Gebrauchsanweisung Combi-Herde und Combi-Backöfen H 4540, H 4640 Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. D M.-Nr.
Inhalt Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Ausstattung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Backblech, Fettpfanne und Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Fettfilter . . . . . . . . . . . .
Inhalt Geräteeinstellungen ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Sprache J . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Tageszeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Beleuchtung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Hauptmenü . . . . . . . .
Inhalt Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Nachkaufbares Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Herd einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Backofen einbauen . . . . . . . . . .
Gerätebeschreibung Bedienblende * Garraum a Kochzonenknebel links hinten und vorn * b EIN/AUS-Schalter c Display d Funktionswähler mit Dreh- und Drückfunktion e Kochzonenknebel rechts vorn und hinten * f Oberhitze-/Grill-Heizkörper mit katalytisch emailliertem Deckenblech g Ansaugöffnung für das Gebläse h Katalytisch emaillierte Rückwand i Anschlussbuchse für das Bratenthermometer j Grillmotor k Aufnahmegitter mit vier Einschubebenen l Gerätetür * je nach Modell 5
Gerätebeschreibung Ausstattung Elektronische Backofensteuerung Die elektronische Backofensteuerung ermöglicht neben der Nutzung der verschiedenen Betriebsarten zum Backen, Braten und Grillen auch – die Tageszeitanzeige, – einen Kurzzeitwecker, – das automatische Ein- und Ausschalten von Garvorgängen mit Restwärmenutzung, – die Eingabe "Eigener Programme", – die Nutzung von Automatikprogrammen, – die Wahl individueller Geräteeinstellungen.
Gerätebeschreibung Die Reinigung dieser schwer zugänglichen Bereiche im Garraum wird dadurch erleichtert. Bitte beachten Sie die Hinweise im Kapitel "Reinigung und Pflege". Backsensor Dieser Sensor steuert – die Garzeiten bei Automatik-Programmen. Eine entsprenchende Anzeige erscheint im Display. – den Kühlgebläsenachlauf. Türkontaktschalter Im rechten Türscharnier befindet sich ein Türkontaktschalter.
Gerätebeschreibung Fettfilter Entriegelungshebel Der Fettfilter muss vor der Ansaugöffnung des Gebläses angebracht werden bei: – HEISSLUFT PLUS / BRATAUTOMATIC zum Braten auf dem Rost und im offenen Topf oder Bräter. – UMLUFTGRILL. Den Entriegelungshebel verwenden Sie zum Abheben der Halogenlampenabdeckungen. Bratenthermometer Die vom Luftstrom mitgerissenen Fetttröpfchen werden im Fettfilter aufgefangen. Der Garraum und der Raum hinter der Rückwand bleiben dadurch sauberer.
Gerätebeschreibung Drehgrillspieß Grillgut wie Rollbraten oder Geflügel kann auf dem Drehgrillspieß gegart werden. Der Drehgrillspieß wird auf der Fettpfanne befestigt. Beim Einschieben in die erste Einschubebene fädelt der Spieß automatisch in den Grillmotor ein und wird gedreht. Durch die Drehbewegung bräunt das Grillgut gleichmäßig von allen Seiten. Hinweise zu den AutomatikProgrammen und zum Backen, Braten, Grillen ...
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportverpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück.
Sicherheitshinweise und Warnungen Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerätes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.
Sicherheitshinweise und Warnungen Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Eventuelles Berühren spannungsführender Anschlüsse sowie Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Gerätes. Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachkräfte durchführen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Verwenden Sie Topfhandschuhe beim Einschieben oder Herausnehmen von heißem Gargut sowie beim Hantieren im heißen Garraum. Beim Betrieb mit Ober- und Unterhitze oder beim Grillen erhitzen sich der im Berührungsbereich befindliche obere Heizkörper und das Deckenblech sehr stark. Verbrennungsgefahr! Verwenden Sie nur das spezielle Miele Bratenthermometer. Soll das Bratenthermometer ausgetauscht werden, ist ebenfalls ein original Miele Bratenthermometer einzusetzen.
Sicherheitshinweise und Warnungen Backen Sie Tiefkühl-Kuchen oder Pizza auf dem Rost mit aufgelegtem Backpapier und nicht auf dem Backblech oder der Fettpfanne. Letztere können sich so stark verziehen, dass sie im heißen Zustand nicht entnommen werden können. Jedes weitere Benutzen bringt einen erneuten Verzug mit sich. Tiefkühlprodukte wie Pommes Frites, Kroketten oder Ähnliches können auf dem Backblech oder der Fettpfanne gegart werden.
Sicherheitshinweise und Warnungen Achten Sie beim Benutzen einer Steckdose in Backofennähe darauf, dass die Anschlussleitung des jeweiligen Elektrogerätes nicht von der heißen Gerätetür eingeklemmt wird. Die Isolierung der Anschlussleitung kann beschädigt werden. Stromschlaggefahr! Verwenden Sie zum Reinigen des Gerätes auf keinen Fall ein Dampf-Reinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen.
