Operation Manual

33
selvrensende emalje. For at bevare holdbar-
heden og effektiviteten af denne emalje,
anbefales det, at ovnens sider aftørres med
en svamp let dyppet i sæbevand, når der er
kommet fedtpletter eller efter røgudvikling.
Herefter tændes ovnen i 30 minutter med
termostaten indstillet på 270°C.
. Ved rengøring af ovnloftet drejes holderen
til varmelegemet (V) 90° i forhold til udgangs-
positionen. Ovnloftets varmelegeme vippes
ned. Aftør med en svamp, der er dyppet i
varmt sæbevand.
- Varmelegemet løftes på plads, og holderen
til varmelegemet placeres i udgangs-
positionen. Sørg for at holderen har rigtigt
fat i de 2 arme på varmelegemet.
. Ved rengøring af ovnbunden løftes
varmelegemet i ovnbunden, og der aftørres
med en svamp, der er dyppet i varmt
sæbevand.
. Fedtopsamlingsbakken, risten, spydet og
spydgaflerne vaskes med varmt vand og
opvaskemiddel.
. Brug aldrig skuresvampe, skurepulver
eller specielle ovnrensprodukter.
Vedligeholdelse
Hvis ovnen ikke fungerer korrekt, skal der
rettes henvendelse til et autoriseret Moulinex
værksted.
. Udskiftning af den elektriske ledning
Hvis ledningen skulle blive beskadiget eller
af anden årsag skal udskiftes, må dette kun
gøres af Moulinex Serviceafdeling, idet der
kræves specialværktøj.
Tilberedningsoversigt
Nedenstående angiver forholdet mellem
termostatangivelsen i visse kogebøger og
temperaturen (i °C), der er angivet på Com-
pact Chef ovnens termostatpanel.
100° 1 160° 4 220° 7
120° 2 180° 5 250° 8
140° 3 200° 6 270° 9-10
Alle anførte tider og temperaturer skal
betragtes som forslag. De kan variere alt
efter opskriften og den ret, der tilberedes.
8
Tilberedning ved spyd-funktion
(Forvarmning: ca. 4 minutter)
Ret Termostat Tilbered- Niveau
ningstid
(min)
Kød (500 g)
Oksekød 12 - 15 1
Lammekød
(steg/kølle) 15 1
Svinekød/
Kalvekød 30 1
Fjerkræ
Kylling 25 1
Vagtel 20 - 30 1
Tilberedning ved ovnfunktion
Ret Termostat Tid Niveau
°C (min) Rist
Forretter
Ostesoufflé 200 35 - 40 1 øverst
Quiche Lorraine 240 45 - 50 2 nederst
Farserede tomater 240 40 - 45 1 nederst
Kartoffelgratin 240 40 - 50 1 øverst
Pizza 230 26 - 30 1 øverst
Æg i cocotte 270 10 1 nederst
Pariser-toast 240 10 1 nederst
Kød
Oksekød 270 12 - 15 2 nederst
Lammekød
(steg/kølle) 270 12 - 15 2 nederst
Svinekød 240 25 1 øverst
Kalvekød 230 25 1 øverst
Kylling 260 20 - 25 2 nederst
Kanin 240 30 1 øverst
Fisk 250 15 2 nederst
Guldbrasen 260 15 2 nederst
Bagværk
Savoiekage 180 30 - 35 1 øverst
Plumkage 210 i 15 1 øverst
+180 i 50
Clafoutis 230 45 - 50 1 øverst
Fjerdedelskage 180 40 - 45 2 nederst
Småkager 200 20 - 25 2 øverst
Fyldt butterdej 220 35 - 40 2 øverst
Bagte æbler 240 25 - 30 2 øverst