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INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD
ADVERTENCIA: PRECAUCIONES DE SEGURIDAD PARA COCCIÓN
SOBRE SUPERFICIE
• Nunca deje los quemadores de superficie sin
atención con configuraciones altas de llama.
Los alimentos que hierven y se derraman pueden
provocar humo y derrames grasosos que pueden
prenderse fuego Si las llamas del quemador
se apagan debido a un derrame importante
que afecta el encendedor, se dispersará gas sin
quemar dentro de la habitación
• Para minimizar la posibilidad de quemaduras,
el incendio de materiales inflamables y los
derrames, gire las manijas de los recipientes
hacia el costado o parte trasera de la cocina sin
extenderse sobre los quemadores adyacentes
• Siempre apague los quemadores de superficie
antes de quitar los recipientes de cocción.
• Preste mucha atención a los alimentos que se
estén friendo en una configuración de llama alta.
• Los alimentos que vayan a freírse deben
estar lo más secos posible. La escarcha en
alimentos congelados o la humedad en alimentos
frescos pueden provocar que la grasa caliente
chisporrotee por los costados o sobre
el recipiente
• Utilice la menor cantidad posible de grasa para
poder freír alimentos de manera efectiva.
Llenar los recipientes con demasiada grasa puede
generar derrames cuando se agregan
los alimentos
• Utilice un termómetro para grasas cuando
sea posible para evitar sobrecalentarla más allá
del punto de ahumado
• Siempre caliente la grasa lentamente,
y préstele atención mientras se calienta.
• Nunca trate de trasladar un recipiente lleno
de grasa caliente, especialmente una freidora
Espere a que la grasa se enfríe
• Si va a utilizar una combinación de aceites
y grasas para freír, mézclelos antes de calentar
porque las grasas se derriten lentamente
• Cuando utilice recipientes de vidrio, constate
que estén diseñados para cocción sobre la estufa
• No deje ningún recipiente sobre la estufa.
El aire caliente de la ventilación puede prender
fuego elementos inflamables y elevar la presión
de recipientes cerrados, lo que podría hacerlos
explotar
• No utilice papel de aluminio para revestir las
rejillas o ninguna parte de la estufa. Hacerlo
puede provocar envenenamiento por monóxido
de carbono, sobrecalentamiento de las superficies
de la estufa o un riesgo de incendio potencial
• Utilice recipientes del tamaño adecuado—
evite recipientes inestables o que se vuelcan
con facilidad Seleccione elementos de cocción
con bases planas lo suficientemente grandes
para contener los alimentos y evitar su hervor
y derrame, y para cubrir la rejilla del quemador
Esto ahorrará tiempo de limpieza y evitará
peligrosas acumulaciones de alimentos, ya que las
salpicaduras y derrames que queden en la cocina
pueden prenderse fuego Utilice recipientes y
manijas que puedan tomarse con facilidad y no se
calienten
• No deje elementos plásticos sobre la estufa—
ya que pueden derretirse si se los deja muy cerca
de la ventilación o quemador
• Para evitar la posibilidad de una quemadura,
siempre asegúrese de que los controles de
todos los quemadores estén en la posición OFF
(apagado) y que todas las rejillas estén frías antes
de tratar de quitarlas
• La grasa es inflamable. Deje que la grasa se
enfríe antes de tratar de manipularla Trate de
que la grasa no se deposite en la parrilla o en las
canaletas para grasa de la plancha (en algunos
modelos) Limpie estas áreas después de cada uso
• Para una iluminación y desempeño adecuados
de los quemadores de la estufa, mantenga
limpias las bocas de salida de los quemadores.
Puede resultar necesario limpiarlas cuando se
produjo un derrame o cuando el quemador no se
enciende, aun si los encendedores electrónicos
hacen “clic”
• Después de la limpieza, es importante verificar
que la tapa y boca de salida del quemador estén
bien alineadas con la base del quemador. Una
alineación incorrecta provocará un desempeño
inadecuado del quemador Nunca utilice los
quemadores sin contar con todas las partes en su
lugar
• Limpie la estufa con cuidado. Evite las
quemaduras de vapor; no utilice una esponja o
paño húmedos para limpiar la estufa mientras se
encuentre caliente Algunos limpiadores pueden
producir humos tóxicos si se los aplica a una
superficie caliente Siga las instrucciones del
fabricante
• No utilice la parrilla para cocinar carnes con una
cantidad excesiva de grasas o productos que
puedan provocar llamaradas.
• Si la cocina está ubicada cerca de una ventana,
no cuelgue cortinas largas que podrían llegar a
tocar los quemadores de superficie y generar un
peligro de incendio