Recipes

Hartig
160
"Janssons Verleiding"
Totale bereidingstijd: 90–100 minuten
voor 4 porties
Ingrediënten
800–850 g geschilde aardappelen
1 ui, in dunne schijfjes
1 eetlepel boter
125 g (Zweedse) ansjovisfilets
200 ml room
2 eetlepels paneermeel
Accessoires
ovenschaal, ca. 30 cm
Bereiding
Snijd de aardappelen in zeer fijne reep‐
jes of gebruik een grove rasp. Vet de
ovenschaal met boter in.
Maak laagjes in de schaal van aardap‐
pelen, afgewisseld met ansjovisfilets en
uienringen. Begin en eindig daarbij met
een laag aardappelen. Giet de room er‐
over en bestrooi het geheel met pa‐
neermeel.
Plaats de schaal in de oven en bereid
het gerecht.
Dek de schaal na 30 minuten met alu‐
miniumfolie af, zodat de bovenkant niet
te donker wordt.
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Automatische program‐
ma's
Programma: Ovenschotels en gratins \
"Janssons Verleiding"
Niveau: zie display
Bereidingstijd: ca. 67 [67] (60) minuten
Alternatieve instelling
Ovenfunctie: Hetelucht Plus
Temperatuur: 170-180 °C [170-180]
(160-170)
Opwarmfase: normaal
Niveau: 2 [2] (1)
Bereidingstijd: 60-70 [60-70] (55-65) mi‐
nuten