Gebruiksaanwijzing ovens met pyrolyse H 4170, H 4270 Lees absoluut uw gebruiksaanwijzing voor u het toestel installeert en in gebruik neemt. Zo zorgt u voor uw veiligheid en vermijdt u schade aan uw toestel. B M.-Nr.
Inhoud Beschrijving van de toestellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Uitvoering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Opmerkingen omtrent uw veiligheid . . . . . .
Inhoud Bakken in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Baktabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Braden in de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Braadtabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Grilleren . . . . . . . .
Beschrijving van de toestellen H 4170 BP, H 4270 BP Bedieningspaneel Ovenruimte a functiekiezer * b timer met toetsen O, Q en P c temperatuurkiezer * d temperatuurcontrolelampje y e deurcontactschakelaar, deurvergrendeling bij werking met pyrolyse f verwarmingselement voor Bovenwarmte en Grill met bovenste ovenplaat g aanzuigopening voor de ventilator h steunroosters met niveaus 1, 2, 3, 4 i ovendeur 5
Beschrijving van de toestellen Uitvoering Ovenbesturing Naast de verschillende verwarmingsmethoden om te bakken, te braden en te grilleren biedt de ovenbesturing bij toestellen met een timer ook – aanduiding van de kloktijd, – een aparte kookwekker, – het automatisch in- en uitschakelen van de kookprocessen, – de keus van individuele instellingen. Wasem afgekoeld Zodra de oven wordt ingeschakeld, gaat er ook automatisch een koelventilator van start.
Beschrijving van de toestellen PerfectClean-oppervlakken Ovendeur met luchtcirculatie De oppervlakken van De ovendeur bestaat uit 4 ruiten. Ze is boven en onder van spleten voorzien. – steunroosters, – bakplaat, – afdruipschaal en – rooster zijn met PerfectClean veredeld. De uitstekende antikleefeigenschappen van deze oppervlakveredeling voorkomen dat het bakgoed vastkoekt. Meteen wordt de schoonmaak verlicht. Hou de opmerkingen in de rubriek "Reiniging en onderhoud" in acht.
Beschrijving van de toestellen Toebehoren Vetfilter In de volgende alinea's wordt het bijgeleverde toebehoren beschreven. Breng de vetfilter voor de aanzuigopening van de ventilator aan: Mits toeslag kan u via uw Miele-dealer of in de Technische Dienst van Miele nog meer toebehoren verkrijgen. Uitleg daarover vindt u in de rubriek "Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren". – bij Hete lucht plus Y om op het rooster of in een pan zonder deksel of in een braadpan te braden. – bij Circulatiegrill N.
Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu Recycleerbare verpakking De verpakking behoedt het toestel voor transportschade. Er werd materiaal gekozen, dat door het milieu wordt verdragen en opnieuw kan worden benut. Door de verpakking weer in kringloop te brengen, wordt er grondstof gespaard en verkleint de afvalberg. Geef deze stoffen dus niet met het gewone vuilnis mee. Breng ze liever naar het dichtstbijzijnde gemeentelijk containerpark. Waar u dat vindt, komt u zeker bij uw gemeentebestuur aan de weet.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Technisch veilig Dit toestel voldoet aan de voorgeschreven veiligheidsvoorschriften. Bij ondeskundig gebruik kan er schade optreden aan het toestel en kan de gebruiker gevaar lopen. Lees aandachtig uw gebruiksaanwijzing voordat u uw toestel in gebruik neemt. U vindt er belangrijke wenken omtrent de inbouw, de veiligheid, het gebruik en het onderhoud van het toestel. Zo beschermt u zichzelf en vermijdt u schade aan het apparaat. Bewaar deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Installatie- en herstelwerk mag u enkel door een erkend vakman laten uitvoeren. Door ondeskundige installatie- of reparatiewerkzaamheden kunnen er niet te onderschatten risico's opduiken voor wie het toestel gebruikt. Bij installatie- en herstelwerk dient u het toestel stroomloos te maken. Dat is pas het geval indien aan een van deze voorwaarden werd voldaan: – de smeltstoppen van uw installatie zijn uitgeschakeld, – het snoer is van het elektrisch net losgekoppeld.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Verwijder al het toebehoren uit de oven voor u hem met pyrolyse laat reinigen. Neem dus ook bv. de steunroosters en eventueel mits toeslag verkrijgbaar toebehoren weg: bv. een telescopische slede of apart uitschuifbare rails. Door de hoge temperatuur tijdens de werking met pyrolyse kan het toebehoren schade oplopen. De telescopische slede en de apart uitschuifbare rails kunnen zelfs stukgaan. Gebruik geen kunststof vaatwerk. Dat smelt bij hoge temperaturen.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Giet nooit water rechtstreeks op de bakplaat, de afdruipschaal of in de oven zolang de oppervlakten nog heet zijn. De damp die ontstaat, kan tot ernstige verbrandingen aanleiding geven. Het email kan door de temperatuurswisseling ook schade oplopen. Leg bij Boven- / onderwarmte A nooit aluminiumfolie op de ovenbodem. Zet daar evenmin pannen, bakplaten of afdruipschalen op neer.
