Gebruiksaanwijzing Combimagnetron H 4080 BM Lees beslist de gebruiksaanwijzing voordat u uw apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt onnodige schade aan uw apparaat. M M.-Nr.
Inhoud Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Model . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Bijgeleverde accessoires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inhoud Naloop ventilator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Voorgeprogrammeerde temperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Magnetronvermogens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Display . . . . . . . . . . . . . . .
Algemeen Model a Bedieningspaneel b Grillelement c Ovenverlichting 4 d Aansluitpunt voor de kerntemperatuurvoeler e Drie inschuifhoogten f Deur van de ovenruimte
Algemeen Bedieningspaneel a Keuzetoetsen Met deze toetsen kiest u het gewenste menupunt. b Cijfertoetsen c Aan/Uit-toets s d Display e Sensortoets kookwekker l f Toets + C (Clear) Met deze toets wist u de laatst ingevoerde waarde en gaat u terug naar het vorige menu. Een uitvoerige beschrijving vindt u in het hoofdstuk "Bedieningselementen".
Algemeen Bijgeleverde accessoires Kerntemperatuurvoeler Glazen schaal U kunt de glazen schaal voor alle verwarmingssoorten gebruiken. Combirooster (in combinatie met de glazen schaal) Gebruik het combirooster altijd samen met de glazen schaal. Het rooster kan afhankelijk van de verwarmingssoort en de grootte van het gerecht met de gewelfde kant naar boven of beneden op de glazen schaal worden gelegd. U kunt zo de optimale afstand ten opzichte van het grillelement kiezen.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsbepalingen. Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben. Lees daarom de gebruiksaanwijzing aandachtig door, voordat u het apparaat in gebruik neemt. In de gebruiksaanwijzing vindt u belangrijke instructies met betrekking tot veiligheid, gebruik en onderhoud.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Voordat u het apparaat aansluit, dient u de aansluitgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje te vergelijken met de waarden van het elektriciteitsnet. Deze gegevens moeten beslist overeenkomen om beschadiging van het apparaat te voorkomen. Raadpleeg bij twijfel een elektricien. Gebruik om veiligheidsredenen geen verlengsnoer om het apparaat op de netspanning aan te sluiten. Dit in verband met gevaar voor bijvoorbeeld oververhitting.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Gebruik Algemeen Zorg ervoor, dat voedsel altijd voldoende wordt verwarmd. De tijd die daarvoor nodig is, hangt af van verschillende factoren, zoals de temperatuur van het gerecht op het moment dat het in de magnetron wordt gezet, de hoeveelheid, het soort voedsel, de kwaliteit ervan en mogelijke wijzigingen in het recept. Eventuele bacteriën in het eten worden alleen gedood wanneer de temperatuur hoog genoeg is (> 70 °C) en lang genoeg wordt aangehouden (> 10 min).
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Gebruik alleen de speciale Miele-Bratometer. Wanneer de kerntemperatuurvoeler moet worden vervangen, bestel dan een originele Miele-Bratometer. Deze is verkrijgbaar bij de Miele-vakhandelaar of rechtstreeks bij Miele Nederland. Laat de Bratometer niet in de oven als u met de grill werkt. Door de hoge temperaturen kan de kunststof smelten. Verwarm nooit onverdunde alcohol. De alcohol kan in brand raken.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Als u een stopcontact in de buurt van het apparaat gebruikt, mogen de aansluitsnoeren van de betreffende apparaten niet tussen de deur beklemd raken, anders kan schade aan de kabelisolatie het gevolg zijn. U kunt dan een elektrische schok krijgen. Als u een vloeistof wilt verwarmen, zet dan het bijgeleverde kookstaafje in de beker of het glas. Verwarmingssoort "Magnetron" Als u de gerechten uit het apparaat haalt, controleer dan of de temperatuur goed is.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Gebruik bij de verwarmingssoort "Magnetron" geen metalen pannen, geen aluminiumfolie, geen bestek, geen serviesgoed met een metalen laagje, geen kristal dat lood bevat, geen schalen met een kartelrand, geen kunststof die niet tegen hitte bestand is en geen houten serviesgoed. Gebruik ook geen metalen clips, geen kunststof en papieren clips waar ijzerdraad in zit en geen slagroombekertjes waarvan het dekseltje niet helemaal is verwijderd.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Conventionele verwarmingssoorten: "Hetelucht plus", "Braadautomaat", "Grill", "Circulatiegrill" Als u met de conventionele verwarmingssoorten werkt, ontstaan in de oven hoge temperaturen! Er bestaat dus gevaar voor verbrandingen. Voorkom dat kinderen het apparaat aanraken als het in werking is. Het apparaat wordt niet alleen bij het venster in de deur heet, maar ook bij de wasemafvoer, de greep en het bedieningspaneel.
