Operation Manual

Kwarkbroodjes
Klaar te maken in 45-55 minuten
10 broodjes
Ingrediënten
250 g magere kwark (plattekaas)
2 eieren
70 g suiker
1 pakje vanillesuiker
1 snuifje zout
500 g bloem
1 1/2 pakje bakpoeder
100 g fijngehakte walnoten
Om te bestrijken
Melk
Om te bestrooien
Suiker
Bereiding
Meng de kwark met de eieren, de sui-
ker, de vanillesuiker en het zout. Meng
de bloem met het bakpoeder en de
fijngehakte walnoten en kneed dat door
het mengsel van kwark.
Kneed het deeg met uw handen totdat
u een glad en soepel deeg hebt. Als
het deeg nog plakkerig aanvoelt, doet u
er nog wat bloem bij.
Vorm van het deeg 10 deegballetjes
van gelijke grootte. Bestrijk deze met
melk, druk deze in suiker en leg deze
op een bakplaat/bakplaat met gaatjes.
Doe het deeg in de voorverwarmde
oven.
Instellingen
Ovenfunctie Profi d
Aantal/soort
stoomstoten
I
Temperatuur 150–170 °C
+ voorverwarmen
Hoeveelheid wa
-
ter
Ca. 150 ml
Niveau 1
1e stoomstoot Onmiddellijk na het
plaatsen van het
gerecht
Baktijd 25–35 minuten
Tips en meer...
Zelf vanillesuiker maken: Halveer een
vanillestokje in de lengte, snij beide
helften in 4-5 stukjes en bewaar deze
3 dagen samen met 500 g suiker in een
afgesloten bokaal. Om een intensiever
aroma te verkrijgen, schraapt u het
merg uit het vanillestokje en doet u het
bij de suiker.
Recepten
134