Operation Manual

Bakken in de oven
Let op het volgende
Plaats een cakeblik of een langwerpi-
ge bakvorm dwars in de oven.
Bak diepvriesproducten zoals pizza’s
e.d. op het rooster met daarop bakpa-
pier.
Let op de temperaturen, inschuif-
hoogtes en baktijden in de tabel op
de volgende pagina’s.
Het gebak wordt regelmatig gebruind
als
– de gemiddelde temperatuur wordt
aangehouden;
Het komt vaak voor dat men voor het
bakken een te hoge temperatuur in-
stelt. Het gebak is dan weliswaar
sneller klaar, maar het is niet mooi re-
gelmatig gebruind.
– de inschuifhoogte wordt aangepast
aan het soort gebak en de verwar-
mingssoort;
– na afloop van de kortste baktijd
wordt getest of het gebak gaar is.
Prik met een breinaald in het deeg. Als
er niets aan de breinaald blijft kle-
ven, is het gebak gaar.
29