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu Het verpakkingsmateriaal Het afdanken van het apparaat De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpakkingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belasting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling. Oude elektrische en elektronische apparaten bevatten vaak nog waardevolle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen die voor het functioneren en de veiligheid van het apparaat nodig waren.
Principe Bedieningsfuncties Ovenfuncties U kunt de volgende verwarmingssoorten kiezen (solo-functies): – Magnetron Hiermee kunt u gerechten in korte tijd ontdooien, verwarmen en koken. – Hetelucht plus Hiermee kunt u gerechten met een hete luchtstroom bakken en koken. – Braadautomaat Hiermee kunt u automatisch aanbraden en doorbraden. – Grill Hiermee kunt u platte stukken vlees grilleren. Houd tijdens het grilleren de deur gesloten.
Principe Veiligheidsvoorzieningen Energiebesparende functies Vergrendeling apparaat Deurcontactschakelaar De vergrendeling van het apparaat voorkomt het ongewenst invoeren van functies (zie hoofdstuk "Instellingen Veiligheid"). Als u de deur tijdens een bereidingsproces opent, worden de verwarming en de heteluchtventilator automatisch uitgeschakeld. Nadat u de deur heeft gesloten en "Start" heeft ingedrukt, gaat de bereiding verder.
Verwarmingssoorten Verwarmingssoort "Magnetron" Met de verwarmingssoort "Magnetron" worden gerechten in korte tijd ontdooid, verwarmd en gekookt. U kunt de volgende vermogensstanden kiezen: Levensmiddelen bestaan uit moleculen. Deze moleculen, vooral watermoleculen, worden door de microgolven in trilling gebracht tot maar liefst 2,5 miljard bewegingen per seconde. Hierdoor ontstaat warmte, die zich vanaf de buitenkant naar de binnenkant van het voedsel verplaatst.
Verwarmingssoorten Conventionele verwarmingssoorten Tot de conventionele verwarmingssoorten behoren: – Hetelucht plus Braadautomaat Bij de braadautomaat werkt de oven eerst met een hoge temperatuur, zodat het vlees snel dichtschroeit. Daarna wordt automatisch naar de ingestelde temperatuur teruggeschakeld. – Braadautomaat – Grill – Circulatiegrill Met de conventionele verwarmingssoorten worden gerechten bereid en tegelijkertijd gebruineerd.
Verwarmingssoorten Combinatieprogramma’s Automatische programma’s – Magnetron + Hetelucht plus – Ontdooien – Magnetron + Braadautomaat – Verwarmen – Magnetron + Grill – Koken – Magnetron + Circulatiegrill Met de automatische programma’s worden de levensmiddelen met microgolven ontdooid, verwarmd of gekookt. Het vermogen en de tijd die daarvoor nodig zijn, worden door het apparaat automatisch gekozen. U hoeft alleen het soort voedingsmiddel en het gewicht ervan in te stellen.
Bedieningselementen Het apparaat heeft een groot grafisch display en sensortoetsen. Met deze toetsen wordt het apparaat bediend. Sensortoetsen Naast en onder het display bevinden zich elektronische sensortoetsen, die op aanraking met de vinger reageren. U bedient het apparaat door de betreffende sensortoets aan te raken. Steeds als u een sensortoets aanraakt, klinkt er een akoestisch signaal. Als u dat niet wilt, kunt u deze functie uitzetten (zie het hoofdstuk "Instellingen - Signalen").
Bedieningselementen Display ß Dit symbool verschijnt in het display samen met een menupunt of een melding, bijvoorbeeld "Verder", "OK", "Terug", enz. en hoort bij een sensortoets. U kiest de gewenste instelling door de sensortoets ernaast aan te raken. Het diplay toont maximaal drie menupunten. p Als er meer menupunten zijn, verschijnen in het display pijlen, waarmee u in het menu kunt "bladeren".
Vóór het eerste gebruik Apparaat reinigen Verwijder de eventueel aanwezige beschermfolie van het front van het apparaat. ^ Reinig de binnenruimte met een warm sopje van water met een mild reinigingsmiddel. Wrijf de ruimte daarna met een schone doek droog. Sluit de deur van het apparaat pas als de binnenruimte droog is. Anders kunnen er geurtjes en corrosie ontstaan. ^ Was de accessoires af.
