Gebrauchsanweisung Combi-Backöfen H 334 H 344 Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. D M.-Nr.
Inhalt Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Ausstattung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Backblech, Fettpfanne und Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Fettfilter . . . . . . . . . . . .
Inhalt Inbetriebnahmesperre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 Verriegelung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Braten . . . . . . . .
Gerätebeschreibung Bedienblende * Garraum a Wahlschalter für die Betriebsarten b Drehwähler (–/+) c Anzeigefeld d Funktionswähler (V) e Oberhitze-/Grill-Heizkörper mit Deckenblech f Ansaugöffnung für das Gebläse g Aufnahmegitter mit den Einschubebenen 1, 2, 3, 4, 5 h Gerätetür * je nach Modell 4
Gerätebeschreibung Ausstattung der Garraum unter eine bestimmte Temperatur abgekühlt ist. Elektronische Backofensteuerung Die elektronische Backofensteuerung ermöglicht neben der Nutzung der verschiedenen Betriebsarten zum Backen, Braten und Grillen auch Türkontaktschalter – einen Kurzzeitwecker, Im rechten Türscharnier befindet sich ein Türkontaktschalter. Wird während eines Garvorganges die Gerätetür geöffnet, schaltet er automatisch die Heizkörper und je nach Betriebsart auch das Heißluftgebläse ab.
Gerätebeschreibung Katalytisch emaillierte Oberflächen Zubehör Rückwand und Deckenblech sind mit dunkelgrauem katalytischem Email beschichtet, das sich bei hohen Temperaturen von Öl- und Fettspritzern selbsttätig reinigt. Nachfolgend ist das mitgelieferte Zubehör aufgeführt. Die Reinigung dieser schwer zugänglichen Bereiche im Garraum wird dadurch erleichtert. Bitte beachten Sie die Hinweise im Kapitel "Reinigung und Pflege".
Gerätebeschreibung Fettfilter Der Fettfilter muss vor der Ansaugöffnung des Gebläses angebracht werden: – bei Heißluft D/Bratautomatic E zum Braten auf dem Rost und im offenen Topf oder Bräter. – beim Umluftgrillen N. Die vom Luftstrom mitgerissenen Fetttröpfchen werden im Fettfilter aufgefangen. Der Garraum und der Raum hinter der Rückwand bleiben dadurch sauberer. Beim Backen den Fettfilter nicht einsetzen. Die Backzeit verlängert sich dadurch.
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportverpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück. 8 Entsorgung des Altgerätes Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Materialien.
Sicherheitshinweise und Warnungen Technische Sicherheit Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerätes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.
Sicherheitshinweise und Warnungen Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemäße Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.
Sicherheitshinweise und Warnungen Benutzen Sie kein Geschirr aus Kunststoff. Es schmilzt bei hohen Temperaturen. Der Backofen kann beschädigt werden. Kochen Sie keine Dosen im Backofen ein. Es entsteht ein Überdruck. Die Dosen können platzen. Verletzungs- und Beschädigungsgefahr! Schieben Sie auf dem Garraumboden keine Gegenstände, wie z. B. Töpfe und Pfannen, hin und her. Die Oberfläche des Bodens kann beschädigt werden.
Sicherheitshinweise und Warnungen Gießen Sie nie Wasser auf Backblech, Fettpfanne oder direkt in den Garraum, solange die Oberflächen noch heiß sind. Der dabei entstehende Wasserdampf kann zu schweren Verbrühungen führen, und das Email kann durch den Temperaturwechsel beschädigt werden. Legen Sie niemals bei Ober- und Unterhitze A /Unterhitze B den Garraumboden mit Alu-Folie aus. Stellen Sie auch keine Pfannen, Töpfe, Backbleche oder Fettpfannen auf den Garraumboden.
Sicherheitshinweise und Warnungen Achten Sie beim Benutzen einer Steckdose in Backofennähe darauf, dass die Anschlussleitung des jeweiligen Elektrogerätes nicht von der heißen Gerätetür eingeklemmt wird. Die Isolierung der Anschlussleitung kann beschädigt werden. Stromschlaggefahr! Verwenden Sie zum Reinigen des Gerätes auf keinen Fall ein DampfReinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen.