Opmerkingen omtrent uw veiligheid Gebruikt u soms een stopcontact in de omgeving van de oven? Dan mag het snoer van het apparaat niet tussen de hete ovendeur geklemd geraken. De isolatie van het snoer kan schade oplopen. Er is risico op elektrische schokken! Gebruik om het toestel schoon te maken in geen geval hogedrukreinigers. De vloeistof kan onderdelen aanraken, die onder spanning staan. Er kan kortsluiting optreden. Gebruikt u om in de oven te bakken of te braden alcohol als bv. rum, cognac, wijn e.d.
Inrichting voor uw veiligheid Ovendeurvergrendeling bij pyrolyse Zodra het pyrolytisch reinigingsproces van start gaat, wordt de ovendeur ter wille van uw veiligheid automatisch vergrendeld. Na de pyrolytische reinigingsbeurt kan u de deur pas ontgrendelen indien de oventemperatuur onder de ca. 280 °C is gezakt. Indien u onverhoeds een van de reinigingsprocessen Pyrolyse . hebt gestart of indien het proces werd afgebroken, dan wordt de ovendeur – meteen ontgrendeld bij temperaturen lager dan ca. 280 °C.
Het toestel in gebruik nemen Nadat u uw oven door een bevoegd elektricien degelijk hebt laten aansluiten, dient u bij een toestel met een timer eerst de kloktijd in te voeren. Dan pas kan u uw toestel gebruiken. Daarna dient u het toestel schoon te maken en eens leeg te laten verwarmen. Daardoor verdwijnt de onaangename geur die bij de eerste opwarmbeurt opduikt, sneller. De kloktijd invoeren U kan de kloktijd enkel invoeren indien de fucntiekiezer op "0" staat.
Het toestel in gebruik nemen Eerste schoonmaak en eerste opwarming Verwijder - eventuele zelfklevers van de bakplaat, de afdruipschaal of de ovenbodem. - eventuele kurken afstandshouders opzij boven de ovenruimte. - eventueel de beschermde folie van de voorzijde van het toestel. ^ Maak de ovenruimte schoon met warm water met een zacht reinigingsmiddel erin. Wrijf hem daarna met een zuiver doek droog. Nieuwe toestellen geven bij het eerste opwarmen wat reuk af.
Verwarmingssystemen in de oven Hete lucht plus Y Boven- en onderwarmte A Dit systeem werkt met een hete luchtstroom. Bij deze conventionele werkwijze wordt de warmte van boven en onder op de gerechten overgebracht. Door de turbine in de ovenrugwand wordt er lucht uit de ovenruimte aangezogen. Die wordt over een ringvormig verwarmingselement gevoerd. De verwarmde lucht wordt tenslotte via de openingen in de rugwand terug in de oven geblazen. De hitte bereikt de spijzen onmiddellijk.
Verwarmingssystemen in de oven Grill n Pyrolyse . Door het hoge verwarmingsvermogen wordt de grillweerstand enkele minuten na het inschakelen roodgloeiend. De infrarode straling die voor het grilleren vereist is, treedt in actie. Bij deze functie wordt de oven automatisch gereinigd. Circulatiegrill N U kan kiezen uit 2 pyrolyseprocessen, een lang of een kort. Bij het grilleren met luchtcirculatie verdeelt de turbine aan de rugzijde de hitte van de grill over heel het grillgerecht.
De oven bedienen Bedieningselementen Als bedieningselementen voor de oven fungeren de functie- en de temperatuurkiezer. Functiekiezer – Verlichting H/v Om de ovenverlichting apart in te schakelen. Naar gelang van het model kan u op deze stand van de knop ook instellingen voor het toestel aanpassen. Zie gelijknamige rubriek. – Boven- en onderwarmte A Om traditionele gerechten te bakken of te braden, om soufflés te bereiden. Met de functiekiezer kiest u de gewenste ovenfunctie.