Vóór het eerste gebruik Vervolgens verschijnt de actuele dagtijd en is het apparaat klaar voor gebruik. Eerste gebruik Bij nieuwe apparaten ontstaan vaak onaangename geurtjes als ze voor het eerst worden gebruikt. Als u het apparaat een keer op een hoge temperatuur inschakelt, verdwijnen deze geurtjes snel. Schakel het lege apparaat daarom gedurende minstens één uur in met de verwarmingssoort "Hetelucht plus". Zorg dat de ruimte waar het apparaat staat voldoende geventileerd wordt.
Bediening U kunt het apparaat als volgt bedienen: ^ Druk op de toets s om het apparaat in te schakelen. Het hoofdmenu verschijnt. Het bestaat uit negen menupunten, die weer onderverdeeld zijn. De eerste vier verwarmingssoorten in het hoofdmenu (Quick Magnetron, Magnetron, Hetelucht plus, Grill) zijn voorgeprogrammeerd. U kunt de volgorde van de vier verwarmingssoorten wijzigen of naar wens op deze plaats verwarmingssoorten of programma's opslaan die u vaker gebruikt.
Bediening ß Magnetron+ Hier vindt u de verwarmingssoorten, die met de magnetronfunctie gecombineerd kunnen worden, namelijk: "Braadautomaat", "Grill", "Hetelucht plus" en "Circulatiegrill". U kunt op deze plaats de vermogensstand van de magnetron (max. 450 Watt), de totale bereidingstijd en de temperatuur van de conventionele verwarmingssoort vastleggen. Vervolgens kunt u hier de tijden voor de uitgestelde start programmeren.
Bediening Voorbeeld: ^ Schakel het apparaat in. Hoofdmenu ° Quick Magnetron ° Magnetron ° Hetelucht plus 12:15 m ^ Kies de gewenste verwarmingssoort (bijvoorbeeld "Magnetron"). U komt nu in het submenu. Magnetron 1000 W ° Vermogen ° Duur ° Starttijd 12:16 1000 W (80 - 1000 W) - ° OK ° ^ Er wordt een vermogen van 1000 W voorgesteld. U kunt een ander vermogen kiezen. ^ Bevestig het gekozen vermogen met "OK".
Bereidingstijden instellen U kunt bereidingsprocessen ook automatisch laten uitschakelen of laten inen uitschakelen. Om een bereidingsproces automatisch te laten uitschakelen, kunt u een "Duur" of een "Einde" invoeren. Zodra u een verwarmingssoort opgeroepen of een temperatuur bevestigd heeft, kunt u uit de volgende punten in het submenu kiezen: Als u een bereidingsproces automatisch wilt laten in- en uitschakelen, kunt u de tijden op verschillende manieren invoeren. Via: – "Duur" en "Einde".
Bereidingstijden instellen Energiebesparende functie Vlak voor het einde van een bereiding met een conventionele verwarmingssoort wordt de ovenverwarming uitgeschakeld. De warmte in de oven is voldoende om de bereiding af te ronden. Door deze automatische benutting van de restwarmte bespaart u energie. In het display verschijnt de melding "Energiebesparende fase". De werkelijke temperatuur is niet meer te zien.
Automatische programma’s Voor diverse bereidingen (koken, verwarmen, ontdooien) kunt u automatische programma's gebruiken. Let daarbij op de aanwijzingen in het display. U wordt bijvoorbeeld gevraagd het gewicht in te voeren, het aantal aan te geven of vocht toe te voegen. Automatische kookprogramma's In de tabel vindt u de beschikbare kookprogramma's. Vlees Magnetronbereiding Gevogelte Magnetronbereiding ^ Kies uit het hoofdmenu "Automatic".
Eigen programma's U kunt instellingen die u vaak gebruikt als eigen programma opslaan. U kunt dat programma dan op elk moment onder een eigen naam oproepen. U kunt dergelijke programma's ook in het hoofdmenu opnemen. ^ Kies in het hoofdmenu het submenu "Eigen programma's". Als u al eigen programma's heeft opgeslagen, kunt u kiezen uit de volgende submenu's: ß Kiezen U kunt alle eigen programma's oproepen en starten. ß Samenstellen U kunt eigen programma's samenstellen.
Eigen programma's Door in het submenu "Teken wissen" te kiezen, kunt u typefouten corrigeren. Het laatst ingevoerde teken verdwijnt dan weer. Met "Spatie" kunt u een spatie invoegen. ^ Bevestig de programmanaam met "OK". Eigen programma's oproepen ^ Kies in het hoofdmenu het submenu "Eigen programma's - Kiezen".
