Gebruiksaanwijzing Combi-fornuizen Combi-ovens Lees beslist deze gebruiksaanwijzing voordat u het apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt onnodige schade aan het apparaat. T M.-Nr.
Inhoud Inhoud Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Het apparaat in één oogopslag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Veiligheidsinstructies en waarschuwingen . .
Inhoud Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Tabel bakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 Braden met de Bratometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Tabel braden . . . . . .
Algemeen Algemeen Het apparaat in één oogopslag 4
Algemeen Accessoires Bedieningspaneel * Elk apparaat is voorzien van: – 2 bakplaten, b Functiekeuzeschakelaar voor de oven c Display en druktoetsen voor de oven – 1 braadslede, d +/– toets met controlelampje – 1 rooster, e Kookzoneschakelaars * – 1 vetfilter, Ovenruimte – 1 Bratometer.
Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu Een bijdrage aan de bescherming van ons milieu Het verpakkingsmateriaal De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpakkingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een geringe belasting van het milieu en de mogelijkheden voor afvalverwerking. Hergebruik van het verpakkingsmateriaal remt de afvalproductie en het gebruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpakking terug.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Dit apparaat voldoet aan de geldende veiligheidsbepalingen. Als het apparaat echter niet wordt gebruikt voor het doel waarvoor het is bestemd, of als het op een verkeerde manier wordt bediend, kunnen personen letsel oplopen en kan er materiële schade ontstaan. Lees eerst aandachtig de gebruiksaanwijzing door voordat u het apparaat voor het eerst gebruikt.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Ondeskundig uitgevoerde installatie- en onderhoudswerkzaamheden, alsmede ondeskundig uitgevoerde reparaties leveren gevaar op voor de gebruiker. De fabrikant kan daarvoor niet aansprakelijk worden gesteld. Laat installatieen onderhoudswerkzaamheden en reparaties uitsluitend uitvoeren door erkende vakmensen.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Gebruik alleen de speciale MieleBratometer. Wanneer deze moet worden vervangen, bestel dan een originele Miele-Bratometer. Deze is verkrijgbaar bij de Miele-vakhandelaar of rechtstreeks bij Miele. Laat de Bratometer niet in de oven als u met "Grilleren 1" of "Grilleren 2" werkt. Door de hoge temperaturen kan de kunststof smelten. Gebruik geen kunststof serviesgoed. Kunststof smelt bij hoge temperaturen, hierdoor kan de oven beschadigd raken.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Giet nooit water op de bakplaat, de braadslede en in de ovenruimte, zolang deze nog heet zijn, anders vormt zich waterdamp die ernstige brandwonden kan veroorzaken, alsmede schade aan het email. Leg nooit aluminiumfolie op de bodem van de oven, wanneer u de ovenfuncties "Boven- en onderwarmte A"/"Onderwarmte B"/"Intensief bakken F" gebruikt. Zet ook geen pannen, schalen, bakplaten of een braadslede op de bodem van het apparaat.
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Gebruik voor het reinigen van het apparaat nooit een stoomreiniger. Stoom kan in aanraking komen met delen van het apparaat die onder spanning staan en zo kortsluiting veroorzaken. Let op als u alcoholhoudende dranken voor het bakken of braden gebruikt. Voor de bereiding van levensmiddelen in de oven worden vaak alcoholhoudende dranken gebruikt, zoals rum, cognac of wijn. Door de hoge temperaturen verdampt de alcohol.
Veiligheidsvoorziening Veiligheidsvoorziening Vergrendeling oven en kookzones De vergrendeling voorkomt dat de oven of de kookzones onbedoeld worden ingeschakeld. Zo activeert u de vergrendeling: De functiekeuzeschakelaar moet op "0" staan. Houd de toets " p" ingedrukt, totdat het sleutelsymbool in het display verschijnt. De oven en de kookzones kunnen nu niet meer worden ingeschakeld. Het sleutelsymbool verdwijnt na 5 seconden uit het display.
