Operation Manual

Gevulde zalmforel ................................................148
Visfilet op Weense wijze ...........................................149
Pastaschotel met zalm en spinazie ...................................150
Zeebrasem delicioso ..............................................151
Forellen gevuld met champignons ...................................152
Snoekbaars op een bedje van kruiden ................................153
Kippenborst met pruimen en gember .................................154
Kalkoenrollade met vulling van spinazie en ricotta .......................155
Gesmoorde runderrolladen .........................................156
Gesmoord kalfsvlees ..............................................158
Casselerrib met suikerkorst .........................................159
Gevulde varkensfilet ..............................................160
Steak op Chinese wijze ............................................161
Konijn met knoflook ...............................................162
Lamskotelet met een korst van pistachenoten ..........................163
Pikante ovenknoedels .............................................164
Kaassoufflé .....................................................165
Lentepastei .....................................................166
Geraffineerde kaaspastei ..........................................167
Ovenschotel met tortellini, rucola en ham ..............................168
Cannelloni met champignons .......................................169
Ovenknoedels met pruimenmoes ....................................170
Zoete kersensoufflé ...............................................171
Contactgegevens ................................................175
Inhoud
6