Instellingen J Onder het menupunt "Instellingen J" kunt u de volgende submenu's kiezen en wijzigen: Verlichting Taal Bij de standaardinstelling dooft de verlichting 15 seconden na het begin van de bereiding. Bij de instelling "aan" blijft de verlichting gedurende de gehele bereiding ingeschakeld. Hier kunt u de ingestelde taal wijzigen. Na het wijzigen verschijnen alle displayteksten in de gekozen taal.
Instellingen J Naloop ventilator Signalen U kunt kiezen uit een temperatuur- of tijdgestuurde naloop van de ventilator. U kunt verschillende melodieën en volumestanden kiezen. De ventilator wordt automatisch uitgeschakeld zodra de temperatuur in de oven 70 °C bedraagt (temperatuurgestuurd) of na ca. 20 minuten (tijdgestuurd).
Instellingen J Eenheden Hier kunt u andere eenheden instellen. Bij gewicht kunt u kiezen uit kg en lbs en bij temperatuur uit °C en °F. Handelaar Dit is een speciale functie voor de vakhandel, waarmee de apparaten zonder ingeschakelde verwarming kunnen worden gepresenteerd. Voor huishoudelijk gebruik is deze instelmogelijkheid niet van belang. Fabrieksinstelling Hier kunt u uw persoonlijke instellingen en wijzigingen wissen en terugzetten op de standaardinstellingen bij uitlevering.
Kookwekker Voor het controleren van externe bereidingen, zoals het koken van eieren, kunt u de kookwekker gebruiken. U kunt deze functie apart maar ook tegelijk met andere functies gebruiken. Kookwekkertijd wissen ^ Kies de functie "Kookwekker" en zet de tijd op 0:00. Kookwekker instellen ^ Tip de sensortoets "l" aan. ^ Voer de gewenste tijd in. ^ Bevestig uw keuze met "OK".
Servies dat geschikt is voor de magnetron Microgolven – worden door metaal teruggekaatst. Zet het gerecht bij gebruik van de magnetronfunctie altijd op de glazen schaal (op de eerste inschuifhoogte van onderen). Als u het gerecht op de bodem van de ovenruimte zet, wordt het gerecht onvoldoende en ongelijkmatig ontdooid/gekookt/verwarmd, omdat de microgolven van de magnetron dan niet van onderen bij het gerecht kunnen komen. Zet het gerecht midden op de glazen schaal. Zet ook schalen, borden, etc.
Servies dat geschikt is voor de magnetron Uitzonderingen: Glas – Kant-en-klaarmaaltijden in aluminium bakjes Deze kunt u in dit apparaat ontdooien en verwarmen. Verwijder altijd van tevoren het deksel. Op deze manier wordt het gerecht echter alleen van boven verwarmd. Als u het gerecht uit de verpakking haalt en in een geschikte schaal doet, wordt de warmte gelijkmatiger verdeeld. Bij gebruik van aluminium bakjes kunnen knetterende geluiden of vonken ontstaan. Plaats dergelijke bakjes niet op het rooster.
Servies dat geschikt is voor de magnetron Kunststof Kunststof serviesgoed mag alleen voor de verwarmingssoort "Magnetron - solo" worden gebruikt. Dus niet voor de andere verwarmingssoorten of voor combinatieprogramma's. Het serviesgoed moet hittebestendig zijn (tot minimaal 110 °C), anders kan de kunststof vervormen of zelfs smelten. Kunststof serviesgoed voor de magnetron is verkrijgbaar in speciaalzaken.
Servies dat geschikt is voor de magnetron Test Als u niet zeker weet of u serviesgoed van glas, aardewerk of porselein in de magnetron kunt gebruiken, kunt u het servies als volgt testen: Met het bovenstaande kunt u overigens niet controleren of eventuele holle handgrepen voldoende ontlucht zijn. ^ Zet het lege serviesgoed midden op de glazen schaal op de eerste inschuifhoogte van onderen. ^ Sluit de deur.
Servies dat geschikt is voor de magnetron Afdekken – Een deksel voorkomt dat bij lange kooktijden teveel waterdamp ontsnapt, zoals bij aardappelen. – zorgt dat het gerecht sneller warm wordt. Verhit nooit afgesloten potjes, zoals potjes babyvoeding. Open de potjes eerst! Gebruik geen deksel – voorkomt dat het gerecht uitdroogt. – als u gepaneerde gerechten verwarmt. – voorkomt dat het gerecht aroma verliest. – als het gerecht een korstje moet krijgen, bijvoorbeeld toast. – houdt de ovenruimte schoon.