Vóór het eerste gebruik Vóór het eerste gebruik Reiniging voor het eerste gebruik Verwijder eventuele stickers van de bakplaat, de braadslede en de bodem van de oven. Reinig de ovenruimte met warm water en een mild reinigingsmiddel. Wrijf de oven daarna met een schone doek droog. Sluit de ovendeur pas wanneer de binnenruimte droog is. Bij nieuwe apparaten ontstaat vaak een onaangename geur als ze voor het eerst worden gebruikt.
Ovenfuncties Ovenfuncties Hetelucht D Braadautomaat E Bij deze ovenfunctie wordt met een hete luchtstroom gewerkt. De "Braadautomaat" laat de oven eerst automatisch met een hoge temperatuur werken, zodat het vlees snel dichtschroeit. De automaat schakelt dan zelf terug naar de ingestelde temperatuur. De ventilator aan de achterkant zuigt de lucht uit de oven aan, leidt deze langs het ringvormige verwarmingselement en blaast de verwarmde lucht door de openingen in de achterwand weer terug.
Ovenfuncties Ontdooien G Grilleren 1 m Er kan zonder verwarming of bij een temperatuur tot 50 °C worden ontdooid. Als er zonder verwarming wordt ontdooid, zorgt de ventilator aan de achterkant voor circulatie van de koude lucht. Het binnenste gedeelte van het grillelement wordt gebruikt voor het grilleren. Enkele minuten nadat het element is ingeschakeld, wordt het roodgloeiend en levert de infraroodstraling die voor het grilleren nodig is.
Bediening van de oven Bediening van de oven Bedieningsknoppen De oven heeft verschillende bedieningsknoppen, namelijk een functiekeuzeschakelaar en druktoetsen. – een kookwekkertijd instellen of een bereiding automatisch uitschakelen. Functiekeuzeschakelaar Elke druktoets is gekoppeld aan een symbool in het display. (Deze verschilt per type apparaat.) Met de toetsen "+" of "–" kunt u de tijd en de temperatuur instellen of veranderen.
Bediening van de oven Ovenfunctie kiezen Met de functiekeuzeschakelaar kunt u de volgende ovenfuncties kiezen: – "Verlichting H" Om de ovenverlichting apart in te schakelen. – "Hetelucht D" Voor bakken en koken op meerdere niveaus. – "Bovenwarmte C" Voor het gratineren van ovenschotels en groente of om gerechten extra bruin te laten worden. – "Boven- en onderwarmte A" Voor het bakken en braden van traditionele gerechten, bijvoorbeeld soufflés.
Bediening van de oven Temperatuur instellen Af fabriek zijn de volgende waarden ingesteld: Voorgeprogrammeerde temperatuur Hetelucht D . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C Braadautomaat E * . . . . . . . . 160 °C Bovenwarmte C . . . . . . . . . . . . 190 °C Boven- en onderwarmte A . . . . 190 °C Onderwarmte B . . . . . . . . . . . . 190 °C Ontdooien G. . . geen temperatuurweergave Intensief bakken F . . . . . . . . . 170 °C Grilleren met luchtcirculatie N 200 °C Grilleren 1 (klein) m . . . . . . . . .
Bediening van de oven Temperatuur veranderen Komt de voorgeprogrammeerde temperatuur niet overeen met de temperatuur uit uw recept, dan kunt u de temperatuur binnen de grenzen van de desbetreffende ovenfuncties aanpassen. De temperatuur die per ovenfunctie wordt voorgesteld, kan als volgt worden veranderd: Hetelucht D . . . . . . . . . . . . 30 – 250 °C Braadautomaat E . . . . . 100 – 230 °C Bovenwarmte C . . . . . . . . 30 – 250 °C Boven- en onderwarmte A 30 – 280 °C Onderwarmte B . . . . . . .
Bediening van de oven Gebruik van de oven Oven voorverwarmen Zet het gerecht dat u wilt bereiden in de oven. De oven hoeft slechts in enkele gevallen te worden voorverwarmd: Zet de functiekeuzeschakelaar op de gewenste ovenfunctie. Bij "Hetelucht D": – voor het bakken van donker brooddeeg, – voor het braden van rosbief of filet. De voorgeprogrammeerde temperatuur verschijnt in het display van de oven en het controlelampje van de +/– toets gaat branden.