Gerät in Betrieb nehmen Bevor Sie den Backofen nutzen können, sollten Sie nach dem Anschluss durch eine Elektrofachkraft zuerst die Tageszeit eingeben. Das Gerät startet automatisch bei 12:00 Uhr, wenn Sie die aktuelle Tageszeit nicht einstellen. Um den Energieverbrauch zu verringern, wird das Anzeigefeld wenige Sekunden nach Übernahme der Tageszeit dunkel. Die Zeit läuft im Hintergrund weiter. Sie können die Tageszeitanzeige aber auch dauerhaft einschalten, siehe gleichnamiges Kapitel.
Gerät in Betrieb nehmen Tageszeit ändern Anhand eines Beispiels wird erläutert, wie Sie die Tageszeit ändern können, z. B. von 12:05 auf 13:33. Hierzu: ^ Solange das Dreieck V blinkt, den Drehwähler (–/+) nach rechts drehen, bis im Anzeigefeld die gewünschte Zeit erscheint. ^ Den Wahlschalter auf "0" drehen. Nach ein paar Sekunden erlischt das Symbol m, und die Zeiteingabe wurde übernommen. Ist die Tageszeitanzeige eingeschaltet, erscheint im Anzeigefeld die aktuelle Tageszeit.
Gerät in Betrieb nehmen Tageszeitanzeige einschalten ^ Den Wahlschalter auf Beleuchtung H drehen. Die Tageszeit wird angezeigt. ^ Den Drehwähler (–/+) nach rechts drehen. Die Tageszeit wird angezeigt. ^ Den Wahlschalter auf "0" drehen. Die Tageszeit läuft jetzt sichtbar ab. Tageszeitanzeige ausschalten ^ Den Wahlschalter auf Beleuchtung H drehen. ^ Den Funktionswähler (V) solange drehen, bis das Dreieck V unter dem Symbol m steht.
Gerät in Betrieb nehmen Gerät reinigen und erstes Aufheizen Entfernen Sie eventuell vorhandene Aufkleber von Backblech, Fettpfanne oder Garraumboden. ^ Den Garraum mit warmem Wasser, dem ein mildes Reinigungsmittel zugegeben ist, reinigen und mit einem sauberen Tuch trocknen. Im Anzeigefeld erscheint die Vorschlagstemperatur von 160 °C. Die Gerätetür erst schließen, wenn der Garraum trocken ist. ^ Das Zubehör spülen. Beim ersten Aufheizen neuer Geräte kann ein unangenehmer Geruch entstehen.
Bedienelemente Die Bedienelemente für den Backofen sind: Anzeigefeld – der Wahlschalter, mit dem Sie die Betriebsarten auswählen, z. B. Beleuchtung H, Heißluft D, Bratautomatic E, ... – der Funktionswähler (V), mit dem Sie die Backofenfunktionen auswählen, die geändert oder eingegeben werden sollen, z. B. Tageszeit m, Gardauer g, ... In der unteren Zeile finden Sie die Symbole der Funktionen, die Sie verändern können.
Bedienelemente Funktionswähler (V) und Drehwähler (–/+) Solange das Dreieck V blinkt, sofort mit dem Drehwähler (–/+) die gewählte Funktion ändern: – Wenn Sie nach rechts drehen, wird der Wert erhöht oder die Funktion eingeschaltet, – wenn Sie nach links drehen, wird der Wert verringert oder die Funktion ausgeschaltet. Mit dem Funktionswähler (V) wählen Sie die Funktion aus, die geändert werden soll (z. B. die Tageszeit). Den Funktionswähler (V) können Sie rechts- und linksherum drehen.
Funktionen und Symbole im Anzeigefeld Je nach Stellung des Wahlschalters können Sie durch Aufruf eines Symbols unterschiedliche Funktionen ändern. Die Tabelle gibt einen Überblick.
Reihenfolge der Bedienschritte (Prinzip) Um Funktionen zu verändern, gehen Sie grundsätzlich folgendermaßen vor: ^ Den Wahlschalter auf die richtige Position drehen. ^ Den Funktionswähler (V) solange nach rechts oder links drehen, bis das Dreieck unter dem gewünschten Symbol im Anzeigefeld leuchtet.
Beheizungssysteme im Backofen Heißluft D Ober- und Unterhitze A Diese Betriebsart arbeitet mit heißem Luftstrom. Bei dieser konventionellen Betriebsart wird die Wärme von oben und unten an das Nahrungsmittel herangeführt. Das Gebläse an der Rückwand saugt die Luft aus dem Garraum an, führt sie über den ringförmigen Heizkörper und bläst die erhitzte Luft durch die Öffnungen in der Rückwand wieder zurück. Da die Hitze sofort das Nahrungsmittel erreicht, ist ein Vorheizen des Backofens nicht erforderlich.