Ontdooien Met de verwarmingssoort "Magnetron" kunt u kwetsbare levensmiddelen snel en behoedzaam ontdooien. Voor het ontdooien kunt u het beste de volgende vermogens kiezen: – 80 W voor het ontdooien van zeer kwetsbare voedingsmiddelen, zoals room, boter, slagroom- en crèmetaarten. – 150 W voor het ontdooien van andere voedingsmiddelen. De beschikbare automatische programma’s zijn ideaal voor ontdooien. De bijbehorende tijden vindt u in de tabel op de volgende bladzijde.
Ontdooien Tabel voor het ontdooien Magnetronvermogen Hoeveelheid 150 W 80 W Doorwarmtijd bij kamertemperatuur 1) in min. Tijd in min. Tijd in min. 250 ml 250 g 250 g 500 ml 250 g – – – 14 – 16 10 – 12 13 – 17 8 – 10 6–8 – – 10 – 15 5 – 10 10 – 15 10 – 15 10 – 15 1 stuk ca. 100 g 300 g 3 stukken ca. 300 g 3 stukken ca. 300 g 1 stuk ca. 100 g 3 stukken ca.
Verwarmen Met de verwarmingssoort "Magnetron" kunt u levensmiddelen verwarmen. Kies een vermogen van – 1000 W voor dranken, – 850 W of 600 W voor gerechten, – 450 W voor baby- en kindervoeding. Baby- en kindervoeding mogen niet te heet zijn. Verwarm deze producten daarom niet langer dan 1/2 tot 1 minuut op 450 Watt. De beschikbare automatische programma’s zijn ideaal voor verwarmen. Verwarm gerechten afgedekt. Alleen gepaneerde gerechten moet u niet afdekken. Maak gesloten potjes altijd open.
Verwarmen Tabel voor het verwarmen Dranken ** Koffie, drinktemperatuur 60 – 65 °C Melk, drinktemperatuur 60 – 65 °C Water aan de kook brengen Babyflesje (melk) Bisschopswijn, grog, drinktemperatuur 60 – 65 °C Magnetronvermogen Hoeveelheid 1000 W Tijd in min. 450 W Tijd in min. Doorwarmtijd bij kamertemperatuur * in min. 1 kopje, 200 ml 0:50 – 1:10 – – 1 kopje, 200 ml 1– 1:50*** – – 1 kopje, 125 ml ca.
Koken Voor het koken van voedingsmiddelen kunt u alle verwarmingssoorten en de combinatieprogramma’s gebruiken. Voor gerechten uit de koelkast geldt een langere bereidingstijd dan voor gerechten op kamertemperatuur. De verwarmingssoort "Magnetron" is onder meer geschikt voor het bereiden van ovenschotels en het wellen van gerechten, zoals rijstepap en griesmeel.
Koken Verwarmingssoort "Hetelucht plus" Schuif de glazen schaal met het combirooster op de eerste inschuifhoogte in het apparaat. Voor deze verwarmingssoort kunt u het volgende serviesgoed gebruiken: Vuurvaste glazen schalen, porseleinen serviesgoed, een römertopf en pannen met hittebestendige grepen. Dek gerechten die u wilt smoren of blancheren af, zoals aardappelen of groenten. U voorkomt zo dat ze uitdrogen. Als gerechten een korstje moeten krijgen (zoals vlees), moet u deze zonder deksel bereiden.
Koken Tabel voor het koken Magnetronvermogen Hoeveelheid 850 W + Tijd in min. 450 W Doorwarmtijd bij kamertemTijd in min. peratuur* in min. Vlees Gehaktballen in jus ** Kalfsgoulash in saus ** – – – – – – 2–3 2–3 – – ca.
Koken Tabel voor braden, gratineren en bruineren Hoeveelheid Verwarmingssoort Tijd in min. 1000 g 1000 g 1000 g ca. 1200 g 300 W + HL plus 160 °C HL plus 180 °C HL plus 180 °C 300 W + HL plus 180 °C ca. 65 ca. 70 ca. 120 ca. 40 1000 g ca. 1500 g ca. 1000 g 300 W + HL plus 180 °C HL plus 170 °C HL plus 170 °C 35 – 45 ca. 120 ca. 100 4 sneetjes 8 – 10 stuks ca. 1000 g Grill Grill HL plus 190 °C 5 – 9 3) 8 – 10 3) ca.
