Operation Manual

Bereidingsproces automatisch uitschakelen ..........................59
Bereidingsproces automatisch in- en uitschakelen .....................59
Verloop van een bereiding met automatische in- en uitschakeling .........60
Ingevoerde bereidingstijden wijzigen................................60
Bereiding afbreken ..............................................60
Professional d ..................................................61
Verloop van een bereiding met de ovenfunctie "Professional d"............62
Temperatuur instellen ............................................62
Aantal stoominjecties instellen .....................................62
Tijdstip stoominjecties ...........................................63
Water klaarzetten en opzuigen starten ...............................63
Verwarmingssoort wijzigen ........................................64
Automatische stoominjectie .......................................65
1 stoominjectie, 2 of 3 stoominjecties................................65
Restwaterverdamping ..............................................66
Restwaterverdamping meteen uitvoeren .............................66
Restwaterverdamping overslaan ...................................67
Automatische programma's ........................................68
Overzicht van de voedingsmiddelcategorieën ...........................68
Het gebruik van de automatische programma's ..........................68
Aanwijzingen voor het gebruik .....................................69
Eigen programma's ...............................................70
Eigen programma's samenstellen .....................................70
Eigen programma's starten ..........................................72
Eigen programma's wijzigen .........................................72
Stappen wijzigen ...............................................72
Naam wijzigen .................................................73
Eigen programma’s wissen ..........................................73
Bakken .........................................................74
Opmerkingen bij de "Tabel bakken" ...................................75
Tabel bakken .....................................................76
Braden..........................................................80
Opmerkingen bij de "Tabel braden" ...................................80
Bratometer .......................................................82
Principe .........................................................82
Gebruiksmogelijkheden.............................................83
Belangrijke aanwijzingen voor het gebruik ..............................83
Het gebruik van de Bratometer .......................................84
Inhoud
4