Recipes

Bakken
30
Appeltaart, afgedekt
Totale bereidingstijd: 90–100 minuten
voor 12 stukken
Ingrediënten deeg
350 g bloem
¹/₂ theelepel bakpoeder
200 g boter
100 g suiker
1 pakje vanillesuiker
1 ei
Ingrediënten beleg
1000 g appels
50 g rozijnen
50 g suiker
¹/₂ theelepel kaneel
3 eetlepels water
Voor het bestrijken
1 eidooier gemengd met wat melk
Accessoires
springvorm  26 cm
kookpot
Bereiding
Kneed de bloem, het bakpoeder, de
boter, de suiker, de vanillesuiker en het
ei totdat het deeg glad is.
Verdeel ca. 2/3 van het deeg gelijkmatig
over de bodem van de ingevette
springvorm. Vorm daarbij een ca. 2 cm
hoge rand.
Schil en vierendeel de appels, verwijder
de klokhuizen en snijd de appels in gro‐
ve blokjes. Stoof de stukjes samen met
de rozijnen, de suiker, het kaneel met
wat water gedurende 1 minuut in de
pan. Verdeel deze massa vervolgens
over de bodem.
Rol het resterende deeg op een met
bloem bestrooid oppervlak uit. Leg het
deeg op de appels.
Met automatisch programma:
Bestrijk het taartoppervlak meteen met
het mengsel van dooier en melk en bak
het geheel.
Zonder automatisch programma:
Bestrijk de taart ca. 10 minuten voor af‐
loop van de bereiding met het mengsel
van dooier en melk.
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Automatische program‐
ma's
Programma: Taart / cake \ Appeltaart \
Afgedekt
Niveau: zie display
Bereidingstijd: ca. 62 [62] (46) minuten
Alternatieve instelling
Ovenfunctie: Boven-onderwarmte
Temperatuur: 170-180 °C [170-180]
(160-170)
Voorverwarmen: ja [ja] (neen)
Opwarmfase: normaal
Niveau: 2 [2] (1)
Bereidingstijd: 60-70 [60-70] (45-55) mi‐
nuten