Bediening van de oven Snelopwarmsysteem Snelopwarmsysteem uitschakelen Bij de ovenfuncties "Hetelucht D", "Braadautomaat E" en "Boven- en onderwarmte A" wordt het snelopwarmsysteem automatisch ingeschakeld, wanneer bij – "Hetelucht D" en"Braadautomaat E" een temperatuur van minimaal 140 °C is ingesteld. – "Boven- en onderwarmte A" een temperatuur van minimaal 150 °C is ingesteld. Bij sommige gerechten kunt u beter het snelopwarmsysteem uitschakelen (biscuit, koeken, koekjes).
Bediening van de oven Energiebesparende functie Ovenverlichting Programmeert u een bereidingsproces met de toets "g" of gebruikt u de Bratometer, dan bespaart u energie, omdat nu automatisch gebruik wordt gemaakt van de restwarmte. Als het bereidingsproces is gestart, wordt de verlichting 15 seconden nadat u de laatste toets heeft ingedrukt, automatisch uitgeschakeld. Hierdoor bespaart u energie. Druk op een willekeurige toets om de verlichting voor korte tijd weer in te schakelen.
Bediening van de oven Bereidingsduur instellen Wanneer er een ovenfunctie is gekozen, kunt u met de toets "g" een bereidingsduur instellen. Na afloop van de bereidingsduur wordt de oven automatisch uitgeschakeld. U kunt een bereidingsduur instellen van 1 minuut tot 23 uur en 59 minuten. Wanneer u met de Bratometer braadt, kan er geen bereidingsduur worden ingesteld, omdat de duur in dit geval door de kerntemperatuur wordt bepaald.
Bediening van de oven Kort voor het einde van de bereidingstijd wordt de verwarming van de oven uitgeschakeld. Bereidingsduur controleren, veranderen, wissen De energiebesparende functie wordt geactiveerd. In het display van de oven verschijnt de aanduiding "EC". De werkelijke oventemperatuur verdwijnt nu. Controleren De verwarming van de oven wordt weer ingeschakeld als – de oventemperatuur wordt veranderd; – de bereidingstijd aanzienlijk wordt verlengd.
Kookwekkertijd instellen Kookwekkertijd instellen De kookwekker kunt u gebruiken als u gerechten buiten de oven bereidt, bijvoorbeeld als u eieren kookt. U kunt alleen een kookwekkertijd instellen als de functiekeuzeschakelaar op "0" staat. Zodra er een ovenfunctie wordt gekozen, wordt de ingestelde kookwekkertijd gewist. Kookwekkertijd instellen / veranderen (van 1 min. tot 23 uur en 59 min.) Na afloop van de kookwekkertijd – klinkt er ca. 5 seconden een akoestisch signaal; – knippert tegelijkertijd ca.
Instellingen van de oven wijzigen Instellingen van de oven wijzigen U kunt voor enkele instellingen van de oven een alternatief kiezen. De mogelijkheden vindt u in de tabel op de volgende pagina. Ga als volgt te werk: Draai de functiekeuzeschakelaar op "0". Zet de ovendeur helemaal open. Draai de functiekeuzeschakelaar op "Verlichting H". Druk op de toets " p". In het display van de oven verschijnt "01:0" of de laatst gewijzigde instelling.
Instellingen van de oven wijzigen Standaardinstelling De ingestelde ovenfunctie en 01:0 temperatuur kunnen op elk moment worden gewijzigd. 01:1 03:0 De verlichting wordt ingeschakeld zodra er een ovenfunctie wordt ingesteld. 03:1 04:0 De temperatuur wordt in °C weergegeven. 05:0 Om energie te besparen wordt de ovenverlichting ca. 15 seconden na het starten van het bereidingsproces automatisch uitgeschakeld.