Gerät in Betrieb nehmen Bei Auslieferung sind die Bedienelemente versenkt. Sie müssen erst herausgedrückt werden, bevor Sie das Gerät benutzen können. Wenn das Gerät ans Netz angeschlossen wird, schaltet es sich automatisch ein, und im Display erscheint eine Begrüßung. M Willkommen Nach kurzer Zeit wechselt die Anzeige zur Spracheinstellung. Die eingestellte Sprache wird durch einen Haken L dahinter angezeigt.
Gerät in Betrieb nehmen ^ Drehen Sie den Funktionswähler, bis die gewünschten Stunden angezeigt werden, und drücken Sie ihn dann leicht. Die Stunden werden bestätigt, die Minuten hell unterlegt. ^ Drehen Sie den Funktionswähler, bis die gewünschten Minuten angezeigt werden, und drücken Sie ihn dann leicht. Jetzt werden Sie aufgefordert, die Tageszeitanzeige im Display ein- oder auszuschalten. Erscheint diese Aufforderung nicht, gehen Sie vor wie im Kapitel "Geräteeinstellungen ändern - Display" beschrieben.
Gerät in Betrieb nehmen Kalibrierung des Backsensors i Sensor wird kalibriert. Bitte warten. Erscheint im Display der Hinweis, wurde die Kalibrierung des eingebauten Backsensors gestartet. Dieser Vorgang dauert ca. fünf Minuten. Dabei findet ein Abgleich zwischen Backofen- und Sensorelektronik statt. Der Sensor wird auf die Gerätebedingungen eingestellt. Dieser Abgleich wird in regelmäßigen Abständen wiederholt, um die optimale Funktionsweise des Sensors dauerhaft zu gewährleisten.
Gerät in Betrieb nehmen ^ Bevor Sie das Gerät aufheizen, säubern Sie den Garraum am Besten mit einem feuchten Tuch von eventuellem Staub und Verpackungsresten. ^ Drücken Sie EIN/AUS-Schalter und Funktionswähler heraus. ^ Schalten Sie das Gerät durch leichten Druck auf den EIN/AUS-Schalter s ein. HEISSLUFT PLUS ALLE BETRIEBSARTEN . . . OBER-UNTERHITZE AUTOMATIC. . . GRILL groß EIGENE PROGRAMME . . . BRATAUTOMATIC EINSTELLUNGEN F . . .
Gerät in Betrieb nehmen Sobald die Eingabe übernommen wurde, – startet die Backofenbeheizung, – erscheint die aktuelle Backofentemperatur. Heizen Sie den leeren Backofen mindestens eine Stunde. Sorgen Sie während dieser Zeit für eine gute Durchlüftung der Küche. Vermeiden Sie, dass Geruchsbelästigungen in Ihre anderen Räume ziehen. ^ Warten Sie, bis das Gerät wieder auf Raumtemperatur abgekühlt ist.
Bedienelemente für den Backofen Bei Auslieferung sind die Bedienelemente versenkt. Sie müssen erst herausgedrückt werden, bevor Sie das Gerät benutzen können. Der EIN/AUS-Schalter s links kann nur gedrückt werden. Wenn Sie ihn leicht drücken, wird das Gerät ein- oder ausgeschaltet. Durch stärkeren Druck wird der Schalter herausgedrückt oder versenkt. Der Funktionswähler (+/–) rechts kann gedreht und gedrückt werden. Durch Drehen wählen Sie die Funktion aus, die Sie nutzen oder ändern möchten.
Reihenfolge der Bedienschritte (Prinzip) Sie gehen grundsätzlich folgendermaßen vor: ^ Drücken Sie die Bedienelemente heraus. ^ Schalten Sie das Gerät durch leichten Druck auf den EIN/AUS-Schalter s ein. Das Hauptmenü wird angezeigt. HEISSLUFT PLUS ALLE BETRIEBSARTEN . . . OBER-UNTERHITZE AUTOMATIC . . . GRILL groß EIGENE PROGRAMME . . . BRATAUTOMATIC EINSTELLUNGEN F . . . In der linken Spalte werden vier Betriebsarten angezeigt. Sie können direkt ausgewählt werden.
Reihenfolge der Bedienschritte (Prinzip) Beim Aufruf eines Untermenüs (z. B. EINSTELLUNGEN) gelangen Sie in die nächste Gliederungsebene. EINSTELLUNGEN F zurück A SPRACHE F. . . TAGESZEIT. . . BELEUCHTUNG . . . H Das Dreieck rechts unten oder oben weist darauf hin, dass weitere Menüpunkte durch Drehen des Funktionswählers angezeigt werden können. Durch Auswahl und Aufruf eines Punktes (z. B. SPRACHE ) gelangen Sie wieder in die nächst tiefere Menüebene. Jetzt können Sie z. B.
Tageszeit ändern Das Gerät ist ausgeschaltet. Bei eingeschaltetem Gerät kann die Tageszeit auch über das Menü EINSTELLUNGEN geändert werden, siehe Kapitel "Geräteeinstellungen ändern - Tageszeit", wenn kein Garvorgang läuft. Zum Ändern der Tageszeit, z. B. von 12:05 auf 14:37, gehen Sie so vor: ^ Drehen Sie den Funktionswähler, bis "Tageszeit" hell unterlegt ist, und drücken Sie ihn leicht. 12 : 05 Bitte Tageszeit einstellen Im Display wird "12" hell unterlegt.