Backofenbedienung Um Gerichte im Backofen zu garen, müssen Sie immer eine Betriebsart wählen und die erforderliche Temperatur einstellen. Zur Auswahl haben Sie: Für letztere sind Vorschlagstemperaturen vorgegeben, die die Einstellung erleichtern. – Heißluft D Zum gleichzeitigen Backen / Garen auf mehreren Ebenen. Betriebsart wählen – Bratautomatic E Zum automatischen Anbraten und Fortgaren. Nicht geeignet zum Backen.
Backofenbedienung Temperatur wählen Sobald der Wahlschalter auf eine Betriebsart gedreht wird, erscheint im Anzeigefeld – die Vorschlagstemperatur, – die Symbole aller Funktionen, die bei dieser Wahlschalterstellung geändert werden können. Wenn die Vorschlagstemperatur Ihren Rezeptangaben entspricht, wird sie automatisch nach ein paar Sekunden als Soll-Temperatur übernommen. Die Backofenbeheizung startet. Im Anzeigefeld erscheint die Ist-Temperatur des Backofens und je nach Betriebsart das Symbol p oder U.
Backofenbedienung Backofen benutzen Nachfolgend wird die einfache Benutzung des Backofens anhand eines Beispiels erläutert. Ein Kuchen soll bei Heißluft D, 150 °C gebacken werden. ^ Den Kuchen in den Garraum geben und die Gerätetür schließen. ^ Solange das Dreieck V unter dem Temperatursymbol blinkt, mit dem Drehwähler (–/+) die Temperatur auf 150 °C verringern. ^ Den Wahlschalter auf Heißluft D drehen.
Backofenbedienung Schnellaufheizung Schnellaufheizung ausschalten Bei den Betriebsarten – Bratautomatic E Die Schnellaufheizung sollte bei einigen Gebäcken (Biskuit, Kleingebäck) ausgeschaltet werden, da sie sonst von oben zu schnell bräunen. – Ober- und Unterhitze A Hierzu: werden während der Aufheizphase entweder Oberhitze- oder Heißluftheizkörper zusätzlich eingeschaltet, damit das Gerät möglichst schnell die Soll-Temperatur erreicht. ^ Das Symbol U aufrufen.
Backofenbedienung Backofen vorheizen Die meisten Gerichte können Sie direkt in den kalten Garraum setzen, um die Wärme schon während der Aufheizphase zu nutzen. Nur in einigen Fällen sollten Sie den Backofen vorheizen. Bei Heißluft D zum – Backen von dunklen Brotteigen, – Braten von Roastbeef und Filet. Bei Ober- und Unterhitze A zum – Backen von Kuchen und Gebäck mit kurzer Backzeit (bis ca.
Garvorgänge programmieren Neben der einfachen Nutzung des Backofens können Sie Back- und Bratvorgänge auch automatisch ausschalten oder ein- und ausschalten lassen. Durch Auswahl des Symbols und Eingabe einer Zeit kann der Ablauf eines Garvorganges festgelegt werden. Gardauer g Garbeginn f Über das Symbol f legen Sie den Zeitpunkt fest, wann ein Garvorgang beginnen soll. Die Backofenbeheizung startet zu diesem Zeitpunkt automatisch.
Garvorgänge programmieren Symbole im Anzeigefeld Neben den Symbolen m und p werden die Symbole für Gardauer, -beginn oder -ende dauerhaft angezeigt, wenn Zeiten für einen Garvorgang eingegeben wurden. Wird nur die Gardauer (z. B.
Garvorgänge programmieren Bei einem ablaufenden Vorgang werden Nach Ablauf der Gardauer – ertönt für ca. 5 Sekunden ein akustisches Signal, – blinkt das Symbol ), – die Ist-Temperatur und – Gardauer oder -ende angezeigt. Kurz vor dem Ende eines eingegebenen Garvorganges schaltet sich die Backofenbeheizung aus. – bleibt das Kühlgebläse eingeschaltet, bis der Garraum unter eine bestimmte Temperatur abgekühlt ist.
