[de] Gebrauchsanleitung Einbaubackofen B16P42.
Ø Inhaltsverzeichnis [de]Gbraucetungisalh Wichtige Sicherheitshinweise ................................................... 4 Ursachen für Schäden .......................................................................5 Energie- und Umwelttipps ......................................................... 5 Energiesparen .....................................................................................5 Umweltgerecht entsorgen .................................................................
: Wichtige Sicherheitshinweise Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren. Dieses Gerät ist nur für den Einbau bestimmt. Spezielle Montageanleitung beachten. Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen. Nur ein konzessionierter Fachmann darf Geräte ohne Stecker anschließen.
An heißen Geräteteilen kann die Kabelisolierung von Elektrogeräten schmelzen. Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten mit heißen Geräteteilen in Kontakt bringen. ■ Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden. ■ Beim Auswechseln der Garraumlampe stehen die Kontakte der Lampenfassung unter Strom. Vor dem Auswechseln den Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.
Umweltgerecht entsorgen Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EG über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet. Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.
Betriebsart Anwendung 0 Pizzastufe Für Tiefkühl-Fertigprodukte und für Gerichte, die viel Wärme von der Unterseite benötigen. (siehe Kapitel: Backen) ë Brotbackstufe Für Backwaren, die bei hoher Temperatur gebacken werden sollen $ Unterhitze Für Speisen und Backwaren, die an der Unterseite eine stärkere Bräunung oder Kruste erhalten sollen. Schalten Sie die Unterhitze am Ende der Backzeit nur kurz zu.
Achten Sie beim Einschieben des Backblechs oder der Universalpfanne darauf, ■ ■ dass die Rastnase (a) im hinteren Bereich des Zubehörs ist dass die Abschrägung des Zubehörs beim Einschieben nach vorne zur Gerätetür zeigt D D Sonderzubehör Sonderzubehör können Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel kaufen. Ein umfangreiches Angebot zu Ihrem Gerät finden Sie in unseren Prospekten oder auf unserer Homepage.
Uhrzeit einstellen Hinweis: Wenn Sie die Uhrfunktionstaste KJ drücken, haben Sie 3 Sekunden Zeit, um die Uhrzeit mit dem Drehwähler einzustellen. War Ihnen die Zeit zu kurz, können Sie die Uhrzeit nachträglich ändern. Im Uhrendisplay blinkt ‹:‹‹. 1. Uhrfunktionstaste KJ kurz drücken, um in den Einstellmo- dus zu gelangen. Die Symbole KJ und 3 leuchten. Im Uhrendisplay erscheint ‚ƒ:‹‹. 2. Mit dem Drehwähler die aktuelle Uhrzeit einstellen. Ihre Einstellung wird nach 3 Sekunden automatisch übernommen.
2. Infotaste ± so oft kurz drücken, bis im Textdisplay die aktuelle Aufheizkontrolle Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an. ■ Temperatur erreicht (Bild A) ■ Gerät heizt nach (Bild B) $ Grundeinstellung des entsprechenden Untermenüs angezeigt wird (z.B. “Signalton aus“). 3. Mit dem Temperaturwähler die gewünschte Grundeinstellung innerhalb eines Untermenüs einstellen (z.B. “Signalton 2 Minuten“). 4. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken.
Uhrfunktion Verwendung 3 Uhrzeit Uhrzeit einstellen f Schnellaufheizung Aufheizdauer verkürzen Hinweise Zwischen ƒƒ:‹‹ und †:†Š Uhr wird das Uhrendisplay abgedunkelt, wenn Sie in dieser Zeit keine Einstellungen vornehmen oder keine Uhrfunktion aktiviert ist. ■ ■ ■ ■ Wenn Sie eine Uhrfunktion einstellen, erhöht sich das Zeitintervall, wenn Sie höhere Werte einstellen (z.B. Betriebsdauer bis ‚:‹‹œ minutengenau, über ‚:‹‹œ 5-Minuten-genau einstellbar).
3. Mit dem Drehwähler die Betriebsdauer einstellen Schnellaufheizung 4. Uhrfunktionstaste KJ so oft drücken, bis die Symbole KJ Bei den Betriebsarten CircoTherm® Heißluft 3 und Brotbackstufe ë können Sie die Aufheizdauer verkürzen, wenn Ihre eingestellte Temperatur höher als 100 °C ist. 5. Mit dem Drehwähler das Betriebsende einstellen Hinweis: Stellen Sie während der Schnellaufheizung, solange das Symbol f leuchtet, kein Gargut in den Garraum. (z.B. ‚:„‹ Stunden).
3. Infotaste ± gedrückt halten, bis das Symbol ‚ erlischt. Gerät dauerhaft sperren Die dauerhafte Sperrung ist unterbrochen. 1. Gerät ausschalten. 2. Infotaste ± 3 Sekunden lang drücken, um ins Menü Grundein- stellungen zu gelangen. 3. Infotaste ± so oft kurz drücken, bis im Temperaturdisplay ™‚‹ (Gerät gesperrt) erscheint. 4. Temperaturwähler drehen, bis ™ƒ‚ (Gerät dauerhaft gesperrt) erscheint. 5. Infotaste ± 3 Sekunden drücken. Ihr Gerät wird nach 30 Sekunden gesperrt.
