Recipes

Vlees en gevogelte
151
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Automatische program‐
ma's
Programma: Gevogelte \ Gevulde gans
Niveau: zie display
Waterhoeveelheid: zie display
Bereidingstijd: ca. 200 minuten
Alternatieve instelling
Stap voorverwarmen:
Ovenfunctie: Hetelucht Plus
Temperatuur: 220 °C
Opwarmfase: snel
-
Stap 1
Ovenfunctie: Profi
Aantal/soort stoominjectie(s):
3 stoomstoten/Handmatig
Waterhoeveelheid: zie display
Temperatuur: 160 °C
Niveau: 2 [1] (1)
1e stoominjectie: meteen na de start
van het programma
2e stoominjectie: 15 minuten later
3e stoominjectie: 10 minuten later
Bereidingstijd: 35 minuten
-
Stap 2
Ovenfunctie: Hetelucht Plus
Temperatuur: 140 °C
Bereidingstijd: 155 minuten
Tip
Leg de getrancheerde gans op een
bakplaat om hem op te warmen. Ver‐
warm hem onder een voorverwarmde
grill gedurende 5 minuten bij 240 °C.