Operation Manual

Pesto (Kann auch durch eine beliebige ferge Pesto-Sauce ersetzt werden)
3 Tassen frische Basilikumbläer (lose gefüllt)
3 Esslöel leicht geröstete Pinienkerne
2 Knoblauchzehen, grob gehackt
½ Tasse frisch geriebener Parmesankäse
½ Tasse (125 mL) naves Olivenöl
Salz und Pfeer, nach Geschmack
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und zu einer Paste verarbeiten.
Rub (Ersatzweise die Napoleon® Hähnchen- und Rippchengewürzmischung als Rub
verwenden.)
1 Esslöel grobes Meersalz
1½ Esslöel Pfeerkörner, sehr grob gemahlen
1 Esslöel getrockneter Rosmarin
1 Esslöel getrockneter Oregano
1 Esslöel gemahlener Koriander
Falls Sie es etwas schärfer mögen, etwas getrockneten, grob gehackten Chili hinzufügen.
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Hähnchen
1 großes, frisches Freilandhähnchen, gekühlt. Falls gefroren, im Kühlschrank oder unter
ießendem, kaltem Wasser auauen lassen.
Vorbereitung – Die Hähnchenhaut etwas lösen und das Pesto mit einem Löel
zwischen Haut und Fleisch einbringen. Wenn Sie einige Löel der Paste eingebracht
haben, das Hähnchen gut massieren, bis das Pesto gleichmäßig verteilt ist. Etwas
übriges Pesto auf der Außenseite verteilen und dann die Rub-Gewürzmischung
aufstreuen (mit der Pesto-Schicht haet sie besser an).
Das Hähnchen auf den Grillaufsatz des Räuchergeräts auegen (der Räuchereinsatz
wurde in der Zwischenzeit für Nassräuchern vorbereitet und die Holzkohle hat eine
leicht graue Färbung). Die Haube schließen, die untere Tür önen und etwas Holz
für den Rauchgeschmack hinzufügen. Bei Temperaturen zwischen 93 und 120 °C im
Räuchereinsatz sollte das Hähnchen nach ca. 3½ Stunden ferg gegart sein. Prüfen Sie
den Garzustand stets mit einem Fleischthermometer.
Tipp – Das ferge Hähnchen vor dem Aufschneiden mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
Hähnchen nach mediterraner Art
Sicherheitshinweise
Lesen Sie alle Warnungen und Anweisungen sorgfälg durch, bevor Sie den
Räuchereinsatz in Betrieb nehmen. Nichtbefolgung dieser Anweisungen kann zu
schweren Verletzungen, Tod oder Bränden führen.
• Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Freien vorgesehen. Nicht in Innenräumen
oder anderen geschlossenen Bereichen verwenden.
• Den Räuchereinsatz auf einem hartem, ebenen, nicht brennbaren Untergrund aufstellen.
• Den Räuchereinsatz niemals unbeaufsichgt lassen und Kinder und Hausere stets
vom Gerät fernhalten.
• Sicherstellen, dass ein Sicherheitsabstand von mindestens 305cm zwischen dem
Gerät und jeglichen brennbaren Materialien, z. B. Büschen, Bäumen, Holz-Balkonen/-
Terrassen und Gebäuden eingehalten wird.
• Den Räuchereinsatz nicht bewegen, solange er heiß oder in Betrieb ist.
• Stets Grillhandschuhe verwenden, da alle Oberächen sehr heiß werden.
• Scheuernde Reiniger oder scharfe Objekte können die Beschichtung beschädigen.
• Beim Nachlegen von Holzkohle oder Holz äußerst vorsichg vorgehen.
• Keine selbstzündende Holzkohle oder brennbare Flüssigkeiten verwenden. Wir
empfehlen die Verwendung eines Anzündkamins mit natürlicher Holzkohle oder
Holzkohlenbrikes.
• Sicherstellen, dass Kohle und Asche vollständig ausgekühlt sind, bevor der
Räuchereinsatz unbeaufsichgt gelassen wird.
• Bei der Verwendung des Räuchereinsatzes Vernun und Vorsicht walten lassen.
• Zur Reinigung des Räuchereinsatzes ist nur eine milde Seifenlauge erforderlich.
Napoleon® garanert dem Erstkäufer, dass dieser Holzkohlen-Räuchereinsatz für ein Jahr
ab Kaufdatum frei von Verarbeitungs- und Materialmängeln ist. Wenden Sie sich an den
Kundenservice (USA: + 1 866 820 8686) um Details zu Reparatur oder Ersatz im Rahmen
dieser Garane zu erhalten. Die Pichten von Napoleon im Rahmen dieser Garane sind
beschränkt auf die folgenden Richtlinien.
Diese Garane gilt nicht für Räuchereinsätze, die modiziert oder beschädigt sind aufgrund
von: normaler Abnutzung, Rost, Fehlgebrauch, unsachgemäßer Pege, unsachgemäßem
Gebrauch, Deinstallaon von Teilen und/oder versuchter Reparatur durch andere Personen,
außer einem autorisiertem Angestellten von Napoleon®.
• Diese Garane gilt nicht für Kratzer auf der Oberäche oder Schäden im Finish durch
Hitzeeinwirkung - diese Schäden fallen unter normale Abnutzung.
• Napoleon® behält sich vor, im Rahmen dieser Garane abgedeckte beschädigte Einheiten
zu reparieren oder zu ersetzen.
• Diese Garane ist ausschließlich beschränkt auf den Erstkäufer und nicht transferierbar
oder übertragbar auf nachfolgende Käufer.
Außer in den obigen Bedingungen angegeben, macht Napoleon® keine weiteren
ausdrücklichen Garanen. Die konkludenten Garaneansprüche auf marktgängige Qualität
und Eignung für einen besmmten Zweck sind auf ein Jahr ab Kaufdatum beschränkt.
Garane
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