Operation Manual

Grilleren in de oven
De inschuifhoogte wordt bepaald
door de hoogte van het vlees:
plat vlees . . . . . 4
e
of 5
e
inschuifhoogte
dik vlees. . . . . . 1
e
of 2
e
inschuifhoogte
Tijden voor het grilleren
plat vlees/vis. . . . . . . . 5-6 min. per kant
dikkere stukken . . . . . . . . . . iets langer
rollade etc. . . . . . . 10 min per cm dikte
Tips voor het grilleren
Als u wilt vaststellen in hoeverre het
vlees al gaar is, druk dan met een lepel
op het vlees.
– Als het nog veerkrachtig aanvoelt,
dan is het vlees van binnen nog rood.
– Als het een beetje meegeeft, dan is
het vlees van binnen roze
("medium").
– Als het bijna niet meegeeft, dan is
het door en door gaar
("doorbakken").
U kunt het beste ongeveer even grote
stukken vlees tegelijk grilleren, zodat
de bereidingstijden niet teveel uiteen-
lopen.
Draai het vlees halverwege de berei-
dingstijd om.
Grillkwast
Om het vlees gemakkelijk in te kunnen
vetten is er een grillkwast verkrijgbaar
bij de Miele vakhandel of rechtstreeks
bij Miele Nederland B.V.
39