Kurzzeit eingeben Eine Kurzzeit können Sie zum Überwachen separater Vorgänge, z. B. zum Eierkochen, einstellen. Sie können maximal eine Kurzzeit von 12 Stunden eingeben. Wenn Sie Zeiten für einen Garvorgang eingegeben haben, können Sie gleichzeitig eine Kurzzeit eingeben, z. B. als Erinnerung, dem Gargut nach einem Teil der Garzeit Gewürze hinzuzufügen oder es zu begießen.
Beheizungssysteme im Backofen Heißluft plus Bratautomatic Diese Betriebsart arbeitet mit heißem Luftstrom. Bei dieser Betriebsart heizt der Backofen zuerst auf eine hohe Anbrattemperatur (230 °C) auf, damit sich die Poren des Fleisches schneller schließen. Sobald diese Temperatur erreicht ist, regelt das Gerät selbsttätig auf die eingestellte Gartemperatur (Fortbrattemperatur) herunter.
Beheizungssysteme im Backofen Grill Bräunungs-Garen Der innere Teil des Oberhitze-Heizkörpers dient zum Grillen. Wenige Minuten nach dem Einschalten wird er rotglühend und erzeugt die zum Grillen erforderliche Infrarotstrahlung. Beim Bräunungsgaren sind Unterhitzeund Grillheizkörper in Betrieb. Die Betriebsart eignet sich besonders zum Grillen kleinerer Mengen Grillgut. Grill groß Der gesamte Oberhitze-Heizkörper dient zum Grillen.
Backofen bedienen Um Gerichte im Backofen zu garen, müssen Sie immer eine Betriebsart wählen und die erforderliche Temperatur eingeben. Für letztere sind Vorschlagstemperaturen vorgegeben, die die Einstellung erleichtern. Betriebsart wählen ^ Schalten Sie das Gerät durch leichten Druck auf den EIN/AUS-Schalter s ein. HEISSLUFT PLUS ALLE BETRIEBSARTEN . . . OBER-UNTERHITZE AUTOMATIC . . . GRILL groß EIGENE PROGRAMME . . . BRATAUTOMATIC EINSTELLUNGEN F . . .
Backofen bedienen – Intensivbacken Zum Backen von Kuchen mit feuchtem Belag, z. B. Quarktorte, Pflaumenkuchen, Quiche Lorraine, Wähe sowie von Kuchen mit Guss und nicht vorgebackenem Boden, z. B. Eierschecke. Nicht geeignet zum Backen von flachem Gebäck sowie zum Braten; der Bratenfond wird zu dunkel. – Ober-Unterhitze Zum Backen / Braten von traditionellen Rezepten, Soufflé. – Oberhitze Zum Überbacken von Aufläufen, zum Gratinieren von Gemüse, zum Nachbräunen.
Backofen bedienen Temperatur wählen HEISSLUFT PLUS Kurzzeit 160 °C 9:47 Garzeiten Sobald eine Betriebsart aufgerufen wird, erscheint im Display – die Vorschlagstemperatur hell unterlegt, – die Funktionen "Kurzzeit" und "Garzeiten", die zusätzlich eingeben werden können. Wenn die Vorschlagstemperatur Ihren Rezeptangaben entspricht, können Sie sie durch Druck auf den Funktionswähler als Soll-Temperatur bestätigen. Anschließend startet die Backofenbeheizung.
Backofen bedienen Vorschlagstemperaturen Ab Werk sind folgende Temperaturen eingestellt: Betriebsart Vorschlagstemperatur Temperaturbereich Heißluft plus 160 °C 30 – 250 °C Heißluft 160 °C 30 – 250 °C Bratautomatic* 160 °C 100 – 230 °C Intensivbacken 170 °C 50 – 250 °C Ober-Unterhitze 180 °C 30 – 280 °C Oberhitze 190 °C 100 – 250 °C Unterhitze 190 °C 100 – 250 °C Umluftgrill 200 °C 50 – 260 °C Grill 240 °C 200 – 300 °C Grill groß 240 °C 200 – 300 °C Auftauen 25 °C 25 – 50
Backofen bedienen Backofen benutzen Nachfolgend wird die einfache Benutzung des Backofens anhand eines Beispiels erläutert. Ein Kuchen soll bei HEISSLUFT PLUS, 150 °C gebacken werden. ^ Den Kuchen in den Garraum geben und die Gerätetür schließen. ^ Das Gerät einschalten. ^ Die Betriebsart HEISSLUFT PLUS aufrufen HEISSLUFT PLUS Kurzzeit 160 °C 9:47 Garzeiten Im Display erscheint die Vorschlagstemperatur 160 °C. HEISSLUFT PLUS Kurzzeit 150 °C 9:47 Garzeiten ^ Die Solltemperatur auf 150 °C ändern.
