Instruction Manual

Zo lukt het nl
23
Braden in vormen
Bij de bereiding in gesloten vormen blijft de binnen-
ruimte schoner.
Houd de aanwijzingen van de fabrikant van de braad-
vorm aan. Vormen van glas zijn het meest geschikt.
Open vorm
¡ Gebruik een hoge braadvorm.
¡ De vorm op het rooster plaatsen.
¡ Wanneer u geen geschikte vorm heeft, kunt u de
braadslede gebruiken.
Gesloten vorm
¡ De vorm op het rooster plaatsen.
¡ Vlees, gevogelte en vis kunnen ook in een gesloten
braadslede knapperig worden. Gebruik daarvoor
een braadslede met glazen deksel. Stel een hogere
temperatuur in.
WAARSCHUWING‒Kans op letsel!
Wanneer hete vormen van glas op een koude of natte
ondergrond worden geplaatst, kan het glas barsten.
▶ Plaats hete glazen vormen op een droge onderzet-
ter.
WAARSCHUWING‒Kans op brandwonden!
Bij het openen van het deksel na het bereiden kan zeer
hete stoom ontsnappen. Stoom is afhankelijk van de
temperatuur niet altijd zichtbaar.
▶ Til het deksel zo op, zodat de hete stoom weg van
het lichaam kan ontsnappen.
▶ Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.
19.4 Selectie van gerechten
Voedingswaar Accessoires / vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
metho-
de
Temperatuur
in °C / grill-
stand
Tijdsduur in
min.
Cake, fijn Langwerpige bakvorm 2 ⁠ 150-170 60-80
Cake, 2 niveaus Langwerpige bakvorm 3+1 ⁠ 140-150 70-85
Vruchten- of kwarktaart met bodem van
zandtaartdeeg
Springvorm Ø26cm 2 ⁠ 170-190 55-80
Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø28cm 2 ⁠ 150-160
1
30-40
Cakerol Bakplaat 3 ⁠ 180-200
1
10-15
Zandtaartdeeggebak met vochtige be-
dekking
Braadslede 2 ⁠ 160-180 55-95
Gebak van gistdeeg met vochtige be-
dekking
Braadslede 3 ⁠ 180-200 30-55
Muffins Muffinplaat op het roos-
ter
2 ⁠ 170-190 20-40
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 3 ⁠ 150-170 20-30
Koekjes Bakplaat 3 ⁠ 140-160 15-25
Koekjes, 2 of 3niveaus Braadslede
Bakplaat
3+1
4+3+1
⁠ 140-160 15-25
Brood, 1000 g (in rechthoekige vorm,
op de plaat)
Braadslede
Langwerpige bakvorm
2 ⁠ 200-220 35-50
Pizza, vers Bakplaat 3 ⁠ 190-210 20-30
Pizza, vers, dunne bodem Ronde pizzaplaat 2 ⁠ 250-270
1
8-13
Quiche Taartvorm 2 ⁠ 190-210 25-35
Ovenschotel, hartig, gegaarde ingredi-
ënten.
Ovenschaal 2 ⁠ 200-220 30-60
Kip, 1,3 kg, ongevuld Open vorm 2 ⁠ 200-220 60-70
Kleine kipdelen, à 250g Open vorm 3 ⁠ 220-230 30-35
Gans, niet gevuld, 3kg Open vorm 2 ⁠ 1. 140
2. 160
1. 130-140
2. 50-60
1
Het apparaat voorverwarmen.
2
Het gerecht na 1/2 - 2/3 van de totale tijd keren.
3
In het begin vloeistof in de vorm doen, gebraad moet minstens voor 2/3 in vloeistof liggen
4
Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
5
Keer het voedsel niet. Bedek de bodem met water.
6
De braadslede onder het rooster inschuiven.