Recipes

Bakken
56
Zandtaart
Totale bereidingstijd: 85–95 minuten
voor 12 stukken
Ingrediënten
200 g boter
200 g suiker
4 eieren
sap en geraspte citroenschil van 1 ci‐
troen
125 g maïzena
125 g bloem
1 theelepel bakpoeder
Voor het bestrooien
poedersuiker
Alternatief voor de glazuurlaag van
citroen
200 g poedersuiker vermengd met
20 ml citroensap
Accessoires
langwerpige bakvorm 30 cm
Bereiding
Roer de boter en de suiker tot er een
crèmige massa ontstaat. Voeg de eie‐
ren, het citroensap en de geraspte schil
toe.
Roer de met maïzena en bakpoeder ge‐
mengde bloem door de massa heen.
Vet de vorm in en leg er bakpapier in.
Doe het deeg erin, strijk het glad en
snijd het oppervlak met een mes in (ca.
1 cm diep). Bak de taart goudgeel.
Haal de taart na het bakken uit de vorm
en verwijder het bakpapier. Bestrooi de
taart met poedersuiker of bestrijk het
gebak met een glazuurlaag van citroen
en suiker.
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Automatische program‐
ma's
Programma: Taart / cake \ Zandtaart
Niveau: zie display
Bereidingstijd: ca. 77 [72] (70) minuten
Alternatieve instelling
Ovenfunctie: Boven-onderwarmte
Temperatuur: 150-160 °C
Voorverwarmen: ja
Opwarmfase: normaal
Crisp function: Aan [Aan] (Uit)
Niveau: 2 [2] (1)
Bereidingstijd: 60-70 [60-70] (65-75) mi‐
nuten
Tips
– Variatie 1: Maak een glazuurlaag van
20 ml sinaasappelsap en suiker en
bestrijk de taart daarmee.
– Variatie 2: Prik meermaals in de ge‐
bakken taart en druppel op die
plaatsen Grand Marnier of Cointreau
in de taart.