Backofen bedienen Schnellaufheizung Ab Werk ist die Schnellaufheizung standardmäßig bei den Betriebsarten HEISSLUFT PLUS, BRATAUTOMATIC und OBER-UNTERHITZE eingeschaltet. Während der "Schnell-Aufheizphase" werden Oberhitze- und Heißluftheizkörper und das Gebläse gleichzeitig eingeschaltet, damit das Gerät möglichst schnell die Soll-Temperatur erreicht.
Backofen bedienen Backofen vorheizen Die meisten Gerichte können Sie direkt in den kalten Garraum setzen, um die Wärme schon während der Aufheizphase zu nutzen. Nur in einigen Fällen sollten Sie den Backofen vorheizen. Schalten Sie bei Pizza sowie bei empfindlichen Teigen wie Biskuit oder Kleingebäck während der Vorheizphase die Schnellaufheizung aus. Dieses Backgut wird sonst von oben zu schnell gebräunt. Bei HEISSLUFT PLUS zum – Backen von dunklen Brotteigen, – Braten von Roastbeef und Filet.
Garzeiten für den Backofen eingeben Neben der einfachen Nutzung des Gerätes können Sie auch Garzeiten eingeben. Garvorgänge werden dann automatisch ausgeschaltet oder ein- und ausgeschaltet. Sobald eine Betriebsart aufgerufen wird, erscheint im Display auch die Funktion "Garzeiten". HEISSLUFT PLUS 160 °C 9:47 Schnell-Aufheizphase 31 °C Kurzzeit Garzeiten Wenn Sie den Begriff "Garzeiten" aufrufen, erscheinen die Eingabemöglichkeiten: Startzeit, Dauer, Ende.
Garzeiten für den Backofen eingeben Um einen Garvorgang automatisch ausschalten zu lassen, können Sie die Dauer oder ein Ende eingeben. Um einen Garvorgang automatisch ein- und ausschalten zu lassen, können Sie die Garzeiten über – Dauer und Ende – Startzeit und Dauer – Startzeit und Ende eingeben. Die Zeit, die nicht eingegeben wird, errechnet sich automatisch. Bis zum Einschalten der Backofenbeheizung wird die Startzeit angezeigt. Bei einem ablaufenden Vorgang kann die Dauer verfolgt werden.
Garzeiten für eine Kochzone eingeben Bei E-Modellen können Sie gleichzeitig neben Garzeiten für den Backofen auch Garzeiten für zwei beliebige Kochzonen eingeben. Die Eingabe der Garzeiten erfolgt wie beim Backofen. Sobald eine Kochzone (z. B. die rechte, vordere Kochzone) eingeschaltet wird, leuchten für kurze Zeit – die Ziffern auf dem Kochzonenknebel rot. – das Symbol für die Kochzone #. 12 : 05 u Kurzzeit Tageszeit Solange das Symbol angezeigt wird, können Sie Garzeiten für die Kochzone eingeben.
Eigene Programme eingeben Häufig genutzte Rezepte können unter einem eigenen Rezeptnamen gespeichert und wieder aufgerufen werden. Wählen Sie während oder nach Ablauf eines zeitgesteuerten Garvorganges den Menüpunkt "speichern" und geben Sie einen Rezeptnamen ein, oder nutzen Sie das Menü "Eigene Programme". Bis zu 30 eigene Programme können Sie speichern und über das gleichnamige Menü wieder aufrufen. ^ Das Menü EIGENE PROGRAMME aufrufen.
Eigene Programme eingeben Im Display erscheint: EIGENE zurück A PROGRAMME HEISSLUFT PLUS neuer STEP... EBENE ändern... H Anschließend können Sie bei Auswahl von – neuer STEP... weitere Programmschritte hinzufügen, wenn z. B. nach der ersten noch eine weitere Betriebsart genutzt werden soll. Die Vorgehensweise ist wie oben beschrieben. – HEISSLUFT PLUS die bisherigen Programmschritte kontrollieren oder ändern. – EBENE ändern... die Einschubebene festgelegen.
Geräteeinstellungen ändern Werkseitig wurden für Ihr Gerät Einstellungen vorgegeben. Für die im Menü EINSTELLUNGEN J angezeigten können Sie Alternativen wählen. Gehen Sie folgendermaßen vor: ^ Das Gerät einschalten. ^ Das Menü EINSTELLUNGEN J aufrufen. EINSTELLUNGEN F zurück A SPRACHE F . . . TAGESZEIT . . . BELEUCHTUNG . . . H ^ Das Untermenü auswählen und aufrufen. Die aktuellen Einstellungen sind mit einem Haken L gekennzeichnet. Erfolgt in den Untermenüs innerhalb von ca.
Geräteeinstellungen ändern Tageszeit Die Tageszeit kann im 24- oder im 12-Stundenrhythmus angezeigt werden. Stundenrhythmus einstellen EINSTELLUNGEN F zurück A TAGESZEIT 24 h-UHR B 12 h-UHR ^ Den Stundenrhythmus auswählen und bestätigen. Anschließend kann die Tageszeit eingestellt werden: Tageszeit einstellen 12 : 00 Bitte Tageszeit einstellen ^ Die aktuelle Stunde einstellen und bestätigen. Im Anschluss die Minuten eingeben und bestätigen. Die Tageszeit wird gespeichert.