Instellingen van de oven wijzigen Standaardinstelling Het snelopwarmsysteem is 06:0 ingeschakeld. Tijdens de opwarmfase bij "Hetelucht D", "Braadautomaat E" en "Bovenen onderwarmte A" worden de heteluchtverwarming samen met de heteluchtventilator en het bovenste verwarmingselement tegelijk ingeschakeld om de oven zo snel mogelijk op te warmen. Hierdoor werkt u energiezuinig. 07:0 In het display van de digitale klok verschijnt de oorspronkelijke dagtijd.
Accessoires Accessoires Elk apparaat is voorzien van een: – bakplaat, – braadslede, – rooster, – vetfilter, – Bratometer. Extra accessoires zijn verkrijgbaar bij uw vakhandelaar of bij Miele Nederland B.V. Meer informatie vindt u in het gelijknamige hoofdstuk. Vetfilter Plaats het vetfilter voor de aanzuigopening van de ventilator: – bij "Hetelucht D" en "Braadautomaat E" voor braden op het rooster, in een open pan of in de braadslede. – bij "Grilleren met luchtcirculatie N".
Bakken Bakken Voor bakken adviseren wij de volgende ovenfuncties: – "Hetelucht D" – "Intensief bakken F" – "Boven- en onderwarmte A" Hetelucht D U kunt op meerdere niveaus tegelijk bakken. Wij adviseren: 1 bakplaat = inschuifhoogte 1 2 bakplaten = inschuifhoogten 1 + 3 Bakvormen Let bij de keuze van een ovenfunctie op het materiaal waarvan de bakvorm is vervaardigd. – "Hetelucht D", "Intensief bakken F" Hiervoor kunt u elke bakvorm van hittebestendig materiaal gebruiken.
Bakken Boven- en onderwarmte A Gebruik bij voorkeur matte, donkere bakvormen. Bij lichte vormen van blank materiaal wordt het gerecht in de vorm ongelijkmatig of nauwelijks bruin. Onder ongunstige omstandigheden wordt het ook niet gaar. Verwarm de oven alleen voor bij: – gebak met een korte baktijd (tot ca. 30 minuten), – het bakken van fijne deegsoorten, bijvoorbeeld biscuit, – het bakken van donker brooddeeg. Kies inschuifhoogte 1 of 2. Let op het volgende duct bakpapier.
Tabel bakken Tabel bakken + Hetelucht D cakebeslag zandtaart, chocolade/amandelcake tulband plaatcake1) notencake (vorm) vruchtentaart met schuim/couverture (bakplaat) vruchtentaart (bakplaat) vruchtentaart (vorm) taartbodem 1) koeken/koekjes 1) 4) biscuitdeeg 4) taart 1) 4) taartbodem 1) 4) biscuitrol 1) 4) kneeddeeg taartbodem notenkrans kruimeltaart koeken/koekjes1) 4) kwarktaart appeltaart afgedekt 1) abrikozentaart met couverture 1) plaatgebak 2) hartige taart gistdeeg / kwark-olie-deeg kruimeltaart
Tabel bakken Boven- en onderwarmte A Intensief bakken F temperatuur in °C aanbevolen inschuifhoogte tijd in min. temperatuur in °C aanbevolen inschuifhoogte tijd in min.
Braden Braden Voor braden bevelen wij de volgende ovenfuncties aan: – "Braadautomaat E" – "Boven- en onderwarmte A" "Braadautomaat E": Plaats voordat u op het rooster of in een open pan gaat braden altijd het vetfilter voor de aanzuigopening van de ventilator. Plaats het servies op het rooster in de koude oven. Uitzondering: voor rosbief/filet moet de oven worden voorverwarmd op de temperatuur die in het recept wordt vermeld. Kies voor braden de 1e inschuifhoogte.
Braden Braden in de oven Zo kunt u de bereidingstijd berekenen: Hoogte van het vlees keer de tijd per cm voor de desbetreffende vleessoort. vleessoort rund/wild varken/kalf/lam rosbief/filet tijd per cm hoogte 15-18 min. 12-15 min. 8-10 min. Voorbeeld: rundvlees, 8 cm hoog 8 x 15 min. per cm = 120 min. bereidingstijd. Braden in de pan L Kruid het vlees en leg het in de pan. Leg er blokjes boter of margarine op of giet er olie overheen.
