Operation Manual

9
Cuisson Four
Préparations Ther- Temps de Niveau
mostat cuisson grille
C° (min)
Entrées
Pizza 180 25 à 30 2 haute
Quiche lorraine 220 40 à 45 2 basse
Soufflé au
fromage 160 35 à 40 2 basse
Croque-monsieur
sur 1 étage 220 10 2 basse
sur 2 étages 20 1 haute
2 haute
Gratin 210 30 à 35 2 basse
Tomates farcies 190 30 à 50 2 basse
Viandes (500 g)
Bœuf,gigot 220 15 1 basse
Porc, veau 190 30 1 basse
Canard 200 30 1 basse
Poulet 220 30 1 basse
Lapin 190 25 à 30 1 basse
Poissons (500 g)
Cabillaud 180 25 1 basse
Daurade 190 20 1basse
Pâtisseries
Pâte brisée
garnie 200 35 à 40 2 basse
Biscuit de
Savoie 150 45 à 50 2 basse
Cake 180 15 2 basse
puis 160 50
Clafoutis 180 45 à 50 2 basse
Quatre-quart 180 45 à 50 2 basse
Cuisson Gril
(Porte de four entrouverte)
(Préchauffage : 4 minutes environ)
Préparations Temps de cuisson Niveau
1
ère
face 2
ème
face grille
Biftecks 7 min 5 min 3 haute
Côtes de
mouton 8 min 6 min 3 haute
Entrecôtes 10 min 6 min 3 haute
Côtes de bœuf 15 min 15 min 3 basse
Côtes de porc 9 min 7 min 3 haute
Saucisses 9 min 6 min 3 haute
Andouillettes 12 min 10 min 3 basse
Boudin noir 12 min 10 min 3 haute
Darnes de
cabillaud 10 min 8 min 3 haute
Côtes de veau 8 min 6 min 3 haute
Entretien
Si votre appareil ne fonctionne pas, adressez-
vous à votre revendeur habituel ou à un cen-
tre d’entretien agréé Moulinex (voir la liste
dans le livret “ Moulinex Service ”).
Remplacement du câble d'alimentation
Si le câble d’alimentation ou la fiche sont endom-
magés, n'utilisez pas votre appareil. Afin d'éviter
tout danger, faites-les obligatoirement remplacer
par un centre service agréé Moulinex (voir liste
dans le livret «Moulinex Service»).
. Pour changer l’ampoule (E) du four (AP5) :
- Dévissez le hublot,
- Démontez l’ampoule, remplacez-la,
- Remontez le hublot.
Référence : Lampe sphérique four 300° C -
claire E14 - 15 W - 220 V/230 V.
Si à la première mise en marche de l’appareil
l’éclairage ne fonctionne pas, reserrez légè-
rement l’ampoule.
Tableaux de cuisson
. Tableau de correspondance
Tableau de correspondance entre le repère
thermostat de certains livres de cuisine et
votre four Compact Turbo.
100° 1 190° 6
120° 2 200° 7
140° 3 210° 8
160° 4 220° 9-10
180° 5
Tous les temps et températures indiqués
sont donnés à titre indicatif. Ils peuvent
varier en fonction de la recette et du plat
utilisés.
Cuisson Rôtisserie
(Préchauffage: 4 minutes environ)
(porte entrouverte)
Préparations Thermostat Temps de Niveau
cuisson de la
(min) lèchefrite
Viandes (500 g)
Bœuf 12 à 15 1
Mouton
(épaule, gigot) 15 1
Porc, Veau 30 1
Volailles
Poulet (500 g) 25 1
Cailles 20 à 30 1
9