Geräteeinstellungen ändern Hauptmenü Die vier Betriebsarten in der linken Spalte des Displays können gegen andere Betriebsarten, die Sie häufiger nutzen, oder eigene Programme ausgetauscht werden. EINSTELLUNGEN F HAUPTMENÜ zurück A 1. HEISSLUFT PLUS 2. OBER-UNTERHITZE 3. GRILL groß H ^ Die Position, die geändert werden soll, auswählen und bestätigen. ^ Anschließend die neue Betriebsart oder ein eigenes Programm auswählen und bestätigen.
Geräteeinstellungen ändern Kühlgebläse Nach einem Garvorgang bleibt das Kühlgebläse eingeschaltet, damit sich keine Luftfeuchtigkeit im Garraum, an der Bedienblende oder am Schrankumbau niederschlagen kann. Das Kühlgebläse wird sensorgesteuert ausgeschaltet. Sie können diese werkseitige Einstellung ändern und das Kühlgebläse temperaturgesteuert bei einer Garraumtemperatur unter ca. 70 °C oder zeitgesteuert nach ca. 25 Minuten ausschalten lassen. EINSTELLUNGEN F KÜHLGEBLÄSE zurück A SENSORGEST.
Geräteeinstellungen ändern Aufheizphase EINSTELLUNGEN F zurück A AUFHEIZPHASE schnell B normal Die Schnellaufheizung während der Aufheizphase für die Betriebsarten HEISSLUFT PLUS, OBER-UNTERHITZE und BRATAUTOMATIC wird bei – "schnell" eingeschaltet. Während der Aufheizphase weist der Begriff "Schnell-Aufheizphase" darauf hin. – "normal" ausgeschaltet. ^ Die Einstellung auswählen und bestätigen. Start Der Start eines Garvorganges erfolgt ca.
Geräteeinstellungen ändern Temperaturen Es ist sinnvoll, die Vorschlagstemperaturen zu verändern, wenn Sie häufig mit abweichenden Temperaturen arbeiten. EINSTELLUNGEN F TEMPERATUREN zurück A AUFTAUEN BRATAUTOMATIC BRÄUNUNGS-GAREN H ^ Die Betriebsart aufrufen und die angegebene Temperatur ändern. z Ankochstoss (nur bei E-Modellen) EINSTELLUNGEN F r ANKOCHSTOSS zurück A automatisch B manuell ^ Die Einstellung auswählen und bestätigen. "automatisch": Der Ankochstoß ist eingeschaltet.
Geräteeinstellungen ändern Display Die Anzeige des Displays kann aus- oder eingeschaltet werden. Ist sie ausgeschaltet, verdunkelt sich bei ausgeschaltetem Gerät das Display nach 60 Sekunden. Kontrast und Helligkeit des Displays können geändert werden. EINSTELLUNGEN F zurück A DISPLAY ANZEIGE KONTRAST HELLIGKEIT ^ Die Einstellung auswählen und bestätigen. Signaltöne Die Signaltöne können in Lautstärke, Melodie und Dauer geändert werden.
Geräteeinstellungen ändern Sicherheit Ab Werk sind die aufgeführten Menüpunkte standardmäßig ausgeschaltet. Sie können sie erst nutzen, wenn Sie sie aktiviert haben. ^ Das Untermenü SICHERHEIT aufrufen. EINSTELLUNGEN F zurück A SICHERHEIT INBETRIEBNAHME X IM BETRIEB X SOLO-PROGRAMM ... ^ Die gewünschte Einstellung aufrufen und aktivieren. Der Menüpunkt "IM BETRIEB $" erscheint nur bei B-Modellen.
Geräteeinstellungen ändern Verriegelung aktivieren (IM BETRIEB $) (nur bei B-Modellen) Die Verriegelung sichert einen Garvorgang im Backofen gegen ungewollte Änderung der gewählte Einstellungen. Ist die Verriegelung aktiviert, wird bei einem Garvorgang das Symbol ) angezeigt. HEISSLUFT PLUS 160 °C 12:05 Schnell-Aufheizphase 31 °C Garzeiten Kurzzeit W Verriegelung nutzen ^ Betriebsart und Temperatur wählen und gegebenenfalls Garzeiten eingeben. ^ Das Symbol ) aufrufen und "ein" bestätigen.
Geräteeinstellungen ändern Solo-Programm Ein Solo-Programm kann als einziges Programm bei eingeschalteter Inbetriebnahmesperre gestartet werden. Kinder können sich damit z. B. unbeaufsichtigt eine Tiefkühl-Pizza backen. Solo-Programm definieren ^ "Solo-Programm" aufrufen. ^ Betriebsart, Temperatur und Garzeiten definieren oder ein eigenes Programm wählen. Bei Aufruf des Symbols ) wird jetzt "ein", "aus" und "SOLO" angezeigt. Solo-Programm aktivieren ^ Die Inbetriebnahmesperre aktivieren.