Braden met de Bratometer Braden met de Bratometer Met de Bratometer kunt u tijdens de bereiding de temperatuur van het vlees nauwkeurig controleren. De punt van de Bratometer, die u in het vlees steekt, meet de temperatuur in het vlees: de kerntemperatuur. Als de gewenste temperatuur is bereikt, wordt de verwarming van de oven automatisch uitgeschakeld.
Braden met de Bratometer Druk op de toets "e". Stel met de +/– toets de gewenste temperatuur in. Zodra het controlelampje van de +/– toets is uitgegaan: – wordt de verwarming van de oven ingeschakeld, Steek de stekker van de Bratometer in het aansluitpunt totdat hij vastklikt. Kies met de functiekeuzeschakelaar de gewenste ovenfunctie. In het display verschijnt de voorgeprogrammeerde oventemperatuur en het controlelampje van de +/– toets brandt.
Braden met de Bratometer Resttijdweergave Wanneer u tijdens de resttijdweergave – de oven- of de kerntemperatuur verandert of – een andere ovenfunctie kiest, verdwijnt de resttijdweergave en verschijnt de werkelijke kerntemperatuur weer in het display. Als de ovendeur open is geweest, wordt de resttijd opnieuw berekend. De bereidingsduur wordt vanzelf berekend. Na een bepaalde tijd verschijnt de zogenaamde resttijd in het display van de oven.
Braden met de Bratometer Einde van de bereidingstijd Let op het volgende Als de ingestelde kerntemperatuur is bereikt – klinkt er ca. 5 seconden een akoestisch signaal; – knippert tegelijkertijd het symbool "e". Bedek het vlees na het braden met aluminiumfolie en laat het ca. 10 minuten staan; de kerntemperatuur wordt dan nog 5 tot 10 °C hoger. Het akoestische en het optische signaal kunnen als volgt worden uitgezet: – druk de toets "e" in.
Tabel braden Tabel braden rundvlees (ca. 1 kg) runderfilet, rosbief 4) (ca. 1 kg) wild (ca. 1 kg) varkensvlees, nekstuk (ca. 1 kg) varkensfilet, karbonade (ca. 1 kg) casselerrib (ca. 1 kg) gehaktbrood (ca. 1 kg) kalfsvlees (ca. 1 kg) lamsbout (ca. 1,5 kg) Boven- en onderwarmte A aanbev. Braadautomaat E 1) inschuiftemperatuur tijd temperatuur tijd hoogte in °C 2) in min. in °C 2) in min.
Ontdooien Ontdooien Zet de functiekeuzeschakelaar op "Ontdooien G". Voor het ontdooien kunt u een temperatuur tot 50 °C instellen. – Haal het diepgevroren product uit de verpakking en leg het op een schaal of bakplaat. – Gebruik voor het ontdooien van gevogelte het rooster met daaronder de braadslede. Zo komt het gevogelte niet in het vocht te liggen. Tijden voor het ontdooien De tijden hangen af van het soort en het gewicht van het voedsel dat wordt ontdooid. kip, 800 g . . . . . . . . . . . .
Koken Koken Voor koken in de oven zijn de volgende ovenfuncties aan te bevelen: – "Hetelucht D" – "Boven- en onderwarmte A" U kunt het volgende serviesgoed gebruiken: vuurvaste glazen schaal, porseleinen serviesgoed, römertopf, pan met hittebestendige handvatten. Schuif het rooster op de 1e inschuifhoogte in de oven en plaats het serviesgoed er op. Stel de ovenfunctie en de temperatuur in. Hetelucht D . . . . . . . . . . . . 170-190 °C Boven- en onderwarmte A 190-210 °C Bereidingstijden menu . . . . . . .
Inmaken Inmaken Voor inmaken in de oven bevelen wij de ovenfunctie "Hetelucht D" aan. De volgende potten zijn geschikt voor het inmaken: – weckpotten (bereid deze op de gewone manier voor); Bij gebruik van rubberen ringen kan soms een onaangename rubbergeur vrijkomen. U kunt de geurvorming verminderen door nat keukenpapier op de voorbereide potten in de oven te leggen.
