Operation Manual

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¿Cómo conseguir unas excelentes y fir-
mes mayonesas?
Ingredientes : 1 yema de huevo - 1
cucharada de mostaza - 2 cucharadas de
agua - 1 cucharada de vinagre - 100 ml de
aceite - sal, pimienta.
Es importante que todos los ingredientes estén
a la misma temperatura antes de empezar la
preparación.
- Ponga 2 cucharadas soperas de aceite y el
resto de ingredientes en el vaso. Efectúe una
pre-mezcla mediante unos impulsos. Añada
el resto del aceite. Mantenga en funciona-
miento la «multipicadora» durante 30
segundos.
Tabla de utilización
Ingredientes Cantidad Tiempo
máxima máximo
PICAR : SÓLO CUCHILLA
perejil 30 g 15 s
cebollas,
chalotes 200 g 15 s
(por impulsos)
ajo 150 g 5 s
pan tostado 20 g 15 s
almendras,
avellanas,
nueces 100 g 15 s
gruyère 200 g 15 s
huevo duro 200 g 10 s
jamón dulce 200 g 15 s
carne 200 a 250 g 15 s
albaricoques
secos 120 g 10 s
Ciruelas pasas 120 g 10 s
BATIR : SÓLO CUCHILLAS
pasta ligera 0,6 l 30 s
potaje 0,6 l 30 s
papillas para bebés 200 g 30 s
batidos 0,2 l 30 s
EMULSIONAR : DISCO EMULSIONADOR + CUCHILLA
nata batida,
«chantilly» 0,2 l 30 s
claras a punto 4 claras
de nieve de huevo 30 s
Limpieza
- Desenchufe siempre el aparato.
- Limpie el bloque motor (A) únicamente con
una esponja húmeda. No lo meta nunca en
el lava-vajillas, ni en el agua, ni lo ponga
bajo el agua corriente.
- El vaso (B), la cuchilla (C), la tapadera (D) y
el accesorio emulsionador (H) pueden
lavarse con agua corriente o en el lava-
vajillas.
- Las cuchillas están muy afiladas.
Utilícelas con precaución.
Conservación
Después de utilizarla, puede guardar su
Multipicadora con el cable de conexión (I)
enrollado alrededor del bloque motor y
manteniéndolo fijo en su lugar mediante la
ventosa (J) prevista a tal efecto.
¿Qué hacer, si no funciona
su aparato?
Compruebe el enchufe en primer lugar.
¿Ha seguido al pie de la letra las
instrucciones del modo de empleo y el
aparato sigue sin funcionar? En tal caso,
diríjase al establecimiento donde lo ha
comprado o a un centro de reparaciones
Moulinex (véase la lista en el folleto «Moulinex
Service».
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