Geräteeinstellungen ändern Einheiten Die Temperaturen können in °C oder °F, die Gewichte in kg oder lbs angezeigt werden. EINSTELLUNGEN F EINHEITEN zurück A GEWICHT TEMPERATUR ^ Die gewünschte Einstellung auswählen und bestätigen. Messeschaltung Die Messeschaltung ermöglicht dem Fachhandel, die Geräte ohne Beheizung zu präsentieren. Für den privaten Gebrauch benötigen Sie diese Einstellung nicht. i Messeschaltung nur für Fachhändler Nach Aufruf des Menüpunktes erscheint für kurze Zeit ein Hinweis.
Geräteeinstellungen ändern Werkeinstellung EINSTELLUNGEN F ALLE EINSTELLUNGEN WERKEINSTELLUNG EIGENE PROGRAMME V HAUPTMENÜ TEMPERATUREN H ^ Die gewünschte Einstellung auswählen und bestätigen. Bei Auswahl von – ALLE EINSTELLUNGEN werden alle geänderten Geräteeinstellungen auf die Werkeinstellungen zurückgesetzt. – EIGENE PROGRAMME werden die gespeicherten eigenen Programme gelöscht. – HAUPTMENÜ wird nur das Hauptmenü auf die Werkeinstellungen zurückgesetzt.
Prüfgerichte/Energie-Effizienzklasse Prüfgerichte nach EN 60350 Gargut Backblech, Form Betriebsart Einschubebene von unten Spritzgebäck (8.4.1) 1 Backblech Heißluft plus 1 Small cakes (8.4.2) 1) Heißluft plus 1, 3 3 Backbleche 1) Heißluft plus 1, 2, 4 2 Backbleche Temperatur in °C Garzeit in Min.
Reinigung und Pflege Gerätefront, Bedienelemente Geräte mit Glas-Front Reinigen Sie am Besten nach jedem Benutzen Gerätefront und Bedienelemente sind empfindlich gegen Kratzer. – die Bedienelemente, Vermeiden Sie – den Türgriff, – scheuernde Reinigungsmittel, wie z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch, – die Leisten an der Innenseite der Gerätetür, – die Dichtung zwischen Gerätetür und Garraum.
Reinigung und Pflege Vermeiden Sie – soda-, säure- oder chloridhaltige Reinigungsmittel, – scheuernde Reinigungsmittel, wie z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch, – scheuernde Schwämme, wie z. B. Topfschwämme oder gebrauchte Schwämme, die noch Reste von Scheuermitteln enthalten, – Edelstahl-Reinigungsmittel, – kalklösende Reinigungsmittel, Um ein schnelles Wiederverschmutzen zu verhindern, gibt es Edelstahl-Pflegemittel (z. B. Neoblank, erhältlich über den Miele Kundendienst).
Reinigung und Pflege Rost, Aufnahmegitter Die verchromte Oberfläche dieser Teile ist PerfectClean-veredelt. Für Rost und Aufnahmegitter gelten daher die gleichen Reinigungs- und Pflegehinweise wie für PerfectClean-veredeltes Email, siehe gleichnamiges Kapitel. Fettfilter Reinigen Sie ihn in heißem Wasser mit Spülmittel oder in der Geschirrspülmaschine. Bei der Reinigung des Fettfilters im Geschirrspüler ist das Reinigungsergebnis besser, wenn Sie ihn waagerecht hineinlegen.
Reinigung und Pflege PerfectClean-veredeltes Email Die emaillierten Oberflächen von – Garraum, – Backblech, – Fettpfanne sind durch ein neuartiges Verfahren PerfectClean-veredelt. PerfectClean-veredelte Oberflächen überzeugen durch einen hervorragenden Antihaft-Effekt und eine außergewöhnlich einfache Reinigung im Vergleich zu den bisher in Backöfen verwendeten Emails. Zubereitetes Gargut lässt sich noch leichter ablösen, Verschmutzungen nach Back- oder Bratvorgängen lassen sich noch einfacher entfernen.
Reinigung und Pflege Für festgebackene Rückstände können Sie auch einen Glasschaber oder eine Edelstahl-Spirale (z. B. Spontex Spirinette) benutzen. Mit den beschriebenen Hilfsmitteln lässt sich die Oberfläche immer gründlich und ohne Schaden reinigen. Für einen optimalen Gebrauch ist es wichtig, die Oberflächen nach jeder Benutzung zu säubern, damit die Vorteile der Antihaftung ohne Einschränkung erhalten bleiben.
Reinigung und Pflege Katalytisches Email ^ Betriebsart Heißluft plus wählen. Rückwand und Deckenblech sind mit dunkelgrauem katalytischem Email beschichtet. Diese Beschichtung reinigt sich bei hohen Temperaturen selbsttätig von Ölund Fettspritzern. Je höher die Temperatur, umso wirkungsvoller ist der Vorgang. ^ Die höchste Temperatur einstellen.