De oven bedienen Temperatuurkiezer De oven gebruiken ^ Zet het gebak, gebraad of grillgerecht in de oven. ^ Draai de functiekiezer op de gewenste verwarmingssoort. Het licht in de oven gaat aan. ^ Kies met de temperatuurkiezer de nodige temperatuur. De oven warmt nu op en de koelventilator wordt ingeschakeld. Hiermee stelt u traploos de temperaturen voor de bereiding in. Draai de temperatuurkiezer enkel naar rechts. Draai hem niet voorbij de aanslag. Vandaar draait u hem weer terug.
De oven bedienen De verwarmingssoort Snel opwarmen Ä gebruiken Deze functie kan u gebruiken om – de oven voor te verwarmen – kant-en-klaargerechten te bereiden. Om voor te verwarmen: ^ de functiekiezer op "Snel opwarmen Ä" draaien en ^ met de temperatuurkiezer de vereiste temperatuur instellen. De oven warmt op. De oven voorverwarmen De meeste gerechten kan u rechtstreeks in de koude oven plaatsen. Daarmee benut u reeds de warmte tijdens de opwarmingsfase.
Timer De timer kan Display en driehoek V – aanduiden hoe laat het is, – als aparte kookwekker worden gebruikt, – alle kookprocessen automatisch uitschakelen ofwel ook in- en uitschakelen. Bedieningselementen U bedient de timer via – de toetsen Q, P en O alsook via – het display. De toetsen Q, P en O Met de toets Q kiest u de symbolen van de tijdinstellingen uit, die u kan wijzigen of invoeren.
Timer Zolang het driehoekje V knippert, wijzigt u meteen met toets O of P de gekozen instelling: – Met toets P verhoogt u het getal. De kloktijd invoeren Na het aansluiten van uw toestel of na een stroomonderbreking knippert "I2:00" in het display. – Met toets O verlaagt u het getal. Het driehoekje V knippert ca. 5 seconden lang. Enkel terwijl het knippert, kan u de instelling met behulp van de toetsen O of P wijzigen.
Timer Aparte kookwekker Na afloop van de aparte tijd U kan ook een aparte tijd instellen. Bv. om eieren te koken. – knippert ca. 1 minuut lang het symbool l, U kan een aparte tijd invoeren van maximum 12 uur. – wordt ca. 1 minuut lang "0:00" verlicht, Indien u tijden hebt ingevoerd voor een kookproces, kan u tegelijk ook de aparte wekker gebruiken. Bv. om u eraan te herinneren dat u kruiden moet toevoegen of het gerecht overgieten.
Timer Kooktijden invoeren U kan uw toestel gewoon gebruiken, maar ook kooktijden invoeren. U kan bepaalde kookprocessen automatisch laten uitschakelen. In- en uitschakelen is ook mogelijk. Door een symbool te kiezen en een tijd in te stellen kan u het verloop van een kookproces vastleggen. Dat u kookprocessen automatisch laat in- en uitschakelen verdient vooral aanbeveling bij gebraad. Bakprocessen mag u niet te lang op voorhand instellen.
Timer Het kookproces automatisch in- en uitschakelen Nu dient u het einde van het proces te verschuiven: Om een kookproces automatisch in en uit te schakelen, dient u de duur en het einde daarvan op te geven. Even een voorbeeldje: Het is nu 10:45 uur; mijn gebraad met een braadduur van 90 min. moet om 13:30 uur klaar zijn. ^ Zet het gerecht in de oven. ^ Kies een ovenfunctie en een temperatuur. Het ovenlicht en de verwarming worden ingeschakeld.
Timer Einde van een kookproces Na afloop van de kookduur – wordt de verwarming automatisch uitgeschakeld, – blijft de koelventilator verder werken, – knippert het symbool g, – weerklinkt er 5 keer een signaal, tenminste indien het signaal ingeschakeld is; zie "Toestelinstellingen wijzigen v". ^ Draai de functie- en temperatuurkiezer op "0". De signalen verstommen. ^ Neem de spijzen uit de oven. Zo u de functiekiezer niet aanraakt, verwittigt een signaal u om de 5 minuten dat het kookproces afgelopen is.
Toestelinstellingen wijzigen v Twee toestelinstellingen kan u individueel aanpassen: – de kloktijdaanduiding en – het signaal. Deze instellingen blijven na een stroomonderbreking behouden. In het display verschijnt "P I". ^ Druk op toets Q. De kloktijdaanduiding (P I) U kan al dan niet laten aanduiden hoe laat het is. Is de kloktijdaanduiding uitgeschakeld, dan is het display donker indien de functiekiezer op "0" staat. De klok werkt op de achtergrond.
