Assembly Instructions

So gelingt's de
35
23.7 Speisenauswahl
Einstellempfehlungen für zahlreiche Speisen sortiert nach Speisenkategorien.
Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen
Speise Zubehör / Geschirr Höhe Heizart
→Seite7
Temperatur in °C Dampf-
intensität
Dauer in Min.
Rührkuchen, 2 Ebenen Kranzform
oder
Kastenform
3+1 140 - 160 - 60 - 80
Rührkuchen, fein Kastenform 2 ⁠ 150 - 170 - 60 - 80
Obst- oder Quarktorte
mit Mürbeteigboden
Springform
Ø26cm
2 ⁠ 170 - 190 - 60 - 80
Biskuittorte, 6 Eier Springform
Ø28cm
2 ⁠ 150 - 170
1
- 30 - 50
Biskuittorte, 6 Eier Springform
Ø28cm
2 ⁠ 1. 150 - 160
2. 150 - 160
Dampfzu-
gabe ge-
ring
-
1. 10
2. 25 - 35
Biskuittorte, 6 Eier Springform
Ø28cm
2 ⁠ 150 - 160 - 50 - 60
Mürbeteigkuchen mit saf-
tigem Belag
Universalpfanne 3 ⁠ 160 - 180 - 55 - 75
Hefekuchen mit saftigem
Belag
Universalpfanne 3 ⁠ 180 - 200 - 30 - 40
Biskuitrolle Backblech 3 ⁠ 180 - 200
1
- 8 - 15
Biskuitrolle Backblech 3 ⁠ 180 - 200
1
Dampfzu-
gabe ge-
ring
10 - 15
Hefekleingebäck Backblech 3 ⁠ 160 - 180 - 25 - 35
Hefekleingebäck Backblech 3 ⁠ 160 - 180 Dampfzu-
gabe mit-
tel
25 - 35
Plätzchen Backblech 3 ⁠ 140 - 160 - 15 - 30
Plätzchen, 2 Ebenen Universalpfanne
+
Backblech
3+1 ⁠ 140 - 160 - 15 - 30
Plätzchen, 3 Ebenen 1x
Universalpfanne
+
2x
Backblech
4+3+1 ⁠ 140 - 160 - 15 - 30
Brot, freigeschoben, 750
g
Universalpfanne
oder
Kastenform
2 1. 210 - 220
1
2. 180 - 190
- 1. 10 - 15
2. 25 - 35
Brot, freigeschoben, 750
g
Universalpfanne
oder
Kastenform
2 ⁠ 1. 210 - 220
2. 180 - 190
Dampfzu-
gabe
stark
-
1. 10-15
2. 25-35
Brot, freigeschoben,
1500g
Universalpfanne
oder
Kastenform
2 1. 210 - 220
1
2. 180 - 190
- 1. 10 - 15
2. 40 - 50
Brot, freigeschoben,
1500g
Universalpfanne
oder
Kastenform
2 ⁠ 1. 210 - 220
2. 180 - 190
Dampfzu-
gabe
stark
-
1. 10-15
2. 45-55
1
Das Gerät vorheizen.
2
Zu Beginn ca. 100 ml Flüssigkeit in das Geschirr füllen. Der Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt
werden.