Garvorgänge programmieren Garvorgänge automatisch ausschalten Damit ein Garvorgang automatisch ausschaltet, muss die Dauer eingegeben werden. Im folgenden Beispiel benötigt ein Kuchen bei Heißluft D/160 °C 45 Minuten. ^ Den Kuchen in den Garraum geben und die Gerätetür schließen. ^ Betriebsart und Temperatur wählen. ^ Die Gardauer in Stunden:Minuten eingeben. Nach beendeter Eingabe ^ Das Symbol g für Gardauer aufrufen.
Garvorgänge programmieren Garvorgänge automatisch einund ausschalten Empfehlenswert ist das automatische Ein- und Ausschalten zum Braten. Nun das Garende verschieben: ^ Das Symbol ) für Garende aufrufen. Das Backen sollte nicht zu lange vorgewählt werden. Der Teig würde antrocknen und das Triebmittel in seiner Wirkung nachlassen. Die Vorgehensweise wird mit Hilfe eines Beispiels erläutert. Es ist 9:05 Uhr.
Garvorgänge programmieren Restwärmenutzung, Energiesparfunktion Der Garbeginn (11:45) wird angezeigt, wenn Sie das Symbol f aufrufen. Zu diesem Zeitpunkt startet die Backofenbeheizung und die Gardauer wird angezeigt. Haben Sie Zeiten für einen Garvorgang eingegeben, so wird bereits kurz vor dem Ende der Garzeit die Backofenbeheizung ausgeschaltet. Die vorhandene Wärme reicht aus, um den Garvorgang zu beenden. Durch diese automatische Nutzung der Restwärme wird Energie gespart.
Kurzzeitwecker (Eieruhr) Eine Kurzzeit können Sie zum Überwachen separater Vorgänge, z. B. zum Eierkochen, einstellen. Nach Ablauf der Kurzzeit Sie können maximal eine Kurzzeit von 12 h eingeben. – blinkt für ca. 1 Minute das Symbol l. Wenn Sie Zeiten für einen Garvorgang eingegeben haben, können Sie den Kurzzeitwecker gleichzeitig nutzen, z. B. als Erinnerung, dem Gargut nach einem Teil der Garzeit Gewürze hinzufügen oder es zu begießen.
Inbetriebnahmesperre Die Inbetriebnahmesperre verhindert das unbeabsichtigte Einschalten des Backofens. Inbetriebnahmesperre einschalten Achten Sie darauf, dass der Wahlschalter auf "0" steht. Steht er auf Beleuchtung H, wird statt der Inbetriebnahmesperre die Messeschaltung aktiviert. Das Gerät lässt sich zwar normal bedienen, heizt aber nicht. ^ Den Wahlschalter auf "0" drehen. ^ Das Symbol a aufrufen. weis, dass die Inbetriebnahmesperre eingeschaltet ist.
Verriegelung Ein Garvorgang kann gegen ungewollte Änderung der gewählte Einstellungen gesichert werden. Verriegelung einschalten ^ Betriebsart und Temperatur wählen, und gegebenenfalls Garzeiten eingeben. ^ Das Symbol a aufrufen. Vier waagerechte Balken erscheinen. ^ Den Drehwähler (–/+) nach rechts drehen, bis im Anzeigefeld "0--§" erscheint. Der Garvorgang ist nun verriegelt.
Verriegelung Verriegelung aufheben Temperatur und Zeiten können während eines ablaufenden Garvorganges nur geändert werden, wenn die Verriegelung vorher aufgehoben wird. Hierzu: ^ Das Symbol a aufrufen. ^ Den Drehwähler (–/+) nach links drehen, bis vier waagerechte Balken erscheinen. Die Verriegelung ist aufgehoben, Eingaben können geändert werden.
Backen Zum Backen empfehlen wir: Heißluft D – Heißluft D Sie können in mehreren Ebenen gleichzeitig backen. Wir empfehlen: – Ober- und Unterhitze A 1 Blech = Einschubebene 1 Backform 2 Bleche = Einschubebene 1 + 3 Beachten Sie bei der Wahl der Betriebsart das Material der Backform, um ein optimales Backergebnis zu erzielen. 3 Bleche = Einschubebene 1, 2 + 5 Heißluft D Sie können jede Backform aus temperaturbeständigem Material einsetzen.
Backen Tipps zum Backen Beachten Sie die in der Backtabelle angegebenen Temperaturbereiche, Einschubebenen und Zeitspannen. Ihr Gebäck erhält eine gleichmäßige Bräunung, wenn Sie – im allgemeinen die mittlere Temperatur wählen. Kuchen in Kastenformen oder in länglichen Formen quer in den Backofen stellen. Backen Sie Tiefkühl-Kuchen oder -Pizza auf dem Rost mit aufgelegtem Backpapier und nicht auf dem Backblech oder der Fettpfanne.