Toestelinstellingen wijzigen v Signaal (P 2) U kan kiezen uit 3 verschillende signalen. Ofwel kan u het signaal helemaal uitschakelen. Om de instelling te wijzigen: ^ Draai de functiekiezer op "Verlichting H / v" en druk op toets Q. In het display verschijnt "P I". ^ Druk op toets P of O. In het display verschijnt "P 2". ^ Druk op toets Q. In het display verschijnt – "S 0" indien het signaal uitgeschakeld is. – "S I" indien het zachte signaal ingeschakeld is.
Bakken in de oven Om te bakken bevelen wij u deze verwarmingssoorten aan: – Hete lucht plus Y – Boven- en onderwarmte A Bakvormen Let bij de keus van de verwarmingssoort op het materiaal van de bakvorm. Dit kan het bakresultaat ten goede komen. Hete lucht plus Y Als bakvorm is om het even welk materiaal geschikt. Het moet wel hoge temperaturen kunnen verdragen. Boven- en onderwarmte A Gebruik bij voorkeur matte en donkere vormen van zwarte plaat, donker email, donker gemaakte witte plaat en mat aluminium.
Bakken in de oven Boven- en onderwarmte A Gebruik matte, donkere bakvormen. Door heldere bakvormen van spiegelblank materiaal wordt gebak in bakvormen ongelijkmatig of zwakjes bruin. In het slechtste geval wordt het gebak ook niet degelijk gaar. Baktips Hou rekening met de temperaturen, niveaus en tijden in de baktabel. Kies niveau 1 of 2. Zet gebak in rechthoekige of langwerpige vormen dwars in de oven. Dan wordt de warmte in de vormen erg goed verdeeld en een gelijkmatig bakresultaat bereikt.
Bakken in de oven Diepvrieswaar Stel voor diepvriesgebak, -pizza of -stokbrood de laagste baktemperatuur in, die op de verpakking wordt vermeld. Bak deze levensmiddelen op het rooster. Leg daar eerst bakpapier op. Leg diepvrieswaar niet op de bakplaat noch op de afdruipschaal. Het metaal kan zo erg vervormen dat u de hete platen niet meer uit de oven kan halen. Telkens als u die weer gebruikt, gaan ze opnieuw vervormen. Diepvriesproducten als frietjes, kroketten e.d.
Baktabel Hete lucht plus Y Temperatuur in °C Aanbevolen niveau Tijd in minuten 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 1 1 1 1 1 1 1 1 1, 3 4) 60 – 70 65 – 80 25 – 40 60 – 80 45 – 50 35 – 45 55 – 65 25 – 30 20 – 25 160 - 180 160 - 180 160 - 180 1 1 1 25 - 35 20 - 25 20 - 25 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 190 – 210 1 1 1, 3 4) 1 1 1 1 20 – 25 45 – 55 15 – 25 70 – 90 50 – 70 55 – 75 25 – 35 De gist doen rijzen snipperko
Baktabel Boven- en onderwarmte A Temperatuur in °C Aanbevolen niveau Tijd in minuten 150 – 170 170 – 190 170 – 190 150 – 170 170 – 190 170 – 190 160 – 180 170 – 190 170 – 190 1 1 2 1 2 2 1 1 2 60 – 70 65 – 80 25 – 40 60 – 80 45 – 50 35 – 45 55 – 65 20 – 25 12 – 20 170 - 190 170 - 190 180 - 200 1 1 2 20 – 35 15 – 20 12 – 16 170 – 190 170 – 190 170 – 190 170 – 190 170 – 190 170 – 190 220 – 240 2 2 2 1 1 1 1 15 – 20 45 – 55 10 – 20 70 – 90 45 – 65 55 – 75 25 – 35 30 - 50 170 – 190 180 – 200 180 – 2
Braden in de oven Om te braden bevelen wij u aan: Vaatwerk – Hete lucht plus Y U kan om het even welk vaatwerk gebruiken als het maar hitte kan verdragen: braadpannen, vormen van vuurvast glas, braadfolie, römertopf, ... – Boven-/onderwarmte A Hete lucht plus Y: Als u een gebraad op het rooster of in een pan zonder deksel braadt, plaats dan steeds de vetfilter voor de aanzuigopening van de turbine. Zet het vaatwerk op het rooster in de koude oven.
Braden in de oven Temperatuur De in te stellen temperatuur vindt u in de braadtabel. Stel de braadtemperatuur niet hoger in dan wat vermeld wordt. Dan wordt het vlees wel bruin, maar niet gaar. Bij Hete lucht plus Y volstaat een ca. 40 °C lagere braadtemperatuur dan bij Boven- en onderwarmte A. Stel vanaf 3 kg de temperatuur ca. 10 °C lager in dan die in de braadtabel. Het braden duurt dan weliswaar iets langer, maar het vlees wordt gelijkmatig gaar en er wordt niet zo'n dikke korst gevormd.
