Recipes

Bakken
99
Kwarkbroodjes
Totale bereidingstijd: 45–55 minuten
voor 10 stuks
Ingrediënten
250 g magere kwark
2 eieren
70 g suiker
1 pakje vanillesuiker
1 snufje zout
500 g bloem
1¹/₂ pakje bakpoeder
100 g walnoten, gehakt
Voor het bestrijken
melk
Voor het bestrooien
suiker
Accessoires
bakplaat/geperforeerde gourmet-bak‐
plaat
Bereiding
Meng de kwark, de eieren, de suiker, de
vanillesuiker en het zout. Doe geleidelijk
de bloem erbij, waaraan het bakpoeder
en de gehakte walnoten zijn toege‐
voegd.
Kneed het deeg daarna met de handen
totdat het glad en smeuïg is. Als het
deeg kleverig is, moet u nog wat bloem
toevoegen.
Maak van het deeg 10 gelijk grote bol‐
len. Bestrijk deze met melk en dompel
ze in suiker. Leg deze op de bakplaat of
de geperforeerde gourmet-bakplaat.
Doe de bollen in een voorverwarmde
oven.
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Profi
Voorverwarmen: ja
Temperatuur: 150-160 °C
Opwarmfase: snel
Niveau: 2 [1] (1)
Aantal/soort stoominjectie(s):
1 stoomstoot/Handmatig
Waterhoeveelheid: zie display
1e stoominjectie: meteen na inschuiven
product
Bereidingstijd: 25–35 minuten