Operation Manual

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- Después de cada utilización, es abso-
lutamente necesario quitar el agua de
condensación del cajón «Condensor».
Antes del primer uso
- Desembale el aparato y guarde el certificado
de garantía situado en el envoltorio.
- La tapa se abrirá al apretar la tecla de
apertura.
- Retire la cesta, levantando el asa.
- Quite el soporte del filtro de papel (B2)
desencajándolo de la cesta (según modelo).
- Desenganche la cesta del asa empujando
la lengüeta metálica hacia la cesta y a
continuación mueva el asa hacia abajo.
- Lave la cesta y el soporte del filtro de papel
(según modelo) con agua caliente y un
producto para lavar la vajilla, aclare y seque
cuidadosamente.
. Modelos con cuba fija: lave el interior de la
cuba con una esponja húmeda y séquelo.
. Modelos con cuba amovible: retire la cuba
levantándola verticalmente y lávela.
Aclárela, séquela y vuelva a colocarla en su
lugar.
- Abra el cajón «Condensor» y retire los dos
«cassettes». Póngalas en el congelador (***)
durante un tiempo mínimo de 24 horas
(o en el compartimiento para el hielo de su
refrigerador durante un mínimo de 48 h).
Utilización
1. Los «cassettes»
Asegúrese de que las aperturas de los
«cassettes» no estén cubiertas de
escarcha, cuando vaya a utilizarlos
después de un período prolongado en el
congelador.
Si suele realizar varias frituras seguidas, le
aconsejamos que adquiera un juego de «cas-
settes» complementario (ref. BV7) en su
comercio habitual o en un centro Moulinex
(véase la lista en el folleto «Moulinex Ser-
vice»).
2. Colocación del aceite o de la grasa
. Si utiliza aceite, viértalo en la cuba hasta el
nivel maxi.
. Si utiliza pastillas de grasa (4 pastillas de
500 g), quite la cesta, corte las pastillas en
pedazos y sitúelas directamente en la cuba
sin la cesta.
No debe fundir nunca las pastillas de grasa
en la cesta.
- Cierre la tapa apretándola hasta oír un «clic».
- Coloque los dos «cassettes» congelados en
el cajón «Condensor».
- Funda las pastillas de grasa poniendo el
control de la temperatura (G) a 160°C.
- Cuando se hayan fundido las pastillas de
grasa, vuelva a colocar en su lugar el
conjunto del asa/cesta en la cuba, apretando
el botón de mando (C1).
En ese momento puede comenzar la cocción.
3. Realización de una fritura
- Coloque los dos «cassettes» congelados en
el cajón «Condensor».
- Ajuste el control (G) a la temperatura elegida
(veáse las tablas de cocción). El indicador
rojo (F) se encenderá. Cuando el cuerpo
graso haya alcanzado la temperatura
necesaria, el indicador se apagará.
- Ahora deberá realizar la fritura sin esperar,
para que los «cassettes» conserven toda su
eficacia.
- Levante la cesta con la ayuda del asa.
- Abra la tapa e introduzca los alimentos.
- Si la freidora está equipada con un filtro
de papel y su soporte, utilícelos para
preparar alimentos rebozados y para
mantener el aceite limpio durante más tiempo
(ya que evitan que el pan rallado caiga en el
baño de fritura).
Antes de introducir los alimentos, proceda de
la forma siguiente:
- Retire la cesta, déjela enfriar, extraiga el
soporte (B2) e incorpore el filtro de papel
(B1) y a continuación encaje el soporte y su
filtro en la cesta.
- Sitúe de nuevo en su lugar el conjunto asa/
cesta.
- Cierre la tapa
- Baje lentamente la cesta hacia el cuerpo
graso, mientras aprieta el botón de
mando (C1).
. Si la freidora está equipada con un
minutero:
- Apriete la tecla y se encenderá el indicador
«00».
- Continúe apretándola hasta que aparezca
el tiempo deseado (véase la tabla de
cocciones).
- Después de soltar la tecla, se iniciará la
cuenta hacia atrás (el indicador parpadeará).
- Si se equivoca, vuelva a poner el minutero
a «00» mientras mantiene la tecla apretada
y comience de nuevo.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción se
oirá una señal sonora que se detendrá en el
momento en que apriete la tecla.
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