Braden in de oven Braadduur Braden in een braadpan De braadduur hangt af van de vleessoort, -omvang en -dikte. Het vlees kruiden en in de recipiënt leggen. Leg er vlokjes boter of margarine over. Of giet er olie of spijsvet over. Bij omvangrijk mager gebraad (2 à 3 kg) en vet gevogelte voegt u ca. 1/8 liter water toe. Om de braadduur te berekenen vermenigvuldigt u de dikte van het gebraad met de tijd die er per cm vleesdikte vereist is. Zie tabel: rundvlees / wild. . . . . . . 15 - 18 min.
Braadtabel Gerecht Aanbevolen niveau rundsgebraad, ca. 1 kg 1 Boven- / onderwarmte A Temperatuur in °C 2) Tijd in minuten Temperatuur in °C 2) Tijd in minuten 170 - 190 100 - 120 190 - 210 100 - 120 4) 190 - 210 45 - 55 200 - 220 45 - 55 1 4) 180 - 200 90 - 120 190 - 210 90 - 120 varkensgebraad of -nek, ca. 1 kg 1 170 - 190 100 - 120 200 - 220 100 - 120 varkensfilet of koteletten, ca. 1 kg 1 170 - 190 60 - 80 190 - 210 60 - 80 casselerrib, ca.
Grilleren Grilleren op het rooster Laat de ovendeur tijdens het grilleren dicht. Is de ovendeur open, dan wordt de ontsnappende hete wasem niet meer automatisch langs de koelventilator geleid noch afgekoeld. Die kan de bedieningsknoppen verwarmen. Daar kan u zich aan verbranden. Verwarmingssoorten Grill n Om vlakke gerechten te grilleren en om te gratineren. Circulatiegrill N Om levensmiddelen met een grotere diameter te grilleren, bv. gevogelte, rollade.
Grilleren Temperatuur Grilltips Vlakke gerechten (bv. kotelet, biefstuk). . . . maximum (n) Grilleer bij voorkeur gelijkmatig dikke sneetjes tegelijk. Dan verschillen de grilltijden niet te erg. Gerechten met grotere diameter (bv. gevogelte, rollade). . . . . . . . 240 °C In de grilltabel vindt u nog meer gegevens. Soms is het oppervlak van dikke stukken vlees reeds erg gebruind en de kern nog niet gaar. Zet het grilleren dan voort met een lagere temperatuur.
Grilltabel Laat de grillweerstand eerst ca. 5 minuten bij gesloten ovendeur voorverwarmen. Circulatiegrill N 1) Grill n Grillgerecht Aanbevolen niveau Temperatuur Totale grilltijd in min. 2) Temperatuur in °C Totale grilltijd in min.
Inmaken in de oven Gebruik bij voorkeur de verwarmingssoort Hete lucht plus Y. Geschikt zijn deze recipiënten: – weckbokalen Gebruikt u rubberringen, dan ontstaat er soms een onaangename rubbergeur. Die geurhinder kan u verminderen door op de klaargemaakte bokalen in de oven een nat velletje keukenrol te leggen. – bokalen met schroefsluiting Gebruik enkel speciale bokalen die voor het inmaken geschikt zijn. Blikjes zijn niet geschikt! ^ Schuif de afdruipschaal in niveau 1 en zet er de bokalen in.
Ontdooien in de oven Gebruik hiertoe de verwarmingssoort Hete lucht plus Y. Stel de temperatuur niet hoger in dan 50 °C. Het ontdooien gebeurt heel behoedzaam bij de minimumtemperatuur (30 °C). Hou hiermee rekening: – De diepvrieswaar uit de verpakking nemen en op een bakplaat of in een schotel doen. – Gebruik om gevogelte te ontdooien het rooster met de afdruipschaal eronder. Dan ligt het vlees niet in de ontdooivloeistof. Ga bijzonder hygiënisch te werk bij het ontdooien van gevogelte.
Stoven in de oven Om te stoven bevelen wij u aan: Stooftips: – Hete lucht plus Y Zet een deksel op de recipiënt bij spijzen die u wenst te stoven of te laten sudderen als bv. aardappelen of groenten. Daardoor vermijdt u dat de spijzen uitdrogen. Hebt u geen deksel voor de recipiënt bij de hand? Gebruik dan aluminiumfolie of nat perkamentpapier. – Boven- en onderwarmte A Geschikt is volgend vaatwerk: vormen van vuurvast glas en porselein, römertopf, kookgerei met tegen hitte bestande handvatten.
