Operation Manual

35
5. Draaibaar kijkvenster
U kunt de bereiding van de etenswaren volgen
dankzij het draaibare kijkvenster (A3) als het
frituurmandje in de hoge stand staat.
Bereidingstabellen
Onderstaande bereidingstijden zijn slechts
richtlijnen. U kunt ze altijd aanpassen aan de
door u gewenste smaak en hoeveelheid.
Temperaturen en bereidingstijden
Verse producten
Maximum Product Bereidingstijd
temperatuur (min.)
140 ºC Uien 4 à 6
Champignons 4 à 6
Groentebeignets 4 à 6
Moten kabeljauw 5 à 6
Spiering 6 à 8
Garnalen 6 à 8
Visbeignets 6 à 8
180 ºC Gepaneerd varkensvlees 7 à 10
Kalfsvlees 7 à 10
(Orgaan)vleesbeignets 7 à 10
Visfilets 5 à 6
Sardines 8 à 10
Appelbeignets 5 à 6
180 ºC Frites (1e bereiding) 7 à 11
Frites (2e bereiding) 4 à 6
190 ºC Chips 5 à 8
Stukken kip 12 à 15
Voor diepvriesproducten dient u de
thermostaatknop (E) altijd op de diepvriesstand
(***) in te stellen.
U kunt de bereidingstijden aanpassen aan de
door u gewenste smaak en hoeveelheid.
Gewicht en bereidingstijden
diepvriesproducten
Product Maximum Bereidingstijd
gewicht (g) (min.)
Frites (voorgebakken) 500 6 à 8
Frites (voorgebakken) 1000 9 à 13
Parijse aardappels 800 6 à 8
Aardappelkroketjes 300 6 à 8
Gepaneerde kabeljauw 400 6 à 8
Gepaneerde schelvis 400 6 à 8
Spiering 400 8 à 10
Visfiletbeignets 350 6 à 8
Garnalenbeignets 400 4 à 5
Inktvisringen 400 4 à 5
Appelbeignets 300 4 à 5
Gepaneerde kipschnitzels 400 8 à 10
Gepaneerd varkensvlees 400 6 à 8
Gepaneerd kalfsvlees 400 6 à 8
Rundvleesballetjes 400 6 à 8
Schoonmaken
1. Verwijderen van olie of vet
Na 10 à 12 keer frituren kunt u de “Hydro
Clean” functie gebruiken; hiermee kunt u de
binnenpan voor-ontvetten.
- Verwijder het frituurmandje na de bereiding.
- Trek de stekker uit het stopcontact en laat
het apparaat afkoelen.
- Laat de olie of het vet afkoelen; giet het
vervolgens in een schaal van metaal of
aardewerk.
. Als het vet gestold is:
- Steek de stekker weer in het stopcontact.
- Zet de thermostaatknop (E) enkele
seconden op 140 ºC om het vetblok los te
maken van de wanden van de binnenpan.
- Schakel het apparaat uit door de
thermostaatknop op stand “0” te zetten.
- Haal het vetblok uit de binnenpan met behulp
van een vork.
. Als het frituurmandje vastzit in het
gestolde vet:
- Smelt het vet door de thermostaatknop (E)
op 140 ºC te zetten.
Annuleer de voorgeprogrammeerde tijd door
gelijktijdig op de (+) en (-) toetsen te drukken.
Het cijfer “0” knippert zolang de temperatuur
niet bereikt is.
Het frituurmandje komt automatisch omhoog
als de temperatuur van het vet het toelaat (de
vetblokken zijn gesmolten).
- Haak het frituurmandje los door op de
bedieningsknop (C2) te drukken.
- Schakel het apparaat uit door de
thermostaatknop op stand “0” te zetten.
- Laat het vet afkoelen en stollen. Zodra het
vet hard is, steekt u de stekker weer in het
stopcontact.
- Zet de thermostaatknop (E) enkele
seconden op 140 ºC om het vetblok los te
maken van de wanden van de binnenpan.
- Schakel het apparaat uit door de
thermostaatknop op stand “0” te zetten.
- Haal het vetblok uit de binnenpan met behulp
van een vork.
Opmerking:
- Spoel het vet nooit door de gootsteen. Doe
het vet in een vuilniszak, zodra het gestold
is.
4
Optifrite 1/12/00, 11:5335