Operation Manual

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Superficie del grill
Untar los alimentos ligeramente con aceite al gusto.
Darles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad o dos
tercios del tiempo de asado al grill.
Los datos indicados en la tabla son valores orientativos. Estos
valores pueden variar en función del tipo y la cantidad de los
alimentos. Son válidos para la preparación de carne
directamente sacada del frigorífico en el horno frío.
La posición de la parrilla repercute en el resultado del asado al
grill:
Nota: Utilizar la bandeja universal siempre en la posición
normal de uso (no al revés).
Descongelar
En este capítulo se describe
■ cómo descongelar con CircoTherm® aire caliente 3
■ cómo utilizar el modo de funcionamiento Programa de
descongelación
A
Descongelar con CircoTherm® aire caliente
Utilizar el modo CircoTherm® aire caliente 3 para
descongelar y cocer alimentos congelados y ultracongelados.
Notas
■ Los productos congelados y ultracongelados ya
descongelados (especialmente la carne) requieren tiempos
de cocción más breves que los productos frescos
■ El tiempo de cocción de la carne congelada se prolonga por
el tiempo de la descongelación
■ Descongelar siempre las aves congeladas para poder retirar
las vísceras
■ Cocinar el pescado congelado con las mismas temperaturas
que el pescado fresco
Posición de la
parrilla
Aplicación
Colocar la parrilla de inserción en la bandeja
universal con el ahuecamiento hacia abajo:
indicado para alimentos que deben quedar
bien hechos
Colocar la parrilla de inserción en la bandeja
universal con el ahuecamiento hacia arriba:
indicado para alimentos que deben quedar
poco o medio hechos
Alimentos para asar Altura de
inserción
Tempera-
tura en °C
Tiempo de
asado al
grill en
minutos
Consejos y advertencias
Tostadas con guarnición 3 220 10 - 15 La altura de inserción depende de la altura de la guar-
nición
Verduras 4 270 15 - 20
Salchichas 4 250 10 - 14 Hacerles cortes poco profundos
Cerdo
Bistecs, medio hechos (3 cm de
grosor)
4 270 12 - 15 La posición de la parrilla puede influir en el resultado
deseado del asado
Bistec, bien hecho (2 cm de gro-
sor)
4 270 15 - 20
Vacuno
Bistecs (3 - 4 cm de grosor) 4 270 15 - 20 El tiempo de asado se puede reducir o prolongar en
función del grado de cocción deseado
Tournedos 4 270 12 - 15
Cordero
Solomillo 4 270 8 - 12 El tiempo de asado se puede reducir o prolongar en
función del grado de cocción deseado
Chuletas 4 270 10 - 15
Ave
Muslos de pollo 3 250 25 - 30 La formación de burbujas durante el asado se puede
evitar pinchando la piel
Trozos pequeños de pollo 3 250 25 - 30
Pescado
Filetes 4 220 15 - 20 Las piezas deberían tener el mismo grosor
Chuletas 4 220 15 - 20
Pescado entero 3 220 20 - 25