Recipes

Bakken
69
Walnootmuffins
Totale bereidingstijd: 90–100 minuten
voor 12 stuks
Ingrediënten
100 g rozijnen
50 g rum
150 g boter
150 g suiker
1 pakje vanillesuiker
3 eieren
150 g bloem
1 theelepel bakpoeder
125 g walnoten, grof gehakt
Accessoires
muffinvormpjes  ca. 7 cm
Bereiding
Leg de rozijnen ca. 30 minuten in rum.
Roer de boter totdat deze crèmig is en
voeg achtereenvolgens de suiker, de
vanillesuiker en de eieren toe. Roer de
met bakpoeder gemengde bloem en de
walnoten erdoorheen. Voeg ten slotte
de rumrozijnen toe.
Verdeel het deeg met twee eetlepels
over de vormpjes. Zet de vormpjes op
het rooster en bak de muffins goudgeel.
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Automatische program‐
ma's
Programma: Gebak \ Muffins \ Zonder
fruit
Niveau: zie display
Bereidingstijd: ca. 37 [42] (37) minuten
Alternatieve instelling
Ovenfunctie: Hetelucht Plus
[Boven-onderwarmte] (Boven-onder‐
warmte)
Temperatuur: 140-150 [150-160]
(150-160) °C
Opwarmfase: normaal
Niveau: 2 [1] (2)
Bereidingstijd: 35–45 minuten
Tip
Wenst u in een 90 cm toestel de dub‐
bele hoeveelheid maken, dan verlengt
de baktijd niet.