Recipes

Bakken
45
Vruchtenvlaai met kneeddeeg
Totale bereidingstijd: ca. 70 minuten
für 8–10 stukken
Ingrediënten deeg
200 g bloem
65 ml water
80 g boter
¹/₄ theelepel zout
Ingrediënten beleg
30 g hazelnoten, gemalen
500–600 g fruit (bijvoorbeeld abrikozen,
pruimen, peren, appels, kersen)
Ingrediënten bovenlaag
2 eieren, grootte M
200 ml room
50 g suiker
1 theelepel vanillesuiker
Accessoires
ronde bakvorm  27 cm
Bereiding
Doe de boter in blokjes en verkneed
deze snel met bloem, zout en water tot
een kneeddeeg. Laat 30 minuten koel
staan.
Doe het kneeddeeg in een ronde bak‐
vorm en bestrooi het met de hazelno‐
ten.
Reinig het fruit, schil het of verwijder de
pitten. Halveer het fruit indien nodig of
snijd het in schijfjes. Verdeel het fruit
gelijkmatig over het kneeddeeg.
Start het automatische programma of
verwarm de oven voor.
Meng de eieren, de room, de suiker en
de vanillesuiker voor de bovenlaag en
giet dit mengsel over het fruit. Bak de
taart goudbruin in de voorverwarmde
oven
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Automatische program‐
ma's
Programma: Taart / cake \ Fruittaart \
Kneeddeeg
Niveau: zie display
Bereidingstijd: ca. 55 minuten
Alternatieve instelling
Stap voorverwarmen:
Ovenfunctie: Boven-onderwarmte
Temperatuur: 230 °C
Voorverwarmen: ja
Opwarmfase: snel
Niveau: 1
-
Stap 1
Ovenfunctie: Boven-onderwarmte
Temperatuur: 240 °C
Crisp functie: aan
Bereidingstijd: 33-45 minuten
Inschuifniveau: 1
Tip
Als alternatief kunt u kant-en-klare
kneeddeeg (230 g) gebruiken.