Ontdooien en verwarmen / koken Voor het tegelijk ontdooien en verwarmen of koken van levensmiddelen kunt u gebruik maken van: – de verwarmingssoort "Magnetron". – het combinatieprogramma "Magnetron + Grill". De verwarmingssoort "Magnetron" is aan te bevelen voor ingevroren voedingsmiddelen die niet gebruineerd hoeven te worden. Het combinatieprogramma is aan te bevelen voor ingevroren gerechten die moeten worden gegratineerd en gebruineerd.
Grilleren Voor grilleren kunt u gebruik maken van de verwarmingssoorten "Grill", "Circulatiegrill", alsmede de combinatieprogramma’s "Magnetron + Grill" en "Magnetron + Circulatiegrill". De verwarmingssoort "Grill" is aan te bevelen voor platte stukken vlees zoals karbonade, biefstuk en hamburgers en voor toast en belegde toast. De verwarmingssoort "Circulatiegrill" is aan te bevelen voor vlees met een vrij grote doorsnede, zoals rollade en gevogelte.
Grilleren Tabel voor het grilleren Verwarm de grill ca. 5 minuten voor. Platte gerechten 1) Totale bereidingstijd in min. 2) Runderbiefstuk 25 – 30 Gehaktballen 30 – 35 Braadworst 20 – 25 Visfilet 16 – 20 Toast 2–4 Toast met beleg 5–9 Tomaten 8 – 10 Perziken 7 – 10 1) Derde inschuifhoogte. 2) Draai het gerecht halverwege de bereidingstijd om. De waarden in de tabel zijn slechts algemene richtlijnen.
Braden Ideaal voor braden zijn: – de verwarmingssoort "Braadautomaat". – het combinatieprogramma "Magnetron + Braadautomaat". Met de verwarmingssoort "Braadautomaat" krijgen vlees en gevogelte een bruin korstje. Voor het braden is minder tijd nodig als u het combinatieprogramma kiest. Gebruik het combinatieprogramma niet voor het braden van biefstuk en filet. Het vlees wordt anders al gaar, voordat het een korstje krijgt. Zet het vlees of het gevogelte in de koude ovenruimte.
Braden Voor braden op het combirooster moet u een 20 °C lagere temperatuur instellen dan voor braden in een pan. Plaats het rooster omgekeerd (met de gewelfde kant naar boven) op de glazen schaal. Stel de temperatuur niet hoger in dan aangegeven, anders wordt het vlees wel bruin, maar niet gaar. Magnetron + Braadautomaat Schuif de glazen schaal met het combirooster op de eerste inschuifhoogte in het apparaat. Gebruik alleen hittebestendig serviesgoed zonder metalen deksel.
Het gebruik van de Bratometer Uw oven is voorzien van een kerntemperatuurvoeler (Bratometer). Het gebruik van de Bratometer Met de kerntemperatuurvoeler kunt u tijdens de bereiding de temperatuur van het vlees nauwkeurig controleren. ^ Steek de Bratometer helemaal in het vlees. De punt moet zich midden in het vlees bevinden. ^ Bereid het vlees voor. De punt van de voeler, die u in het vlees steekt, meet de temperatuur in het vlees: de kerntemperatuur.
Het gebruik van de Bratometer ^ Plaats het gerecht in de oven. Zodra de ingestelde kerntemperatuur bereikt is, – verschijnt de opmerking "Programma afgerond". – klinkt het akoestisch signaal. – wordt de oven automatisch uitgeschakeld. – blijft de koudeluchtventilator ingeschakeld. Let op het volgende ^ Steek de stekker van de voeler in het aansluitpunt. De stekker moet vastklikken. ^ Sluit de deur van het apparaat. ^ Kies de gewenste ovenfunctie.
Braden Tabel voor het braden Braadautomaat Magnetron + Braadautomaat Temperatuur in °C 1) Tijd in min. Magnetronvermogen in W Temperatuur in °C 1) Tijd in min. Kerntemperatuur °C Rundvlees (ca. 1 kg) 170 – 190 100 – 120 300 180 70 – 80 85 – 90 Runderfilet, rosbief 2) (ca. 1 kg) 190 – 210 35 – 45 – – – 3) Wild (ca. 1 kg) 180 – 200 90 – 110 300 180 65 – 75 75 – 85 Varkensvlees, nekstuk (ca. 1 kg) 170 – 190 100 – 120 300 180 70 – 80 80 – 85 Varkensfilet, karbonade (ca.
