Recipes

Bakken
52
Kruimeltaart
Totale bereidingstijd: 140–160 minuten
voor 20 (40) stuks
Ingrediënten deeg
1 (2) blokje(s) gist (42 g/84 g)
150 (250) ml melk, lauw
450 (750) g bloem
50 (80) g suiker
90 (150) g boter, zacht
1 (1) ei
Ingrediënten beleg
1000 (1600) g appels, geschild en in
schijfjes gesneden, pruimen of kersen
(zonder pit)
Ingrediënten kruimels
240 (400) g bloem
150 (250) gsuiker
2 (3) pakjes vanillesuiker
1 (2) theelepel(s) kaneel
130 (220) g boter
Accessoires
universele bakplaat
Bereiding
Los de gist al roerend in de lauwe melk
op. Voeg de bloem, de suiker, de boter
en het ei toe en kneed het geheel totdat
er een gladde massa ontstaat. Doe het
deeg in de oven en kies het automa‐
tische programma "Taart / cake \ Gist‐
deeg \ 30 minuten laten rijzen".
Kneed het deeg nog eens kort door en
rol het uit op een universele bakplaat.
Verdeel het voorbereide fruit gelijkmatig
over het deeg.
Meng de bloem, de suiker, de vanille‐
suiker en het kaneel. Voeg de boter toe
en vorm de kruimels. Verdeel alles over
het fruit. Laat de taart in de oven nog
eens 30 minuten rijzen (35 °C, "Boven-
Onderwarmte") en bak de taart goud‐
bruin.
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Automatische program‐
ma's
Programma: Taart / cake \ Kruimeltaart
\ Gistdeeg
Niveau: zie display
Bereidingstijd: ca. 42 [40] (40) minuten
Alternatieve instelling
Ovenfunctie: Boven-onderwarmte
Temperatuur: 170-180 °C
Opwarmfase: normaal
Crisp function: Aan
Niveau: 3 [2] (2)
Bereidingstijd: 45-55 [35-45] (35-45) mi‐
nuten