Backtabelle Heißluft D Temperatur in °C Empfohlene Einschubebene Zeit in Min.
Backtabelle Ober- und Unterhitze A Temperatur in °C Empfohlene Einschubebene Zeit in Min.
Braten Zum Braten empfehlen wir: Einschubebene – Bratautomatic E Wählen Sie zum Braten die Einschubebene 1. – Ober- und Unterhitze A Bratautomatic E: Setzen Sie den Fettfilter ein, wenn Sie auf dem Rost oder im offenen Geschirr braten. Ausnahme: Bei Ober- und Unterhitze A zum Braten von – Geflügel bis zu 1 kg, – Roastbeef, Filet, – Fisch, die Einschubebene 2 benutzen. Temperatur Die Temperatureinstellungen entnehmen Sie bitte der Brattabelle.
Braten Bratzeit Braten im Topf Die Bratzeit richtet sich nach der Fleischart, der Größe und der Dicke des Fleisches. Das Fleisch würzen und in das Geschirr legen. Mit Butter- oder Margarineflöckchen belegen oder mit Öl oder Speisefett begießen. Bei großen mageren Braten (2 – 3 kg) und fettem Geflügel ca. 1 /8 Liter Wasser hinzufügen. Um die Bratzeit zu ermitteln, multiplizieren Sie die Höhe des Bratens mit der Zeitangabe pro cm für die entsprechende Fleischart: Rind/Wild . . . . . . . . . . .
Brattabelle Gerichte Empfohlene Einschubebene Bratautomatic E 1) Ober- und Unterhitze A Temperatur in °C 2) Zeit in Min. Temperatur in °C 2) Zeit in Min. Rinderbraten, ca. 1 kg 1 190 – 210 100 – 120 220 – 240 100 – 120 Rinderfilet oder Roastbeef, ca. 1 kg 3) 1 4) 190 – 210 45 – 55 220 – 240 45 – 55 4) 180 – 200 90 – 120 220 – 240 90 – 120 Wildbraten, ca. 1 kg 1 Schweinebraten oder Nacken, ca.
Grillen Grillen auf dem Rost Zum Grillen die Gerätetür schließen. Bei offener Tür werden die ausströmenden heißen Wrasen nicht mehr automatisch über das Kühlgebläse geführt und abgekühlt. Sie können die Bedienelemente erwärmen und es besteht Verbrennungsgefahr. Betriebsarten Grill n Zum Grillen von flachem Grillgut und zum Überbacken. Umluftgrillen N Zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser, wie z. B. Geflügel, Rollbraten. Setzen Sie zum Umluftgrillen den Fettfilter ein.
Grillen Temperatur Tipps zum Grillen Flaches Grillgut (z. B. Kotelett, Steak) . . . . . . . . . 275 °C Achten Sie darauf, dass die Scheiben etwa gleich dick sind, damit die Grillzeiten nicht zu unterschiedlich sind. Grillgut mit größerem Durchmesser (z. B. Geflügel, Rollbraten) . . . . .
Grilltabelle Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Gerätetür vorheizen. Umluftgrillen N 1) Grill n Grillgerichte Empfohlene Einschubebene Temperatur in °C gesamte Grillzeit in Min. 2) Temperatur in °C gesamte Grillzeit in Min.
Einkochen Wir empfehlen Heißluft D. Folgende Einkochbehälter sind geeignet: Nach dem Perlbeginn Die Temperatur rechtzeitig verringern, um ein Überkochen zu verhindern. – Einkochgläser Bei der Verwendung von Gummiringen kann manchmal ein unangenehmer Gummigeruch entstehen. Die Geruchsentwicklung wird vermindert, wenn Sie auf die vorbereiteten Gläser im Backofen ein nasses Haushaltspapiertuch legen. ^ Den Wahlschalter auf Beleuchtung H drehen.
Auftauen Sie können den Backofen auch zum Auftauen nutzen. Verwenden Sie hierzu die Betriebsart Heißluft D mit einer Temperatureinstellung bis maximal 50 °C. Besonders schonend ist das Auftauen bei minimaler Temperatur (30 °C). Beachten Sie: – Lassen Sie das Gefriergut ohne Verpackung auf einem Backblech oder in einer Schüssel auftauen. Zeiten zum An- oder Auftauen Die Zeiten richten sich nach Art und Gewicht des Tiefkühlgutes: Hähnchen, 800 g . . . . . . . 90 – 120 Min. Fleisch, 500 g. . . . . . . . . . .
