Operation Manual

11
Pour les surgelés réglez le sélecteur (E) en
position ***. Vous ajusterez également les
temps de cuisson en fonction des quantités et
de vos goûts.
Poids et temps de cuisson
Produits surgelés
Préparations Poids Maxi Temps
(g) (min)
Pommes de terre frites
(précuites) 500 6 à 8
« « « « 1000 9 à 13
Pommes noisettes 800 6 à 8
Croustines de pommes
de terre 300 6 à 8
Cabillauds panés 400 6 à 8
Merlus panés 400 6 à 8
Friture d’éperlans 400 8 à 10
Filets de poisson
en beignet 350 6 à 8
Beignets aux crevettes 400 4 à 5
Beignets aux calamars 400 4 à 5
Beignets de pomme 300 4 à 5
Escalopes de poulet
panées 400 8 à 10
Rissolettes de porc
panées 400 6 à 8
Rissolettes de veau
panées 400 6 à 8
Boulettes de viande
de boeuf 400 6 à 8
Nettoyage
1. Enlèvement du corps gras
Après 10 à 12 fritures, vous pouvez utiliser la
fonction «Hydro Clean» qui permet un premier
dégraissage de la cuve amovible.
- Retirez le panier en fin de cuisson.
-Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir.
- Laissez refroidir le corps gras puis transva-
sez-le dans un récipient en métal ou en cé-
ramique.
. Si le corps gras est figé :
- Rebranchez la friteuse.
- Placez le sélecteur de température (E) sur
140°C quelques minutes pour décoller le
bloc de graisse des parois de la cuve.
- Arrêtez l’appareil en ramenant le sélecteur
(E) en position «0».
- Sortez le bloc de graisse de la cuve à l’aide
d’une fourchette.
. Dans le cas où le panier a durci avec la
graisse végétale :
- Faites fondre les pains de graisse en pla-
çant le sélecteur de température (E) sur
140°C.
Il faut annuler le temps pré-programmé en
appuyant simultanément sur les deux touches
(+) et (-).
Le chiffre zéro clignote tant que la tempéra-
ture n’est pas atteinte.
Le panier remonte automatiquement quand la
température du corps gras le permet (pains de
graisse fondus).
-Décrochez le panier en poussant sur le bou-
ton de commande (C2).
- Arrêtez l’appareil en ramenant le sélecteur
(E) en position «0».
- Laissez refroidir et figer la matière grasse.
Une fois durcie, rebranchez votre friteuse.
- Placez le sélecteur de température (E) sur
140°C quelques secondes pour décoller le
bloc de graisse des parois de la cuve.
- Arrêtez l’appareil en ramenant le sélecteur
(E) en position «0».
- Sortez le bloc de graisse de la cuve à l’aide
d’une fourchette.
Remarques :
- Ne jetez jamais la matière grasse végétale
dans l’évier. Une fois solidifiée, mettez-la
dans un sac poubelle.
2. Fonction «Hydro Clean» (pré-dégrais-
sage de la cuve)
- Sortez la cuve. Videz-la.
- Remplissez la cuve amovible d’eau jusqu’au
niveau «Hydro» indiqué à l’intérieur de la
cuve.
. Selon le modèle :
. ajoutez une dose de nettoyage (J) dans l’eau
ou
. ajoutez l’équivalent d’un quart de pastille ou
d’une cuillère à soupe de poudre ou de li-
quide lave-vaisselle dans l’eau.
- N’utilisez pas d’autres produits que ceux
préconisés.
- N’utilisez en aucun cas d’autre produit
moussant du type liquide vaisselle, pou-
dre à récurer, produit javellisé ou
ammoniaqué.
- Remettez la cuve sans le panier.
- Laissez le couvercle ouvert.
- Appuyez sur la touche «Hydro Clean» (I).
L’afficheur indique «HC» et 30 clignotant. Le
décompte commence.
L’appareil s’arrête automatiquement au bout
de 30 minutes.
Un signal sonore vous indique la fin du cycle
de pré-dégraissage.
L’afficheur s’éteint.
- Laissez refroidir et sortez la cuve avec pré-
caution.
4
3
4
Optifrite 1/12/00, 11:5311