Grilleren Grilleren Verwarm het grillelement ongeveer 5 minuten voor. Laat hierbij de ovendeur dicht. Grilleren 2 n Ook tijdens het grilleren moet de ovendeur gesloten blijven. Dit bespaart energie en vermindert de geurontwikkeling. Voor het grilleren in de oven zijn er de volgende drie ovenfuncties: Grilleren 1 m Voor het grilleren van grote hoeveelheden en voor het gratineren van grote ovenschalen. Het gehele grillelement is ingeschakeld.
Grilleren Vlees voorbereiden Grilleren op het rooster Spoel het vlees af met koud water en droog het goed af. Zout het vlees niet voor het grilleren, anders verliest het zijn vocht. Bestrijk mager vlees met een beetje olie. Andere soorten vet worden snel te donker of leiden tot rookontwikkeling. Kip kunt u met boter bestrijken. Platte vissen en moten vis kunt u zouten en met een beetje citroensap besprenkelen. Zet de grilleerinrichting in elkaar zoals op de afbeelding hierboven.
Grilleren Verwarm het grillelement ongeveer 5 minuten voor. Laat hierbij de ovendeur dicht. Leg het vlees in de oven. De inschuifhoogte wordt bepaald door de dikte van het vlees: plat vlees . . . . . 3e of 4e inschuifhoogte dik vlees . . . . . . 1e of 2e inschuifhoogte Bereidingstijd De bereidingstijd bedraagt – voor platte stukken vlees of vis 5 à 6 minuten per kant; – voor dikke gerechten iets langer; – voor rollade ca. 10 minuten per cm doorsnede.
Tabel grilleren Tabel grilleren Verwarm het gillelement ca. 5 minuten voor. De ovendeur moet hierbij gesloten zijn. gerechten aanbev. inschuifhoogte Grilleren 1 m / Grilleren 2 n temperatuur in °C Grilleren met luchtcirculatie N 1) totale temperatuur totale bereidingsin °C bereidings2) tijd in min. tijd in min.
Geteste gerechten Geteste gerechten Gerechten getest volgens DIN 44 547 gebak sprits bakvorm / bakplaat aantal 1 bakplaat ovenfunctie Hetelucht D inschuifhoogte van onderen 1 2 bakplaten 3 bakplaten 1 bakplaat Hetelucht D 1, 3 Hetelucht D 1, 2, 5 Boven- en 2 onderwarmte A zacht biscuitdeeg springvorm springvorm Hetelucht D 1 Boven- en 1 onderwarmte A plaatgebak/ gistdeeg 1 bakplaat 2 bakplaten 1 bakplaat Hetelucht D 1 Hetelucht D 1, 3 Boven- en onderwarmte A 2 baktijd in min.
Reiniging en onderhoud Reiniging en onderhoud Front en bedieningspaneel Vetfilter Neem het front en het bedieningspaneel met een mild reinigingsmiddel of met een beetje afwasmiddel in water af. Wrijf ze daarna met een zachte doek droog. Reinig het vetfilter in heet water met afwasmiddel of in de vaatwasser. Gebruik geen schuurmiddelen, harde sponzen of borstels, want deze veroorzaken krassen.
Reiniging en onderhoud PerfectClean-veredeld email De geëmailleerde oppervlakken van de ovenruimte, de bakplaat en de braadslede zijn PerfectClean-veredeld. Deze oppervlaktebehandeling resulteert in zeer goede anti-aanbakeigenschappen en een zeer eenvoudige reiniging. Na het bakken of braden laat het gerecht gemakkelijk los en verontreinigingen kunnen veel eenvoudiger worden verwijderd dan bij normaal email.
Reiniging en onderhoud Met de genoemde hulpmiddelen kunt u de oppervlakken altijd goed en zonder beschadigingen reinigen. Voor een optimaal effect dient u de oppervlakken bij voorkeur na ieder gebruik te reinigen, zodat de anti-aanbakwerking niet ongunstig wordt beïnvloed. Het effect neemt af, wanneer het PerfectClean-oppervlak verontreinigd is. Bij herhaaldelijk gebruik zonder tussentijdse reiniging zijn verontreinigingen moeilijker te verwijderen.