Garen Zum Garen empfehlen wir: Tipps zum Garen – Heißluft D Decken Sie Speisen zu, die schmoren oder dünsten sollen, wie z. B. Kartoffeln, Gemüse. Dadurch vermeiden Sie ein Austrocknen der Speise. Haben Sie keinen Deckel zur Hand, können Sie Alu-Folie oder nasses Pergamentpapier verwenden.
Prüfgerichte Prüfgerichte nach DIN 44 547 Temperatureinstellung in °C Heißluft D 1 140* 35 – 38 Heißluft D 1, 3 140* 38 – 44 3 Backbleche Heißluft D 1, 2, 5 140* 42 – 48 1 Backblech Ober- und Unterhitze A 2 170* vorgeheizt Springform Heißluft D 1 170* Springform Ober- und Unterhitze A 1 190* vorgeheizt 1 Backblech Heißluft D 1 170 45 – 55 2 Backbleche Heißluft D 1, 3 170 50 – 60 1 Backblech Ober- und Unterhitze A 2 190 50 – 60 Form / Backblech Anzahl Betriebsart Sp
Reinigung und Pflege Gerätefront, Bedienelemente Geräte mit Aluminium-Front ^ Reinigen Sie alle Oberflächen nur mit einem Schwammtuch, Spülmittel und warmem Wasser. Aluminium ist ein lebendiges Material. Blickwinkel, Lichteinfall und Umfeld bestimmen die reflektierende Wirkung und damit die Optik des Gerätes. ^ Trocknen Sie die Oberflächen anschließend mit einem weichen Tuch.
Reinigung und Pflege Geräte mit Edelstahl-Front Vermeiden Sie Gerätefront und Bedienelemente sind empfindlich gegen Kratzer und Schnitte. – soda-, säure- oder chloridhaltige Reinigungsmittel, Beachten Sie die unterschiedlichen Reinigungshinweise für – die Edelstahlflächen, – die Bedienelemente in EdelstahlOptik. – scheuernde Reinigungsmittel, wie z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch, – scheuernde Schwämme, wie z. B.
Reinigung und Pflege PerfectClean-veredeltes Email Die emaillierten Oberflächen von – Garraum, – Backblech, – Fettpfanne sind durch ein neuartiges Verfahren PerfectClean-veredelt. PerfectClean-veredelte Oberflächen überzeugen durch einen hervorragenden Antihaft-Effekt und eine außergewöhnlich einfache Reinigung im Vergleich zu den bisher in Backöfen verwendeten Emails. Zubereitetes Gargut lässt sich noch leichter ablösen, Verschmutzungen nach Back- oder Bratvorgängen noch einfacher entfernen.
Reinigung und Pflege Für festgebackene Rückstände können Sie auch einen Glasschaber oder eine Edelstahl-Spirale ( z. B. Spontex Spirinette) benutzen. Mit den beschriebenen Hilfsmitteln lässt sich die Oberfläche immer gründlich und ohne Schaden reinigen. Für einen optimalen Gebrauch ist es wichtig, die Oberflächen nach jeder Benutzung zu säubern, damit die Vorteile der Antihaftung ohne Einschränkung erhalten bleiben.
Reinigung und Pflege Katalytisches Email Rückwand und Deckenblech sind mit dunkelgrauem katalytischem Email beschichtet. Katalytisches Email ist eine Beschichtung mit selbsttätig wirkenden Reinigungseigenschaften. Die Rückwand verschmutzt aufgrund der Luftzirkulation bei Heißluft-Betriebsarten stärker mit Öl- und Fettspritzern.
Reinigung und Pflege Katalytisches Email reinigen Den Backofen vor dem Reinigen erst abkühlen lassen. Verbrennungsgefahr! Reinigen Sie den Backofen am besten nach jedem Benutzen. Zu langes Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im Extremfall unmöglich. ^ Rückwand und Deckenblech feucht abwischen. Verwenden Sie dafür warmes Wasser, dem Spülmittel zugesetzt ist, und eine weiche Bürste.
