Operation Manual

Forellen gevuld met
champignons
Klaar te maken in 65-75 minuten
4 porties
Ingrediënten
4 forellen (elk 250 g, bereidingsklaar)
2 eetlepels citroensap
Zout
Peper
1/2 ui
1 teentje knoflook
200 g verse champignons
1 bosje peterselie
50 g boter
Bereiding
Was de forellen, dep deze droog en
besprenkel deze met citroensap. Kruid
deze aan de binnen- en buitenkant met
zout en peper.
Hak de ui, het knoflook, de champig-
nons en de peterselie fijn en meng
deze.
Vul de forellen met dat mengsel. Leg
deze naast elkaar in de grote braadpan
of op de universele bakplaat. Leg er
stukjes boter op en laat de forellen ga
-
ren.
Instellingen
Ovenfunctie Profi d
Aantal/soort
stoomstoten
2
Temperatuur 160–180 °C
Hoeveelheid wa
-
ter
Ca. 200 ml
Niveau 1
1e stoomstoot 5 minuten na de
start van het berei-
dingsproces
2e stoomstoot 10 minuten later
Bereidingstijd 35-45 minuten
Recepten
152