Operation Manual

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III. Préparation du fût
Cet appareil est conçu pour recevoir la plupart des fûts de 5 litres, y compris les fûts avec
cartouche de gaz intégrée (type Heineken®).
Votre Mini Pub permet de refroidir un fût de 5 litres de 25°C à 5 °C en 9 heures.
Vous pouvez également stocker le fût au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures avant de le
placer dans l’appareil pour vous en servir dès le branchement.
Pour éviter l’excès de mousse et obtenir un tirage parfait, la bière doit toujours être refroidie
à une température minimale de 6°C.
Ne réfrigérez jamais les fûts dans le congélateur. Le contenu peut
geler et endommager le fût. Veillez à utiliser uniquement des fûts qui
ne sont pas abîmés.
En fonction du type de fût que vous avez acheté, vous aurez besoin d’une pince coupante et
éventuellement du bouchon universel orange (Fig. e- 16). Prenez soin de vérifier que le
couvercle de votre fût n’est pas cabossé afin de garantir son utilisation dans le Mini Pub.
Dans tous les cas, suivre les indications concernant la pression intérieure portées sur
chaque fût de bière.
IMPORTANT
Avant de percer le bouchon situé au dessus du fût, il faut toujours suivre les
indications inscrites sur le fût afin d’éliminer le trop plein de gaz et faire en sorte que
celui-ci ait reposé assez longtemps pour éviter un dégagement de mousse par l’orifice
d’aération. Lors du raccordement, il est toujours possible que du liquide déborde,
prévoyez des torchons pour absorber le liquide qui a débordé.
a) Fût avec bouchon en caoutchouc :
Ce type de bouchon vous permet de percer le fût à l’aide de
l’axe de perçage que vous aurez préalablement vissé sur
l’unité de distribution.
b) Fût avec bouchon mixte :
Avec ce type de bouchon, il faut avant tout faire sortir l’air du fût en suivant les instructions
indiquées sur le fût. Il faut ensuite retirer cette partie en tirant énergiquement dessus pour
laisser apparaître la deuxième partie du bouchon qui peut, elle, être percée comme dans le
premier cas.
Fig. j
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