Stoven in de oven Kant-en-klaargerechten stoven Om kant-en-klaargerechten te bereiden - zie tabel - kan u ook de verwarmingssoort "Snel opwarmen Ä" gebruiken. ^ Draai de functiekiezer op "Snel opwarmen Ä". ^ Stel de vereiste temperatuur in. ^ Zodra het temperatuurcontrolelampje y uitgaat, zet u het gerecht in de voorverwarmde oven. U hoeft niet op een andere verwarmingssoort om te schakelen wanneer de ingestelde temperatuur bereikt is.
Stoven in de oven Voorbeelden van kant-en-klaargerechten Gerecht Temperatuur in °C * Aanbevolen niveau (van onder) * Tijd in min.
Testgerechten / energie-efficiëntieklasse Testgerechten volgens EN 60350 Gebak Vorm / aantal bakplaten Verwarmingssoort Niveau van onder Spritsen (8.4.1) 1 bakplaat Hete lucht plus 1ste 2 bakplaten 1) 1 bakplaat Koekjes (8.4.2) 1 bakplaat 2 bakplaten 1) Hete lucht plus 1ste, 3de Temperatuur in °C Baktijd in minuten 140 2) 25-45 min. 140 2) 25-45 min. 2) 15-30 min. + voorverwarming Boven- en onderwarmte 2de 160 Hete lucht plus 1ste 160 2) 25-35 min.
Reiniging en onderhoud Voorzijde, bedieningselementen Toestellen met een aluminium ^ Maak alle oppervlakken enkel schoon voorzijde met een vaatdoekje, afwasmiddel en warm water. Maak vooral het handvat, de lijsten aan de binnenzijde van de toesteldeur alsook de bedieningselementen bij voorkeur na elk gebruik schoon. Anders kan het voorkomen dat vet of andere resten niet meer te verwijderen zijn. Er kan dan ook verkleuring optreden. ^ Droog de oppervlakken daarna af met een zachte doek.
Reiniging en onderhoud Toestellen met roestvrijstalen voorzijde De voorzijde en de bedieningselementen zijn gevoelig aan krassen en kerven. Hou de verschillende schoonmaaktips in acht voor – r.v.s. oppervlakken, – bedieningselementen met r.v.s. uitzicht. Bedieningselementen met r.v.s. uitzicht Deze bedieningselementen kunnen verkleuren of veranderen indien het vuil er langere tijd op inwerkt. Verwijder het vuil dus meteen. Vermijd – reinigingsmiddel dat soda, zuur of chloride bevat, R.v.s.
Reiniging en onderhoud Toebehoren Verwijder al het toebehoren uit de oven voor u hem met pyrolyse laat reinigen. Neem dus ook bv. de steunroosters en eventueel mits toeslag verkrijgbaar toebehoren weg: bv. een telescopische slede of apart uitschuifbare rails. Door de hoge temperatuur tijdens de werking met pyrolyse kan het toebehoren schade oplopen. De telescopische slede en de apart uitschuifbare rails kunnen zelfs stukgaan.
Reiniging en onderhoud Met PerfectClean veredeld email De geëmailleerde oppervlakken van – bakplaat, – afdruipschaal zijn door een nieuwsoortig procédé, nl. PerfectClean, veredeld. PerfectClean email munt uit door een voortreffelijk antikleefeffect. In vergelijking met andere emailsoorten die tot nu toe in de oven werden gebruikt, is het dan ook buitengewoon vlot schoon te maken. Klaargemaakte spijzen neemt u er makkelijker van weg. Bak- of braadrestjes kan u eenvoudiger verwijderen.
Reiniging en onderhoud Voor vastgekoekte resten kan u ook een graskrabber gebruiken ofwel een spiraalspons, bv. Spontex Spirenett. Met de beschreven middelen kan u het oppervlak telkens grondig en zonder schade schoonmaken. Voor een optimaal gebruik van uw oven is het belangrijk dat de voordelen van het antikleefeffect onbeperkt in stand worden gehouden. Het antikleefeffect verslecht als het PerfectClean-oppervlak door restjes van voorafgaand gebruik bedekt is.
Reiniging en onderhoud Ovenruimte Pyrolytische reiniging van de oven De ovenruimte en de bovenste ovenplaat zijn bekleed met donker pyrolyse-email. Gelieve met de volgende opmerkingen rekening te houden voor u het reinigingsproces van start laat gaan: Dit is een erg gehard email met een heel glad oppervlak dat een antikleefeffect biedt. Daardoor kan u de meeste bak- en braadresten met een sponsje, een niet agressief afwasmiddel en warm water verwijderen.
