Recipes

Vlees en gevogelte
134
Varkensfilet met appels
Totale bereidingstijd: 60–70 minuten
voor 6-8 porties
Ingrediënten
1200 g varkensfilet
4 appels
400 ml room
150 g tomatenketchup
4 eetlepels kerrie
3 eetlepels maïzena
zout
peper
Voor bruineren
150 g Gouda, geraspt
Accessoires
Gourmet-pan
alternatief platte ovenschaal
Bereiding
Snijd de varkensfilets in 3 cm dikke
plakken. Bestrooi het vlees met zout en
peper. Schil de appels, snijd ze in vier
stukken en verwijder de klokhuizen.
Leg de plakken vlees en de appelpar‐
tjes (afwisselend) in de Gourmet-pan of
de platte ovenschaal zonder deksel.
Meng voor de saus de room, de ket‐
chup, de kerrie, het zetmeel, het zout
en de peper.
Start het automatische programma of
verwarm de oven voor.
Giet de saus over het vlees en de ap‐
pels. Bestrooi het geheel met Gouda en
plaats het in de voorverwarmde oven.
Aanbevolen instelling
Ovenfunctie: Automatische program‐
ma's
Programma: Vlees \ Varken \ Varkensfi‐
letschotel
Niveau: zie display
Bereidingstijd: ca. 50 [44] minuten
Alternatieve instelling
Ovenfunctie: Boven-onderwarmte
[Boven-onderwarmte] (Hetelucht Plus)
Temperatuur:
30 minuten: 180-200 °C, daarna: 240
°C
[30 minuten: 180-200 °C, daarna: 240
°C]
(170 °C)
Voorverwarmen: ja [ja] (neen)
Opwarmfase: snel
Niveau: 2 [2] (1)
Bereidingstijd: 40-50 [35-45] (40-50) mi‐
nuten
Tip
Toestel van 90 cm: gebruik de instelling
Hetelucht Plus