Reinigung und Pflege Gerätetür abnehmen Die Gerätetür ist durch Halterungen mit den Türscharnieren verbunden. Ziehen Sie die Tür auf keinen Fall in waagerechter Position von den Halterungen. Diese schlagen dann zurück, und beschädigen das Gerät. Verletzungsgefahr. ^ Die Tür bis zum Anschlag schließen. Bevor die Tür von diesen Halterungen abgenommen werden kann, müssen erst die Sperrbügel an beiden Türscharnieren entriegelt werden. ^ Die Tür ganz öffnen.
Reinigung und Pflege Gerätetür auseinanderbauen Die Gerätetür ist allseitig durch Dichtungen gegen das Eindringen von Wrasen geschützt. Sollten sich dennoch unter ungünstigen Umständen im Raum zwischen den Glasscheiben Verschmutzungen gebildet haben, können Sie im Bedarfsfall die Gerätetür auseinanderbauen, um die Innenseiten der Glasscheiben zu reinigen. Die Gerätetür auf jeden Fall abnehmen, bevor Sie sie auseinanderbauen. ^ Legen Sie die Tür auf eine weiche Unterlage (z. B.
Reinigung und Pflege ^ Scheiben und andere Einzelteile reinigen, und die Gerätetür wieder zusammenbauen: ^ Die Innenscheibe leicht anheben und herausziehen. ^ Die mittlere Scheibe fast bis zum Ende einschieben; die aufgedruckte Materialnummer muss unten rechts in der Ecke lesbar sein. Die Dichtprofile aufstecken, und die Scheibe bis zum Ende einschieben. ^ Die Scheibe nach vorn herausziehen.
Reinigung und Pflege ^ Die Innenscheibe mit der Bedruckung nach unten einsetzen. Dabei darauf achten, dass die seitlichen Dichtungen nicht verrutschen und die Scheibe so tief wie möglich eingeschoben wird. ^ Die Führungen aufsetzen, und die Leiste wieder festschrauben. Gerätetür einsetzen ^ Die Leiste samt Dichtung vor die Glasscheiben setzen. Der richtige Sitz der Dichtung gewährleistet, dass bei Garvorgängen keine Wrasen in die Tür dringen können.
Reinigung und Pflege Aufnahmegitter herausnehmen Achten Sie darauf, dass die Tür nicht verkantet. ^ Die Tür ganz öffnen. ^ Beide Sperrbügel durch eine Drehbewegung wieder verriegeln. Drehen Sie dazu die Sperrbügel bis zum Anschlag in die Waagerechte. Die Rastnase am Sperrbügel muss dabei in die Lasche an der Tür einhaken. Die Sperrbügel müssen nach dem Reinigen unbedingt wieder verriegelt werden, da sich sonst die Tür von den Halterungen lösen und beschädigt werden kann.
Reinigung und Pflege Rückwand und Deckenblech herausnehmen – Deckenblech ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. Die Heizkörper müssen ausgeschaltet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! Je nach Verschmutzungsgrad können Sie die katalytisch emaillierten Teile zum Reinigen herausnehmen. Beachten Sie die Hinweise zur Reinigung und Pflege. – Rückwand ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. ^ Die Flügelmutter lösen. Drücken Sie den Heizkörper nicht mit Gewalt herunter. Er kann beschädigt werden.
Störungen - Was tun? Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachkräfte durchführen. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet. ^ Den Garraumboden mit einem Küchentuch schützen, damit die Emaillierung nicht beschädigt wird, falls das Lampenglas herunterfällt. Folgende Störungen können Sie jedoch selbst beheben: Was ist zu tun, wenn . . . . . .
Störungen - Was tun? ^ Das Lampenglas aus den hinteren Metallklammern herausziehen. ^ Die defekte Halogenlampe herausziehen ^ Das Lampenglas mit den Aussparungen hinten in die Metallklammern einschieben. Nehmen Sie zum Kauf der neuen Lampe die defekte am Besten mit, damit Sie auf jeden Fall die richtige Ausführung (12 V, 20 W, thermisch belastbar bis 300 °C, Sockel G4, Fa. Osram, Typ 64428) und Form erhalten. Fassen Sie die neue Halogenlampe nicht direkt an. Beachten Sie die Angaben des Herstellers.
Störungen - Was tun? . . . die Gerätetür während des Betriebes geöffnet wird und kein Betriebsgeräusch zu hören ist? Das ist keine Störung! Wird während eines Vorganges die Gerätetür geöffnet, schaltet der Türkontaktschalter die Backofenbeheizung aus und je nach gewählter Betriebsart auch das Heißluftgebläse. . . .
Störungen - Was tun? . . . im Display eine Fehlermeldung erscheint? Fehler, die Sie selbst beheben können, werden mit dem Hinweis "Bitte die Hinweise der Gebrauchsanweisung beachten" angezeigt. Fehler 54: Das Bratenthermometer ist defekt. Sobald Sie das Bratenthermometer aus der Anschlussbuchse ziehen, erlischt die Fehlermeldung. Fehler 55: Der Backofen hat sich während des Benutzens automatisch ausgeschaltet.
