Instructions for use

it Testati nel nostro laboratorio
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Carta da forno
Utilizzare solo carta da forno adatta per la temperatura
selezionata. Tagliare sempre la carta da forno nella
misura giusta.
Dolci e biscotti
L'apparecchio offre numerosi tipi di riscaldamento per
la preparazione di torte e pasticcini. Nelle tabelle si
trovano le impostazioni ottimali per molte ricette.
Osservare anche le avvertenze presenti nella sezione
"Far lievitare l'impasto".
Stampi per dolci
Per un risultato di cottura ottimale si consiglia di
utilizzare stampi da forno scuri in metallo.
Gli stampi in lamiera stagnata, in ceramica e in vetro
prolungano i tempi di cottura e impediscono una
duratura uniforme.
Se si desidera utilizzare gli stampi in silicone, regolarsi
secondo le indicazioni e le ricette del produttore.
Spesso, gli stampi in silicone sono più piccoli di quelli
normali. Di conseguenza, le dosi e le ricette possono
variare.
Prodotti surgelati
Non utilizzare prodotti surgelati molto ghiacciati.
Rimuovere il ghiaccio dagli alimenti.
A volte i prodotti surgelati sono precotti, ma non in
modo uniforme. La doratura rimane non uniforme anche
dopo la cottura.
Pane e pagnotte
Attenzione!
Non versare mai dell'acqua nel vano di cottura caldo e
non collocare la stoviglia con l'acqua sul fondo del vano
di cottura. La variazione di temperatura può
danneggiare la superficie smaltata.
Alcuni cibi riescono meglio se cotti al forno in più
riprese. Sono indicati nella tabella.
I valori di impostazione relativi agli impasti per pane
valgono sia per gli impasti in teglia sia per quelli in
stampo a cassetta.
Dolci in stampi
Dolci in teglia
Pietanza Accessori/stoviglie Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Durata in
min.
Torta morbida, semplice Stampo a ciambella/a cassetta 2 ¼ 140-150 75-90
Torta morbida, semplice, 2 livelli Stampo a ciambella/a cassetta 3+1 ‚ 140-150 70-85
Torta morbida, sottile Stampo a ciambella/a cassetta 2 ƒ 150-170 60-80
Base per torta a impasto morbido Stampo basso per torta 3 ƒ 160-180 20-30
Torta alla frutta o al quark con fondo di pasta
frolla
Stampo a cerniera Ø 26 cm 2 ƒ 170-190 55-80
Crostata Stampo per crostata 3 „ 190-210 25-45
Torta lievitata Stampo a cerniera Ø 28 cm 2 ¼ 150-160 25-35
Gugelhupf (dolce all'uvetta) Stampo per Gugelhupf 2 ƒ 150-170 50-70
Pan di Spagna, 3 uova Stampo a cerniera Ø 26 cm 2 ¼ 160-170 30-35
Pan di Spagna, 6 uova Stampo a cerniera Ø 28 cm 2 ƒ 150-160* 30-40
* preriscaldare
Pietanza Accessori/stoviglie Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Durata in
min.
Torta morbida con copertura Teglia 3 ƒ 160-180 20-45
Torta morbida, 2 livelli Leccarda + teglia 3+1 ‚ 140-160 30-55
Torta di pasta frolla con copertura asciutta Teglia 2 ƒ 170-190 30-45
Torta di pasta frolla con copertura asciutta,
2 livelli
Leccarda + teglia 3+1 ‚ 160-170 35-45
Torta di pasta frolla con copertura umida Leccarda 2 ƒ 160-180 55-95
Torta lievitata con copertura asciutta Teglia 3 ƒ 160-180 15-20
Torta lievitata con copertura asciutta, 2 livelli Leccarda + teglia 3+1 ‚ 150-170 20-30
Torta lievitata con copertura umida Leccarda 3 ƒ 180-200 30-55
Torta lievitata con copertura umida, 2 livelli Leccarda + teglia 3+1 ‚ 150-170 40-65
* preriscaldamento