Recipes

Bakken
74
Instelling automatisch programma
Ovenfunctie: Automatische program‐
ma's
Programma: Brood \ Plat brood
Niveau: zie display
Waterhoeveelheid: zie display
Bereidingstijd: ca. 59 [59] (52) minuten
Instelling Profi-functie
Ovenfunctie: Profi
Temperatuur: 200-210 °C
Opwarmfase: snel
Verwarmingssoort: Boven-onderwarmte
Niveau: 2 [1] (1)
Aantal/soort stoominjectie(s):
1 stoomstoot/Handmatig
Waterhoeveelheid: zie display
1e stoominjectie: meteen na inschuiven
product
Bereidingstijd: 25–35 minuten
Tip
Met dit brood kunt u eindeloos variëren.
Zo kunt u aan het gerezen deeg 50 g
geroosterde uien toevoegen of 2 theele‐
pels rozemarijn of een mengsel van
40 g zwarte, gehakte olijven en 1 eetle‐
pel pijnboompitten of 1 theelepel ge‐
hakte kruiden uit de Provence. U kunt
het brood eventueel ook met zwarte se‐
samzaadjes bestrooien en vervolgens
bakken.