Kundendienst Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, benachrichtigen Sie bitte Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres Gerätes. – Ihren Miele Fachhändler Die Informationen finden Sie auf dem Typenschild, das bei geöffneter Gerätetür unterhalb des Garraums zu sehen ist. oder – den Miele Werkkundendienst. Die Telefonnummer des Werkkundendienstes finden Sie auf der Rückseite dieser Gebrauchsanweisung.
Nachkaufbares Zubehör Dieses Zubehör erhalten Sie beim Miele Fachhandel oder Kundendienst. Einzelauszüge Teleskopwagen Der Teleskopwagen mit vier Einschubebenen kann ganz aus dem Backofen herausgezogen werden. Sie haben damit einen guten Überblick über das gesamte Gargut. Die Einzelauszüge bieten Ihnen drei Einschubebenen. Jede Einschubebene kann vollständig aus dem Backofen herausgezogen werden und ermöglicht einen guten Überblick über das Gargut.
Nachkaufbares Zubehör Entnahmegriff Pizzaform Die runde Form ist gut geeignet für die Zubereitung von Pizza, flachen Kuchen aus Hefe- oder Rührteig, süßen und herzhaften Tartes, überbackenen Desserts, Fladenbrot oder zum Aufbacken tiefgekühlter Kuchen oder Pizza. Backstein Der Entnahmegriff erleichtert Ihnen das Herausnehmen von Fettpfanne, Backblech und Rost.
Nachkaufbares Zubehör Bräter Miele|home Das Miele|home System bietet Ihnen die Möglichkeit, jederzeit Informationen zu Ihrem Gerät abfragen zu können. Der Bräter kann im Gegensatz zu anderen Brätern direkt in die Aufnahmegitter des Backofens eingeschoben werden. Er ist wie das Backblech mit einem Ausziehschutz versehen. Die Oberfläche des Bräters ist mit einer Antihaftversiegelung beschichtet. Den Bräter erhalten Sie mit einer Tiefe von 22 oder 35 cm. Die passenden Deckel sind separat erhältlich.
Elektroanschluss Die Installation des Gerätes an das Elektronetz darf nur von einer qualifizierten Elektro-Fachkraft durchgeführt werden, die die landesüblichen Vorschriften und die Zusatz-Vorschriften der örtlichen Elektro-Versorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig einhält. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.
Elektroanschluss Anschlussschema Herd Die Anschlussleitung ist im Lieferumfang nicht enthalten. Der Herd muss mit einer Anschlussleitung vom Kabeltyp H 05 VV-F oder H 05 RR-F mit geeignetem Querschnitt entsprechend dem Anschlussschema angeschlossen werden. Maximaler Anschlusswert siehe Typenschild. Kombinierbare Kochfelder Die Miele-Herde dürfen nur mit den von Miele vorgegebenen Kochfeldern kombiniert werden. Über Kombinationsmöglichkeiten informiert Sie Ihr Fachhändler oder der Miele Kundendienst.
Herd einbauen Montieren Sie keine Wärmeschutzleisten am Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühlluftzufuhr für das Gerät! Die Netzanschlussdose spannungslos machen. Beachten Sie das Anschlussschema auf dem Herd! ^ Den Herd elektrisch anschließen. ^ Den Herd vor den Unterschrank stellen. ^ Den Stecker des eingebauten Kochfeldes in die Kupplung des Herdes stecken. ^ Den Herd in den Unterschrank schieben und ausrichten.
Backofen einbauen Montieren Sie keine Wärmeschutzleisten am Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühlluftzufuhr für das Gerät! Die Netzanschlussdose spannungslos machen. ^ Den Backofen elektrisch anschließen. ^ Den Backofen in den Umbauschrank schieben und ausrichten. ^ Die Gerätetür öffnen und den Backofen mit zwei Schrauben an den Seitenwänden des Schrankes befestigen. Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden.
Miele{home Bevor Ihr Gerät Miele|home-fähig ist, muss das Miele|home Kommunikationsmodul nachgerüstet werden. Miele{home Kommunikationsmodul einbauen und anmelden ^ Das Gerät von Netz trennen. ^ Die Schrauben, mit denen das Gerät an den Seiten des Umbauschrankes befestigt ist, herausdrehen. ^ Das Gerät aus dem Umbauschrank ziehen, bis der Schacht, in den das Miele|home Kommunikationsmodul eingesetzt wird, zugänglich ist. Der Schacht befindet sich oben in der rechten Seitenwand des Gerätes.
Miele{home ^ Das Gerät einschalten und das Menü "Einstellungen J" aufrufen. Dort erscheint jetzt zusätzlich der Punkt "Miele|home". EINSTELLUNGEN F zurück A Mieleqhome anmelden ^ Bestätigen Sie den Punkt und rufen Sie "anmelden" auf. ^ Der Anmeldevorgang wird gestartet und kann im Display verfolgt werden. Er dauert einige Minuten. ^ Sobald er beendet ist, erscheint die Meldung "Anmeldung erfolgreich abgeschlossen".
Änderungen vorbehalten / 22 / 0507 (H 4540, H 4640) M.-Nr.