Bakken Ideaal voor bakken zijn: – de verwarmingssoort "Hetelucht plus". – het combinatieprogramma "Magnetron + Hetelucht plus". De verwarmingssoort "Hetelucht plus" is aan te bevelen voor het bakken van koekjes, biscuitdeeg, soezendeeg, bladerdeeg en appelflappen. De bakvorm mag van elk temperatuurbestendig materiaal zijn. U kunt ook lichtkleurige, blanke, dunwandige vormen gebruiken, al zijn die niet aan te bevelen. Kies geen te lange baktijd, want anders droogt het gebak uit.
Bakken Gebruik geen papieren bakvormen met aluminiumfolie (bijvoorbeeld van bakmixen). Dit in verband met brandgevaar! Stel voor de gehele baktijd de magnetron in. Het vermogen mag niet hoger zijn dan 150 W. Tips voor het bakken Houdt u zich aan de temperaturen, magnetronvermogens, inschuifhoogten en tijden die in de baktabel worden genoemd. Daarbij is rekening gehouden met diverse bakvormen, deeghoeveelheden en bakgewoonten.
Bakken Tabel voor het bakken Hetelucht plus Magnetron + Hetelucht plus Magnetronvermogen in W Temperatuur in °C Tijd in min.
Inmaken Ideaal voor inmaken zijn: – de verwarmingssoort "Magnetron". – de verwarmingssoort "Hetelucht plus". De volgende potten (glazen) zijn geschikt voor inmaken: – Weckpotten. – Alleen voor "Hetelucht plus": glazen met schroefdeksels. Gebruik alleen speciale glazen die bedoeld zijn voor inmaken. Geschikte glazen zijn in de handel verkrijgbaar. Gebruik voor het inmaken nooit conservenblikken. Deze kunnen door overdruk uiteenspatten. U kunt daarbij letsel oplopen en het apparaat kan beschadigd raken.
Inmaken Verwarmingssoort "Hetelucht plus" Na het inmaken ^ Haal de potten uit het apparaat, leg er een doek overheen en laat ze ca. 24 uur op een tochtvrije plaats staan. ^ Verwijder de klemmen of het plakband en controleer of alle potten goed dicht zitten. ^ Zet de potten op de glazen schaal en schuif deze op de eerste inschuifhoogte in het apparaat. ^ Stel een temperatuur van 150 – 170 °C in. Deze temperatuur moet worden aangehouden totdat de inhoud gaat borrelen.
Geteste gerechten Gerechten getest volgens EN 60705 Programma / Magnetronvermogen (Watt) / Grill Gewicht / Doorwarm- Opmerking Tijd (in min.) tijd (in min.) * Frambozen ontdooien, 250 g Programma 150 7 Rundergehakt ontdooien, 500 g Programma 500 g 150 16 – 18 Gehakt bereiden, 900 g Programma 900 g 600 + 450 8,5 + 11 Aardappelschotel bereiden, 1105 g 300 + Grill 250 g 3 onafgedekt ontdooien 5 – 10 onafgedekt ontdooien, halverwege keren 5 schaal: Pyrex 03.838.
Geteste gerechten Gerechten getest volgens EN 60350 Bakvorm/aantal glazen schalen Sprits 1 glazen schaal 2) 2 glazen schalen Verwarmingssoort/programma 3) Magnetronvermogen (Watt) Tem- Bereidingstijd pera- in min.
Reiniging en onderhoud Ovenruimte, binnenkant deur De ovenruimte en de binnenkant van de deur zijn na gebruik van het apparaat erg heet. U kunt zich branden! Reinig de ovenruimte, de binnenkant van de deur en de deurdichting daarom pas als zij voldoende afgekoeld zijn. Hoe langer u wacht, des te moeilijker zijn deze delen schoon te krijgen. In extreme gevallen is dit zelfs onmogelijk. Ernstige verontreinigingen kunnen eventueel het apparaat beschadigen.
Reiniging en onderhoud Bovenwand Mochten de verontreinigingen op de bovenwand van de ovenruimte hardnekkig zijn, dan kunt u het verwarmingselement omlaagklappen. Hierdoor kunt u beter bij de bovenwand. Laat het verwarmingselement pas zakken als het koud is. U kunt zich er anders aan branden. ^ Klap het verwarmingselement na het reinigen weer omhoog. Draai de moer weer vast. Front ^ Reinig alle oppervlakken alleen met een sponsdoekje, afwasmiddel en warm water.
Reiniging en onderhoud Apparaten met een aluminium front Apparaten met roestvrijstalen front Aluminium is een bijzonder materiaal. Gezichtshoek, lichtval en de omgeving bepalen het reflecterende effect en daarmee de optische uitstraling van het apparaat. Het front en de bedieningselementen zijn krasgevoelig. Het front en de bedieningselementen kunnen verkleuren of aangetast worden als verontreinigingen lang inwerken. Verwijder verontreinigingen daarom meteen.