Reinigung und Pflege Garraum ^ Die Tür ganz öffnen. Zum bequemeren Reinigen können Sie – die Gerätetür abnehmen, – die Gerätetür auseinanderbauen, – die Aufnahmegitter herausnehmen, – den Oberhitze-Heizkörper absenken, – die Rückwand und das Deckenblech herausnehmen. Gerätetür abnehmen Die Gerätetür ist durch Halterungen mit den Türscharnieren verbunden. ^ Die Sperrbügel an beiden Türscharnieren durch eine Drehbewegung entriegeln. Drehen Sie dazu die Sperrbügel bis zum Anschlag in Schrägstellung.
Reinigung und Pflege Gerätetür auseinanderbauen Die Gerätetür ist allseitig durch Dichtungen gegen das Eindringen von Wrasen geschützt. Sollte sich unter ungünstigen Umständen im Raum zwischen den Glasscheiben etwas niederschlagen, können Sie im Bedarfsfall die Gerätetür auch auseinanderbauen. Verwenden Sie bei der Reinigung der Glasscheiben keine Scheuermittel und keine harten Schwämme oder Bürsten! Sie verkratzen die Oberfläche. Verwenden Sie kein Backofenspray.
Reinigung und Pflege Je nach Modell ist Ihre Gerätetür aus zwei oder drei Scheiben aufgebaut. Bei der Gerätetür mit drei Scheiben können Sie auch die mittlere Glasscheibe herausnehmen. ^ Auf die Stifte neben den Führungen für die Türscharniere drücken (1.), bis die Innenscheibe sich aus den Halterungen löst. Die Innenscheibe wird dabei automatisch etwas hochgedrückt. Die Innenscheibe aufklappen (2.) und von den Aluminium-Profilen der Außenscheibe lösen.
Reinigung und Pflege ^ Die mittlere Scheibe (falls vorhanden) einsetzen. Beachten Sie die Details in der Vergrößerung: – Die einzelnen Seiten der Scheibe sind unterschiedlich beschichtet. Die aufgedruckte Zahl muss lesbar sein. Dadurch stellen Sie sicher, dass die wärmereflektierende Seite der Scheibe zum Garraum zeigt. ^ Zum Einsetzen muss die Innenscheibe so ausgerichtet werden, dass das Aluminium-Profil mit der Griffmulde nach oben zeigt. Der Schriftzug "Miele CleanGlas" ist dann lesbar.
Reinigung und Pflege Die Innenscheibe liegt nach dem Herunterklappen auf den Halterungen auf und muss wieder eingerastet werden. Das Einrasten wird erleichtert, wenn Sie die Seiten nacheinander in die Halterungen drücken. ^ Die Innenscheibe in den AluminiumProfilen der Außenscheibe einhaken und herunterklappen. Achten Sie darauf, dass die Innenscheibe beim Herunterklappen nicht wieder aushakt.
Reinigung und Pflege Gerätetür einsetzen ^ Die Tür ganz öffnen. ^ Beide Sperrbügel durch eine Drehbewegung wieder verriegeln. Drehen Sie dazu die Sperrbügel bis zum Anschlag in die Waagerechte. Die Rastnase am Sperrbügel muss dabei in die Lasche an der Tür einhaken. ^ Die Tür seitlich anfassen und auf die Halterungen der Scharniere stecken. Achten Sie darauf, dass die Tür nicht verkantet.
Reinigung und Pflege Aufnahmegitter herausnehmen Die Heizkörper müssen ausgeschaltet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! Oberhitze-Heizkörper absenken Die Heizkörper müssen ausgeschaltet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. ^ Den Schnellverschluss vorziehen. ^ Den Schnellverschluss vorziehen. ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig einbauen. 64 ^ Den Heizkörper absenken.
Reinigung und Pflege Rückwand und Deckenblech herausnehmen Die Heizkörper müssen ausgeschaltet und abgekühlt sein. Verbrennungsgefahr! – Deckenblech ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. ^ Den Oberhitze-Heizkörper absenken. Je nach Verschmutzungsgrad können Sie auch die katalytisch beschichteten Teile zum Reinigen herausnehmen. Beachten Sie die Hinweise zur Reinigung und Pflege. – Rückwand ^ Die Aufnahmegitter herausnehmen. ^ Das Deckenblech festhalten und die Rändelmutter lösen.
Störungen – Was tun? Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet. Folgende Störungen können Sie jedoch selbst beheben: Was ist zu tun, wenn . . . . . . der Backofen nicht heiß wird? Prüfen Sie, Die Messeschaltung ist deaktiviert. Sie können das Gerät wieder normal benutzen. . . .
