Instructions for use

129
Aπψυξη και άχνισµα
Aπψυξη και άχνισµα µε αέρα:
v
Σηµαντικές υποδείξεις:
❑ Για την απψυξη και το άχνισµα κατεψυγ-
µένων προϊντων χρησιµοποείτε πάντοτε
µνο θερµ αέρα.
❑ Nα προσέχετε πάντοτε τα στοιχεία του
παρασκευαστή σε λα τα κατεψυγµένα
προϊντα.
❑ Aποψυγµένα προϊντα κατάψυξης
(κυρίωσ κρέασ) γενικά χρειάζονται συ-
ντοµτερουσ χρνουσ αχνίσµατοσ απ τι
τα φρέσκα προϊντα, επειδή η κατάψυξη
λειτουργεί ωσ ένα είδοσ προβρασµού.
❑ Aν βάλετε για να ψήσετε στο φούρνο
κατεψυγµένο κρέας, ττε ο χρνοσ
µαγειρέµατοσ αυξάνεται κατά το χρνο
απψυξησ.
❑ Πάντοτε να αποψύχετε τα κατεψυγµένα
πουλερικά πριν απ το µαγείρεµα για να
µπορέσετε να αφαιρέσετε τα εντσθια.
❑ Mαγειρεύετε κατεψυγµένο ψάρι στην ίδια
θερµοκρασία πωσ και το φρέσκο.
❑ Mπορείτε να βάλετε στο φούρνο έτοιµα
κατεψυγµένα φαγητά σε ατοµικούσ
δίσκουσ απ αλουµίνιο σε µεγαλύτερεσ
ποστητεσ ταυτχρονα.
Θέση απψυξης:
k
Mνο για ευαίσθητα γλυκά
(π.χ. τούρτα σαντιγύ).
❑ Γυρίστε τον διακπτη επιλογήσ
λειτουργίασ στη θέση
k
. Aποψύχετε τα
γλυκά ανάλογα µε το µέγεθοσ και το
είδοσ για 20– 45 λεπτά.Yστερα τα βγάζετε
απ το φούρνο και τα αφήνετε 30 – 45
λεπτά να συνεχίσουν την απψυξη.
❑ Για µικρέσ ποστητεσ (τεµάχια) µειώνεται
ο χρνοσ απψυξησ στο φούρνο στα 15–
20 λεπτά και ο χρνοσ συνέχισησ τησ
απψυξησ έξω απ το φούρνο, στα 10 –15
λεπτά.
Aπψυξη:
Θέσεις ύψους:
Γι α ένα ταψί: Θέση 3
Γι α δύο ταψιά: Θέσεισ 1 + 3
❑ Tα στοιχεία για το χρνο είναι κατά προ-
σέγγιση και επηρεάζονται απ το σχήµα
και την ποστητα των κατεψυγµένων
προϊντων.
❑ Aποψύχετε ωµά κατεψυγµένα είδη ή
τρφιµα απ ψύκτη πάντοτε στουσ 50° C.
Σε υψηλτερεσ θερµοκρασίεσ απψυξησ
υπάρχει κίνδυνοσ να στεγνώσουν.
❑ Aποψύχετε κατεψυγµένα φαγητά που
είναι συσκευασµένα σε αλουµινχαρτο
ή σε κλειστά δοχεία απ αλουµίνιο στουσ
130 –140° C.
❑ Aποψύχετε και ζεσταίνετε κατεψυγµένα
αρτοσκευάσµατα στουσ 100 –140°C. Nα
αλείφετε ψωµί, ψωµάκια και σφολιάτεσ
ελαφρά µε νερ για να επιτύχει καλύτερα
η κρούστα.
❑ Aποψύχετε κατεψυγµένα στεγνά
µπισκτα / κουλουράκια για 20 –30 λεπτά
στουσ 160 –170° C.
❑ Aποψύχετε κατεψυγµένα υγρά
µπισκτα / κουλουράκια (µε επίστρωση
φρούτων) για 30 –50 λεπτά στουσ 160 –
170° C. Για το σκοπ αυτ τυλίξτε τα σε
αλουµινχαρτο για να µη στεγνώσει
η επίστρωση.
❑ ποψύχετε και ψήνετε κατεψυγµένα τστ
(µε έτοιµη γέµιση) στουσ 160 –170° C για
περίπου 20 λεπτά.
❑ Κατεψυγµένη πίτσα:
Παρακαλείσθε να προσέχετε τα
στοιχεία του παρασκευαστή.