Operating Instructions and Installation Instructions
Boven-Onderwarmte V
Boven-Onderwarmte
Temperatuur
in °C
Aanbevolen ni
-
veau
Tijd
in min.
1)
Roerdeeg
Zandtaart, chocolade-/amandelcake
Tulband
Muffins
3)
Marmercake (vorm)
Vruchtentaart met schuim of couverture (plaat)
Vruchtentaart (plaat)
Vruchtentaart (vorm)
3)
Taartbodem
3)
Koeken/koekjes
3)
150–170
160–180
160–180
150–170
160–180
170–190
160–180
170–190
160–180
1
1
2
1
2
2
1
1
2
60–70
65–80
20–40
65–80
40–50
30–45
45–65
20–25
15–30
Biscuitdeeg
Taart
3)
Taartbodem (2 eieren)
3)
Biscuitrol
3)
160–180
160–180
160–180
1
1
2
30–40
20–25
15–20
Kneeddeeg
Taartbodem
3)
Kruimeltaart (plaat)
Koeken/koekjes
3)
Kwarktaart
Appeltaart (afgedekt)
3)
Abrikozentaart met couverture
Hartige taart
2), 3)
170–190
160–180
160–180
160–180
160–180
160–180
190–210
1
2
2
1
1
1
1
15–20
45–55
15–25
80–95
60–80
50–70
25–40
Gistdeeg / kwark-oliedeeg
Kruimelkoek (plaat)
Vruchtentaart (plaat)
Guglhupf
Stol
Witbrood
Volkorenbrood
2), 3)
Pizza (plaat)
3)
Uienbrood (plaat)
3)
Appelflappen
3)
160–180
170–190
140–160
150–170
160–180
180–200
190–210
180–200
160–180
2
2
1
2
1
1
2
2
2
50–60
55–65
45–65
55–65
50–60
50–60
30–40
25–40
25–30
Soezendeeg, roomsoezen 180–200 2 35–45
Bladerdeeg
3)
190–210 2 15–25
Eiwitgebak, makronen
3)
120–140 2 25–50
Houdt u zich aan de aangegeven temperaturen, niveaus en tijden. Daarbij is rekening gehouden met
diverse bakvormen, deeghoeveelheden en bakgewoonten.
Kies in het algemeen de laagste temperatuur en controleer het product na de kortste tijd.
Tabel bakken
31