Reiniging en onderhoud Bijgeleverde accessoires Combirooster Was het rooster na elk gebruik af en maak het vervolgens weer droog. Verwijder hardnekkige verontreinigingen met een reinigingsmiddel voor roestvrij staal. Glazen schaal De schaal kan in de afwasautomaat of met de hand worden afgewassen. Gebruik geen schuurmiddelen, omdat deze krassen veroorzaken. Kookstaafje Het kookstaafje kan in de vaatwasser worden gereinigd. Kerntemperatuurvoeler Neem de voeler met een vochtige doek af.
Nuttige tips Laat installatie-, onderhouds- en reparatiewerkzaamheden uitsluitend door erkende vakmensen uitvoeren. Ondeskundig uitgevoerde werkzaamheden leveren grote risico's op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk worden gesteld. De volgende storingen kunt u echter zelf verhelpen. Wat moet u doen als . . . . . . het display donker is? ^ Controleer of – de stekker goed in de contactdoos zit. – de zekering in orde is.
Nuttige tips Aansluitgegevens van de halogeenlamp: 12 V, 10 W, thermisch belastbaar tot 300 °C, fitting W271, fa. Osram, type 64418. . . . het gebak niet overal even bruin is geworden? ^ Plaats de lampafdekking terug en schroef deze vast. – of de ingestelde temperatuur niet te hoog is geweest. ^ Steek de stekker in het stopcontact of schakel de zekering van de huisinstallatie weer in. – van welk materiaal de bakvorm is en welke kleur deze heeft.
Nuttige tips . . . in het display een foutmelding verschijnt? Fout – 54: Bratometer kortsluiting De kerntemperatuurvoeler is defect. Zodra u de voeler uit de aansluiting trekt, verdwijnt de foutmelding. Fout – 55: Tijdoverschrijding Het apparaat is tijdens het gebruik automatisch uitgeschakeld. Dit gebeurt wanneer het apparaat langer dan gebruikelijk aanstaat. De tijdsduur hangt af van de gekozen ovenfunctie en de temperatuur. Het apparaat kan meteen weer worden gebruikt, als u het uit- en weer inschakelt.
Klantcontacten Voor storingen die u niet zelf kunt verhelpen, waarschuwt u – uw Miele-vakhandelaar of – afdeling Klantcontacten van Miele Nederland B.V. De gegevens van Miele Nederland B.V. vindt u op de achterkant van deze gebruiksaanwijzing. Voor een goede en vlotte afhandeling is het noodzakelijk dat afdeling Klantcontacten weet welk type apparaat u heeft en wat het serienummer is. Beide nummers vindt u op het typeplaatje dat zich voor bij de ovenruimte bevindt.
Elektrische aansluiting Het apparaat wordt standaard geleverd met een aansluitkabel en een stekker met randaarde, geschikt voor aansluiting op wisselstroom 50 Hz, 230 V. De zekering dient te geschieden met 16 A. Het apparaat mag uitsluitend worden aangesloten op een contactdoos met randaarde en op een huisinstallatie die volgens NEN 1010 is geïnstalleerd.
Inbouwen Inbouw- en combinatiemogelijkheden Inbouw in een hoge kast Het apparaat kan worden ingebouwd – in een hoge kast in combinatie met een gewone oven, – in een hoge kast, – in een onderkast. Afmetingen Inbouw in een hoge kast in combinatie met een gewone oven Inbouw in een onderkast Als het apparaat met een kookplaat wordt gecombineerd, moeten de inbouwinstructies van de kookplaat worden opgevolgd.
Inbouwen Inbouwinstructies ^ Sluit het apparaat op het elektriciteitsnet aan. ^ Schuif het apparaat tot aan de wasemlijst in de inbouwkast en stel het. ^ Open de deur en bevestig het apparaat met twee schroeven aan de zijwanden van de kast. Het apparaat mag alleen worden gebruikt als het is ingebouwd.
Miele{home Voordat uw apparaat geschikt is voor Miele|home moet het apparaat eerst worden voorzien van de Miele|home-communicatiemodule. ^ Schakel het apparaat in en ga naar het menu "Instellingen J". Miele{home-communicatiemodule inbouwen en aanmelden ^ Bevestig het punt en roep de functie "aanmelden" op. ^ Maak het apparaat spanningsvrij. ^ Draai de schroeven los waarmee het apparaat aan de zijkanten van de kast is vastgezet.
Wijzigingen voorbehouden / 3105 H 4080 BM M.-Nr.