Reiniging en onderhoud Tijdens de pyrolyse wordt de oven tot ca. 460 °C verwarmd. Het vuil vervalt door de hoge temperaturen tot as. Zodra u de pyrolyse start, wordt de ovendeur na enige tijd automatisch vergrendeld. Naar gelang van de verontreinigingsgraad kan u uit 2 reinigingsfuncties kiezen, een van korte en een van langere duur: – PY I : duurt ca. 2 uur – PY 2 : duurt ca. 2 uur en 30 min.
Reiniging en onderhoud Na het pyrolyseproces kan u de restjes, bv. as, makkelijk verwijderen. Het pyrolyseproces wordt afgebroken Doe die eventuele restjes pas weg nadat de oven is afgekoeld. U kan zich anders verbranden! – indien u tijdens de pyrolyse een andere verwarmingssoort kiest. "PY" knippert en ) verschijnt in het display. Maak de glasvezeldichting, zo dat enigszins kan, niet schoon. Die is namelijk delicaat. Door erop te wrijven of te schuren kan ze schade oplopen.
Reiniging en onderhoud De ovendeur afnemen De ovendeur is via steunen met de deurscharnieren verbonden. ^ Doe de deur dan tot aan de aanslag dicht. Trek de deur in geen geval in horizontale stand van de steunen weg. De steunen springen dan terug en brengen schade toe aan het toestel. U kan ook kwetsuren oplopen. Ontgrendel eerst de klembeugels aan beide deurscharnieren. Daarna kan u de deur van de steunen wegnemen. ^ Zet de ovendeur wijdopen. ^ Neem de deur opzij vast.
Reiniging en onderhoud De ovendeur uit elkaar nemen Is er wat tussen de ruiten van het ovenvenster geslopen? Dan kan u de ovendeur uit elkaar nemen. Daarna kan u de ruiten ook van binnen schoonmaken. Gebruik om de ruiten schoon te maken geen schuurmiddel. Evenmin harde sponsjes of borstels! Anders komen er krassen op het oppervlak. Gebruik ook geen ovenspray. Anders loopt het oppervlak van de aluminium profielen schade op. ^ Neem in elk geval eerst de ovendeur af voor u de deur uit elkaar haalt.
Reiniging en onderhoud ^ Til de middelste ruiten, de een na de andere, lichtjes op en neem ze uit. ^ Maak elke ruit schoon. Zet de uitgenomen ruiten veilig weg zodat ze niet kunnen breken. ^ Schuif de eerste middelste ruit op haar plaats. Plaats de afgesneden hoek bovenaan rechts. Als u de ruiten opnieuw monteert, begin dan met de middelste. Dat zijn 2 dezelfde exemplaren; ze hebben ook een afgesneden hoek. Deze afgesneden hoek komt bij het monteren van de eerste ruit rechts, bij de tweede ruit links.
Reiniging en onderhoud ^ Monteer ten slotte de zwart bedrukte binnenste ruit. Het bedrukt gedeelte wijst naar de middelste ruiten. ^ Til de bovenste van de middelste ruiten ietwat op. Steek de afstandhouders tussen de ruiten. Duw ze daarna weer naast de geleidingen voor de deurscharnieren op hun plaats. Voor u de ovendeur terug monteert, controleert u even of de binnenruiten stevig in hun houders zitten. Ze mogen niet loskomen. Anders kunnen ze schade oplopen.
Reiniging en onderhoud De ovendeur monteren ^ Zet de deur wijdopen. ^ Vergrendel weer beide klembeugels. Draai de beugels daartoe tot aan hun aanslag in horizontale stand. Het uitsteeksel aan de klembeugel moet in het overeenkomstige gaatje van de deur vallen. ^ Neem de ovendeur opzij vast. Duw ze recht op de scharniersteunen. Zorg ervoor dat u de deur niet schuin houdt. De klembeugels dient u na het schoonmaken beslist weer te vergrendelen.
Reiniging en onderhoud De steunroosters uitnemen De weerstanden moeten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kan zich daar anders aan verbranden! De rugwand uitnemen De weerstanden moeten uitgeschakeld en afgekoeld zijn. U kan zich daar anders aan verbranden! ^ Neem de steunroosters uit de oven. ^ Trek de snelvergrendeling naar voren. ^ Draai de schroeven los en neem de rugwand eruit. U mag de oven nooit zonder rugwand gebruiken. U kan zich daarbij kwetsen! Terug monteren gebeurt in omgekeerde volgorde.