CircoTherm® Heißluft 3 Grundteig Einschub- Temperatur höhe in °C Ober-/Unterhitze % Backdauer in Minuten Einschub- Temperatur höhe in °C Rührteig Blechkuchen mit Belag 1 160-170 30-40 3 170-180 1+3 150-170 40-50 - - Spring-/Kastenform 1 150-160 60-80 2 160-170 Obstbodenform 1 160-170 25-35 2 170-180 Mürbeteig Blechkuchen mit trockenem Belag, z.B. Streusel 1 160-170 50-70 3 180-190 1+3 160-170 60-80 - - Blechkuchen mit saftigem Belag, z.B.
Brotbackstufe Beim ersten Versuch die niedrigere der angegebenen Temperaturen verwenden. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Sie können je nach Art und Menge des Teiges variieren. Beachten Sie in der Tabelle die Hinweise zum Vorheizen. Die Werte für Brotteige gelten sowohl für Teige auf dem Backblech als auch für Teige in einer Kastenform.
CircoTherm® Heißluft 3 Gerichte Einschub- Temperatur höhe in °C Pizzastufe 0 Backdauer in Minuten Einschub- Temperatur höhe in °C Kartoffelprodukte Pommes frites 1 190-210 15-25 1 210-230 1+3 180-190 25-35 - - Kroketten 1 180-200 15-30 1 200-220 Rösti (gefüllte Kartoffeltaschen) 1 180-200 15-25 1 200-220 1 180-200 10-20 1 180-200 Backwaren, tiefgekühlt Brötchen/-baguette, vorgebacken Aufbackbrötchen/Baguette 1 180-200 5-10 1 200-220 Brezeln, Teiglinge 1 180-190 15-20
Tiefkühlprodukt ist nach dem Backen unterschiedlich stark gebräunt Achten Sie darauf, ob das Tiefkühlprodukt unterschiedlich stark vorgebräunt ist. Die unterschiedlich starke Bräunung bleibt nach der Backdauer erhalten. Entfernen Sie Eis an Tiefkühlprodukten vor dem Backen. Verwenden Sie keine stark Tiefkühlprodukt hat keine Bräunung, ist nicht knusprig oder die Zeitangaben stim- vereisten Tiefkühlprodukte. men nicht Energiesparen Heizen Sie nur vor, wenn es in der Backtabelle angegeben ist.
CircoTherm® Heißluft 3 Bratgut Ober-/Unterhitze % Einschub- Temperatur Bratdauer in Minu- Einschub- Temperatur höhe in °C ten höhe in °C Braten mit Schwarte (1,5 kg) 1 160-170 120-150 2 200-220 Braten mit Schwarte (2,5 kg) 1 160-170 150-180 2 190-210 Braten, durchwachsen ohne Schwarte, z.B. Nacken (1,5 kg) 1 160-170 100-130 2 190-210 Braten, durchwachsen ohne Schwarte, z.B.
Grillen Thermogrillen In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über ■ das Grillen allgemein ■ das Thermogrillen 4 ■ das Flächengrillen (Grill groß + und Grill klein () Die Betriebsart Thermogrillen 4 ist besonders geeignet für Geflügel oder Fleisch (z.B. Schweinebraten mit Schwarte), das knusprig gegrillt werden soll. Achtung! Wenden Sie großes Grillgut nach ca. der Hälfte bis zwei Drittel der Grillzeit. Sachschäden durch Hitzeeinwirkung: Im Garraum entsteht eine sehr hohe Temperatur.
Hinweis: Die Universalpfanne immer in normaler Gebrauchslage (nicht umgekehrt) verwenden. Grillgut Tabelle Grill groß +/š Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte. Die Werte können je nach Art und Menge des Grillgutes variieren. Sie gelten für das Einschieben in den kalten Backofen und für Fleisch direkt aus dem Kühlschrank.
In der Tabelle finden Sie eine Auswahl an Gerichten, die für CircoTherm® Heißluft Eco “ am besten geeignet sind. men. Die Werte können je nach Art und Menge des Gerichts und je nach Backform variieren. Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig für emaillierte Backbleche und Universalpfannen sowie dunkle Backfor- Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere der angegebenen Temperaturen einzustellen. Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine gleichmäßigere Bräunung.
■ ■ Verwenden Sie die Dampfgarstufe nicht zusammen mit der Uhrfunktion Vorwahl-Betrieb. Weitere nützliche Hinweise erhalten Sie in der Gebrauchsanleitung, die dem Mega System-Dampfgarer beiliegt. Gärstufe In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen ■ zur Gärstufe ê ■ zur Herstellung von Hefeteig und Joghurt Schalten Sie die Gärstufe nur bei vollständig abgekühltem Garraum (Raumtemperatur) ein.
