Operation Manual

Braden
63
Varken


[°C]


[min]
Varkensgebraad/rollade, ca.1kg
 170–180 2
100–120
1)
 190–200 2
90–110
1)
Varkensvlees met zwoerd, ca.2kg
 170–180 2
120–160
2)
 190–200 2
130–150
2)
Casselerrib, ca.1kg
 150–160 2
60–80
2)
 170–180 2
80–100
2)
Vleesbrood, ca.1kg
 170–180 2
60–70
2)
 200–210 2
70–80
2)
Ovenfunctie / Temperatuur / Niveau / Bereidingstijd
Hetelucht Plus / Boven-Onderwarmte
1) Gaar eerst met deksel. Verwijder het deksel na de helft van de tijd en voeg ca.0,5l
vocht toe.
2) Voeg na de helft van de bereidingstijd ca. 0,5l vocht toe.