Reiniging en onderhoud Reiniging en onderhoud Het reinigen van het katalytische email De uitneembare delen, zoals de achteren bovenwand, zijn voorzien van een laag donkergrijs katalytisch email. Katalytisch email is een coating met zelfreinigende eigenschappen. Resten van kruiden, suiker en dergelijke worden niet tijdens de katalyse verwijderd. Verwijder dergelijke verontreinigen met water en een zachte borstel.
Reiniging en onderhoud Draai daartoe de functiekeuzeschakelaar op "Hetelucht D". Stel de hoogste temperatuur in. Laat de oven ongeveer een uur aanstaan. De benodigde tijd hangt af van de mate van vervuiling. Elke keer als de oven met hoge temperaturen wordt gebruikt, verdwijnen eventueel achtergebleven verontreinigingen. Laat het reinigingsproces eventueel met de digitale klok automatisch beëindigen via de toets "g". Zo vergeet u niet de oven op tijd uit te schakelen.
Reiniging en onderhoud Ovenruimte Om de oven gemakkelijker te kunnen reinigen, kunt u – de ovendeur verwijderen, – de geleiderails verwijderen, – de achterwand verwijderen, – het bovenste verwarmingselement laten zakken. Ovendeur verwijderen Open de deur helemaal. Voordat u de deur verwijdert, moeten de deurscharnieren worden geblokkeerd. Op deze manier voorkomt u dat de deur wordt beschadigd. Duw de deur door de weerstand heen bijna helemaal dicht, totdat de deur er naar boven toe uitgetrokken kan worden.
Reiniging en onderhoud Geleiderails verwijderen Achterwand verwijderen Draai de functiekeuzeschakelaar op de stand "Verlichting H". De verwarmingselementen van de oven moeten uitgeschakeld zijn. Anders bestaat er gevaar voor verbrandingen! Draai de schroeven in de achterwand los en verwijder de achterwand. Trek de bevestigingsknop uit. De oven mag niet worden gebruikt als de achterwand niet is ingebouwd.
Reiniging en onderhoud Bovenste verwarmingselement laten zakken Draai de functiekeuzeschakelaar op de stand "Verlichting H". De verwarmingselementen van de oven moeten uitgeschakeld zijn. Anders bestaat er gevaar voor verbrandingen! Laat het verwarmingselement pas zakken als het koud is. Anders bestaat er gevaar voor verbrandingen! Haal de geleiderails uit de oven. Laat het verwarmingselement zakken. Druk het verwarmingselement niet met geweld omlaag. U kunt het anders beschadigen.
Nuttige tips Nuttige tips Elektrische apparaten mogen alleen door vakmensen worden geïnstalleerd en gerepareerd. Ondeskundig uitgevoerde installatie- en/of reparatiewerkzaamheden kunnen voor de gebruiker een groot gevaar opleveren. De volgende storingen kunt u echter zelf verhelpen: Wat te doen als . . . . . . de oven niet heet wordt? Controleer of u een ovenfunctie en een temperatuur heeft ingesteld; Schuif het klepje dat zich in de rechter wasemlijst bevindt omhoog.
Nuttige tips . . . de ovendeur tijdens de bereiding wordt geopend en er geen geluid te horen is? Dit is geen storing! Als de ovendeur tijdens de bereiding wordt geopend, schakelt de deurcontactschakelaar de ovenverwarming en de koudeluchtventilator uit en, afhankelijk van de gekozen ovenfunctie, ook de heteluchtventilator. . . .
Nuttige tips . . . zich op het katalytische email roestkleurige vlekken bevinden? Bij het braden op het rooster worden deeltjes van kruiden door de luchtstroom meegevoerd. Deze kleven soms aan de binnenwanden vast. Zulke vlekken worden door de katalyse niet verwijderd. U kunt ze met warm water met afwasmiddel en een zachte borstel verwijderen. . . .