Störungen – Was tun? . . . nach einem Garvorgang ein Betriebsgeräusch zu hören ist? . . . der Kuchen / das Gebäck einen Bräunungsunterschied aufweist? Das ist keine Störung! Damit sich nach dem Abschalten des Backofens keine Luftfeuchtigkeit im Garraum, an der Bedienblende oder am Schrankumbau niederschlagen kann, läuft das Kühlgebläse für einige Zeit nach. Sinkt die Backofentemperatur unter einen bestimmten Wert, schaltet sich das Kühlgebläse automatisch aus.
Störungen – Was tun? . . . sich an dem katalytischen Email rostfarbene Verfleckungen zeigen? Beim Braten auf dem Rost werden durch den Luftstrom teilweise Gewürze mitgerissen, die sich an den Innenwänden absetzen. Solche Flecken werden durch die Katalyse nicht entfernt; sie lassen sich mit warmem Wasser, Spülmittel und einer weichen Bürste entfernen. . . .
Kundendienst Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, benachrichtigen Sie bitte Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer Ihres Gerätes. – Ihren Miele Fachhändler Die Informationen finden Sie auf dem Typenschild, das bei geöffneter Gerätetür unterhalb des Garraums zu sehen ist.
Nachkaufbares Zubehör Dieses Zubehör erhalten Sie beim Miele Fachhandel oder Kundendienst. Einzelauszüge Teleskopwagen Der Teleskopwagen mit fünf Einschubebenen kann ganz aus dem Backofen herausgezogen werden. Sie haben damit einen guten Überblick über das gesamte Gargut. Die Einzelauszüge bieten Ihnen drei Einschubebenen. Jede Einschubebene kann vollständig aus dem Backofen herausgezogen werden und ermöglicht einen guten Überblick über das Gargut.
Nachkaufbares Zubehör Entnahmegriff Pizzaform Die runde Form ist gut geeignet für die Zubereitung von Pizza, flachen Kuchen aus Hefe- oder Rührteig, süßen und herzhaften Tartes, überbackenen Desserts, Fladenbrot oder zum Aufbacken tiefgekühlter Kuchen oder Pizza. Backstein Der Entnahmegriff erleichtert Ihnen das Herausnehmen von Fettpfanne, Backblech und Rost.
Nachkaufbares Zubehör Bräter Katalytisch emaillierte Seitenwände Sie werden hinter den Aufnahmegittern eingesetzt und schützen die Garraumwände vor Verschmutzungen. Geben Sie bei der Bestellung unbedingt Ihre Modellbezeichnung an und ob Ihr Gerät mit Aufnahmegittern, Einzelauszügen oder dem Teleskopwagen ausgerüstet ist. Der Bräter kann im Gegensatz zu anderen Brätern direkt in die Aufnahmegitter des Backofens eingeschoben werden. Er ist wie das Backblech mit einem Ausziehschutz versehen.
Elektroanschluss Die Installation des Gerätes an das Elektronetz darf nur von einem qualifizierten Elektro-Fachmann durchgeführt werden, der die landesüblichen Vorschriften und die Zusatz-Vorschriften der örtlichen Elektro-Versorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig einhält. Durch unsachgemäße Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.
Elektroanschluss Backofen Der Backofen ist mit einer ca. 1,5 m langen 3adrigen Anschlussleitung mit Stecker anschlussfertig für Wechselstrom 50 Hz, 230 V, ausgerüstet. Die Absicherung erfolgt mit 16 A. Der Anschluss darf nur an eine ordnungsgemäß angelegte Schutzkontakt-Steckdose erfolgen. Maximaler Anschlusswert siehe Typenschild.
Backofen einbauen Montieren Sie keine Wärmeschutzleisten am Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühlluftzufuhr für das Gerät! Die Netzanschlussdose spannungslos machen. ^ Den Backofen elektrisch anschließen. ^ Das Gerät bis zur Schwadenleiste in den Umbauschrank stellen und ausrichten. ^ Die Gerätetür öffnen, und den Backofen mit 2 Schrauben an die Seitenwände des Schrankes schrauben. Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden.
Änderungen vorbehalten / 2802 M.-Nr. 05 528 500 / V05 H 334, H 344 Dieses Papier besteht aus 100 % chlorfrei gebleichtem Zellstoff und ist somit umweltschonend.