Wat gedaan als...? De installatie, het onderhoud en de herstelling van uw elektrische toestellen mag u enkel door een erkend vakman laten uitvoeren. Door ondeskundig installatie- en reparatiewerk kunnen er voor de gebruiker grote risico's opduiken. Daarvoor is de fabrikant niet aansprakelijk. . . . de ovenverwarming wel en de ovenverlichting niet werkt? De lamp is defect. ^ Maak het toestel eerst stroomloos: Trek de stekker van het toestel uit of schakel de smeltveiligheden van de huisinstallatie uit.
Wat gedaan als...? . . . u de ovendeur tijdens de werking openmaakt en geen geluid hoort? . . . uw gebak schakeringen van bruin vertoont? Dit is geen storing! Maakt u de deur tijdens een proces open, dan schakelt de schakelaar van het deurcontact de ovenverwarming uit. Naar gelang van de gekozen werkwijze wordt ook de turbine van de heteluchtcirculatie uitgeschakeld. Er is wel steeds een zeker verschil in bruining.
Wat gedaan als...? . . . de stroom onderbroken werd en u in het display van de timer in de plaats van de kloktijd "I2:00" en het driehoekje V onder het symbool m ziet knipperen? Al de tijden die u had ingevoerd, werden door de stroomonderbreking gewist. ^ Voer de kloktijd en eventueel geprogrammeerde kooktijden opnieuw in. . . . er in het display van de timer "0k00" verschijnt als u het signaal met de toets Q stopzet? Dit is geen storing! Even later verschijnt de kloktijd. . . .
Technische Dienst Neem in geval van storingen waaraan u zelf niet kan verhelpen, contact op – met uw Miele-handelaar of – met de Technische Dienst van Miele. Het adres en de telefoonnummers van onze Technische Dienst vindt u op de rugzijde van deze gebruiksaanwijzing. 66 Wanneer u daar een beroep op doet, geef dan a.u.b. altijd het machinetype en -nummer op. Beide gegevens vindt u op het typeplaatje. Dat vindt u onder de ovenruimte wanneer de ovendeur openstaat.
Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren Dit toebehoren is bij uw Miele-handelaar of in de Technische Dienst van Miele verkrijgbaar. Apart uitschuifbare rails Telescopische slede Deze rails hebben 3 inschuifhoogten. U kan ze los van elkaar uit de oven trekken, waardoor u optimaal zicht heeft op de gerechten. De telescopische slede heeft 4 inschuifniveaus. U kan de slede volledig uit de oven trekken. Zo krijgt u een overzicht over wat u bereidt.
Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren Handgreep Pizzavorm De ronde vorm is erg geschikt om pizza, dun gebak van gist- of roerdeeg, zoete of hartige quiche, desserten met een korstje of vlaaien te bereiden. U kan er ook ingevroren gebak of pizza in opbakken. Baksteen Om afdruipschaal, bakplaat of rooster uit de oven te halen of erin te schuiven. Met de baksteen verkrijgt u een uitstekend bakresultaat bij gerechten waarvoor u een knapperige bodem wenst. Dat zijn bv.
Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren Universele braadpan In tegenstelling tot andere braadpannen kan u de universele braadpan direct in de steunroosters van de oven schuiven. Net als de bakplaat is deze braadpan voorzien van een uitschuifbeveiliging. Het oppervlak is bekleed met een antiaanbaklaag. U heeft de keus uit universele braadpannen van (bxdxh) 38 x 35 x 8,6 cm en van 38 x 22 x 8,6 cm. De bijpassende deksels zijn apart te verkrijgen.
Elektrische aansluiting Inbouwoven De inbouwoven is uitgerust met een 3-polige kabel van ca. 1,50 m lang en een stekker. De oven is klaar om te worden aangesloten op eenfasige stroom 230 V, 50 Hz. De smeltveiligheden bedragen 16 A. Er mag enkel worden aangesloten op een degelijk geïnstalleerd stopcontact met aarding. De aansluitwaarde vindt u op het typeplaatje.
De oven inbouwen Is de oven bedoeld voor inbouw in een onderkast met rugwand en tussenplank? Maak dan in die rugwand of tussenplank een uitsparing. Zo wordt het toestel voldoende geventileerd. Die opening moet minstens 150 cm2 groot zijn. De vorm speelt geen rol. Maak het stopcontact stroomloos. ^ Sluit de oven elektrisch aan. ^ Zet de oven tot aan de wasemlijst in de inbouwkast. Zet hem gelijk. Monteer geen warmtewerende lijsten aan de ombouwkast.
Wijzigingen voorbehouden / 22 / 0205 (H 4170, H 4270) M.-Nr.