Technische Dienst Technische Dienst Voor storingen die u niet zelf kunt verhelpen, waarschuwt u – uw Miele-vakhandelaar of – de Technische Dienst van Miele Nederland B.V. Het adres en de telefoonnummers van Miele Nederland B.V. en de diverse afdelingen vindt u op de achterzijde van deze gebruiksaanwijzing. Voor een goede en vlotte afhandeling is het noodzakelijk dat de Technische Dienst weet welk type apparaat u heeft en welk serienummer het heeft. Beide gegevens vindt u op het typeplaatje.
Extra accessoires Extra accessoires De extra accessoires zijn verkrijgbaar bij de Miele-vakhandelaar of bij de Technische Dienst van Miele Nederland B.V. De plaat vangt het vleessap in de braadslede op en voorkomt dat het verbrandt. Zo kan het na afloop van het grilleren voor verdere bereiding worden gebruikt. Telescopische ovenwagen Katalysator De telescopische ovenwagen met 5 inschuifhoogten kan helemaal uit de oven worden getrokken. Hierdoor heeft u goed zicht op de gerechten in de oven.
Extra accessoires Koudhandgreep Voor het uitnemen en plaatsen van de braadslede, de bakplaat en het rooster. Pizzavorm Deze ronde vorm is ideaal voor pizza’s, plat gebak van gist- of roerdeeg, zoete en hartige taarten, gegratineerde desserts, Turks brood en dergelijke, alsmede voor het afbakken van diepvriesgebak en -pizza’s. Braadpan Deze speciale braadpan kan in tegenstelling tot andere braadpannen zo in de geleiderails van de oven worden geschoven.
Elektrische aansluiting Elektrische aansluiting Dit apparaat mag alleen door een erkend elektricien op het elektriciteitsnet worden aangesloten. Hierbij moeten de landelijke voorschriften en de voorschriften van het plaatselijke energiebedrijf in acht genomen worden. Inbouwfornuis Het inbouwfornuis dient te worden aangesloten op draaistroom (3 N ~ 400 V). Bij aansluiting op wisselstroom moet u een speciale kabel bestellen bij Miele Nederland B.V.
Fornuis en besturingseenheid kookplaat inbouwen Fornuis en besturingseenheid kookplaat inbouwen Haal de spanning van het aansluitpunt. Bouw de kookplaat in; zie hiertoe de aparte gebruiksaanwijzing van de kookplaat. Sluit het fornuis op het elektriciteitsnet aan. Plaats het fornuis voor de onderkast. Plaats de besturingseenheid. Afhankelijk van het model is het fornuis voorzien van een geel-groene aarddraad die ook aan de onderkant van de kookplaat moet worden bevestigd.
Fornuis en besturingseenheid kookplaat inbouwen De stekkers van het fornuis/de kookplaat en de koppelingen van de besturingseenheid die bij elkaar horen, zijn steeds met dezelfde kleur gemarkeerd. Schuif het inbouwfornuis tot aan de wasemlijst in de onderkast en stel het. Steek de schakelknoppen in het bedieningspaneel. Steek de stekkers van het fornuis in de koppelingen. Open de ovendeur en schroef het fornuis met 2 schroeven aan de zijwanden van de onderkast vast.
Oven inbouwen Oven inbouwen De oven is bedoeld voor inbouw in een hoge kast. Wanneer u kiest voor inbouw in een onderkast, moet het roestvrijstalen element boven het bedieningspaneel worden vervangen door een dichtprofiel. Dit profiel biedt extra bescherming tegen vloeistoffen die eventueel van het werkblad stromen. Het dichtprofiel is verkrijgbaar bij de Technische Dienst van Miele Nederland. Open de ovendeur en schroef de oven met 2 schroeven aan de zijwanden van de kast vast.
Wijzigingen voorbehouden / 22 / 005 NL – 3300 M.-Nr. 05 238 040 (H 350; H 360) Dit papier bestaat uit 100% chloorvrij gebleekte cellulose en is dus minder belastend voor het milieu.
