Operation Manual

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Noisettes 100 g 15 s 2
Noix 100 g 15 s 2
Gruyère 100 g 15 s 2
Œuf dur 200 g 10 s 2
Jambon blanc 200 g 15 s 2
Viande à steack 200 g 15 s 2
Pâtes légère 0.4 L 30 s 1 ou 2
Potage cuit 0.4 L 30 s 2
Pruneaux 130 g 9 s 2
Abricots secs 130 g 9 s 2
2. EMULSIONNER (SELON MODÈLE)
- Emboîtez le couteau (D) sur l’axe du bol (F).
- Prenez l’accessoire milk-shaker (G) et em-
boîtez-le sur l’axe du couteau (D), versez
les ingrédients et verrouillez le couvercle (C).
- Placez le bloc moteur (B) sur l’ensemble en
le tournant légèrement.
- Branchez l’appareil et appuyez sur le bou-
ton de mise en marche (A) tout en mainte-
nant l’appareil au niveau du bloc moteur.
- En fin de préparation, relâchez le bouton (A),
débranchez l’appareil et attendez l’arrêt
complet du couteau.
- Enlevez le bloc-moteur, le couvercle, l’ac-
cessoire milk-shaker et le couteau pour vi-
der la préparation.
Attention : N’oubliez pas d’enlever l’acces-
soire milk-shaker pour hacher et mixer.
Nettoyage
- Débranchez toujours l’appareil.
- Nettoyez le bloc moteur (B) uniquement
avec une éponge humide. Ne le mettez ja-
mais dans l’ eau, ou sous l’eau courante.
- Le bol (E), le couteau (D), le couvercle (C)
et l’accessoire milk-shaker (G) peuvent être
nettoyés au lave-vaisselle.
Si votre appareil ne
fonctionne pas que faire ?
- Vérifiez le branchement
Si votre appareil ne fonctionne toujours
pas ? Adressez-vous à un centre service
agréé Moulinex (voir liste dans le livret ser-
vice).
Recettes
MAYONNAISE
2 jaunes d’œufs - 1 cuillère à soupe de mou-
tarde - 2 cuillères à soupe d’eau - 1 cuillère à
soupe de vinaigre - 200 ml d’ huile - sel, poivre
. Vitesse 2 (maxi)
Il est important que tous les ingrédients soient
à la même température avant de commencer
la préparation .
- Mettez tous les ingrédients dans le bol et
seulement 2 cuillères à soupe d’huile. Fai-
tes un pré-mélange en donnant quelques
impulsions. Rajoutez l’huile en 3 fois. Faites
fonctionner pendant 30 secondes.
BEURRE AU FINES HERBES
100 g de beurre et 100 g d’un mélange égal de
ciboulette, persil, cerfeuil, estragon, cresson.
. Vitesse 2 (maxi)
- Hachez les herbes. Ajoutez le beurre mou
en morceaux. Mixez jusqu’à l’obtention d’un
mélange homogène.
Variantes :
Beurre d’ anchois :
100 g de beurre, 100 g
d’ anchois à l’ huile en filets,1 cuillère à soupe
de jus de citron.
Beurre de roquefort ou autres bleus : 100 g
de roquefort et 100 g de beurre.
. Recettes avec le couteau et l’accessoire
milk-shaker
CRÈME CHANTILLY
20 cl de crème liquide, 2 sachets de sucre
vanillé ou 2 cuillères à soupe de sucre glace.
. Vitesse 1 (mini)
- Versez la crème liquide dans le bol et faites
fonctionner pendant 30 s pour commencer
à faire épaissir la crème.
- Ajoutez le sucre et faites fonctionner pen-
dant 15 à 20 s pour obtenir la bonne consis-
tance. Travaillez par impulsion en fin de pré-
paration pour mieux contrôler le résultat.
MILKSHAKE À LA CRÈME GLACEE
100 g de crème glacée ( parfums : vanille,fraise,
pistache, …), 200 ml de lait.
- Mixez la crème glacée par impulsion puis
ajoutez le lait et mixez à nouveau pendant
20 secondes.
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