Recipes

Bakken
42
Engelse vruchtentaart/-cake ( 20 cm)
Totale bereidingstijd: 270 minuten
Voorbereidingstijd vruchten: 12 uur
Ingrediënten
230 g sultanarozijnen
230 g rozijnen
170 g krenten
100 g abrikozen, gedroogd
100 g cocktailkersen
50 g gekonfijte vruchten
6 eetlepels brandewijn
250 g bloem
¹/₂ All SPice (kaneel, nootmuskaat, pi‐
ment)
¹/₂ theelepel kaneel
¹/₄ theelepel nootmuskaat, vers gema‐
len
50 g amandelen, gehakt
schil van 1 sinaasappel
schil van 1 citroen
250 g boter, zacht
250 g donkere suiker
4 eieren, grootte M
2 eetlepels melasse
Accessoires
springvorm  20 cm
bakpapier
vetafstotend papier
keukengaren
Bereiding
De beschrijving, inclusief de voorberei‐
ding van de vruchten, vindt u in het re‐
cept „"Engelse vruchtentaart
( 15 cm)".
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Automatische program‐
ma's
Programma: Taart / cake \ Engelse fruit‐
taart \ Springvorm van 20 cm
Niveau: zie display
Bereidingstijd: ca. 240 minuten
Alternatieve instelling
Ovenfunctie: Boven-onderwarmte
Opwarmfase: normaal
Niveau: 1
Stap 1
Temperatuur: 140 °C
Bereidingstijd: 60 minuten
Stap 2
Temperatuur: 120 °C
Bereidingstijd: 180 minuten