar
interiorul cuptorului se murdăreşte mai puţin.
Prăjirea într-un vas
În cazul utilizării de vase acoperite, interiorul cuptorului
rămâne mai curat.