Wenn nach dem Einschalten der Betriebsart Sanftgaren im Textdisplay “Nicht möglich“ und im Temperaturdisplay abwechselnd • bzw. œ und üüü erscheint, ist der Garraum nicht vollständig abgekühlt. Filet, ganz (1,5 kg) 6-7 160 - 200 Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und schalten Sie die Betriebsart Sanftgaren erneut ein. Roastbeef (ca. 1,5 kg, 5 - 6 cm dick) 6-7 180 - 210 1.
Tiefkühlgericht Temperatur in °C Auftaudauer in Minuten 50 50 - 70 Feuchte Tiefkühlblechkuchen Auftaustufe Mit der Auftaustufe können Sie besonders gut empfindliche Gebäcke (z.B. Sahnetorten) auftauen. 1. Betriebsart CircoTherm® Heißluft 3 einschalten. 2. Die Vorschlagstemperatur mit dem Temperaturwähler auf 3. Tiefkühlprodukt je nach Art und Größe 25 - 45 Minuten auf- tauen. 4. Tiefkühlprodukt aus dem Garraum nehmen und 30 - 45 Minuten nachtauen lassen.
Pyrolytische Reinigung Bei der Pyrolytischen Reinigung heizt der Backofen auf ca. 500 ºC auf. So verbrennen Rückstände vom Braten, Grillen oder Backen und Sie müssen nur noch die Asche aus dem Garraum wischen. Damit können Sie emailliertes Zubehör, z. B. die Universalpfanne, ohne Antihaftbeschichtung mitreinigen. Immer nur ein Zubehör mitreinigen. Sie können unter drei Reinigungsstufen auswählen. Nicht emailliertes Zubehör, z. B. der Rost, ist für die Selbstreinigung ungeeignet.
Pflege und Reinigung Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Backofen lange schön und funktionsfähig. Wie Sie Ihren Backofen richtig pflegen und reinigen erklären wir Ihnen hier. Hinweise ■ Kleine Farbunterschiede an der Backofenfront ergeben sich durch verschiedene Materialien, wie Glas, Kunststoff oder Metall. ■ ■ Bereich Nicht das Schmierfett auf den Auszugsschienen entfernen, am besten eingeschoben reinigen.
Tür einhängen Türscheiben aus- und einbauen Die Backofentür in umgekehrter Reihenfolge wieder einhängen. Zur besseren Reinigung können Sie die Glasscheiben an der Backofentür ausbauen. 1. Beim Einhängen der Backofentür darauf achten, dass beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden (Bild A). 2. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten (Bild B). $ % Achten Sie beim Ausbauen der Innenscheiben darauf, in welcher Reihenfolge Sie die Scheiben herausnehmen.
Einbauen 7. Abdeckung aufsetzen und anschrauben. Achten Sie beim Einbauen darauf, dass auf beiden Scheiben links unten der Schriftzug “right above“ auf dem Kopf steht. 8. Backofentür einhängen. 1. Untere Scheibe schräg nach hinten einschieben (Bild A). 2. Mittlere Scheibe einschieben (Bild B). $ Benutzen Sie den Backofen erst wieder, wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind. Einhängegitter reinigen % Die Einhängegitter können Sie zur besseren Reinigung aushängen.
Störung Mögliche Ursache Abhilfe Im Uhrendisplay blinkt ‹:‹‹, im Tempera- Stromzufuhr war während des Gerätebetriebes unterbrochen turdisplay erscheint “rrr“ Uhrfunktionstaste KJ drücken, Uhrzeit neu einstellen (siehe Kapitel: Elektronikuhr) Gerät wurde gesperrt Gerätebedienung ist nicht möglich, im Textdisplay erscheint “Gerät gesperrt“, im Temperaturdisplay erscheint D und -†- Sperre deaktivieren (siehe Kapitel: Kindersicherung) Gerät wurde dauerhaft gesperrt Gerätebedienung ist nicht möglich, im T
$ % 4. Glasabdeckung wieder aufsetzen. Darauf achten, dass die Wölbung im Glas rechts ist. Das Glas oben einsetzen und unten fest andrücken (Bild C). Das Glas rastet ein & 5. Geschirrtuch herausnehmen und Sicherung einschalten. Glasabdeckung Eine beschädigte Glasabdeckung muss ausgewechselt werden. Passende Glasabdeckungen erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie die E-Nummer und die FD-Nummer Ihres Gerätes an. Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da.
Backen Small Cakes (20 Stück pro Blech) Einschubhöhe Betriebsart Temperatur in °C Backdauer in Minuten 3 % 160-170** 25-30 1 “ /| 160-180 25-35 1+3 3 /~ 140-150** 30-40 1+3+4 3 /~ 140-150** 35-50 2 % 160-170* 25-35 1 3 /~ 160-170* 25-35 Gedeckter Apfelkuchen (Weißblechformen nebeneinander, Bild A) 1 0 /} 170-180* 60-70 Gedeckter Apfelkuchen (Schwarzblechformen nebeneinander, Bild A) 1 “ /| 180-190 75-85 Gedeckter Apfelkuchen (Schwarzblechformen diagonal versetzt, Bild
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