Instructions for use / assembly instructions

Gartabellen
96
Rind
Gargut
(Zubehör)


[°C]


[min]

10
[°C]
Rindsschmorbraten, ca.1kg (Bräter mit
Deckel)

2
150–160
3
2
6
120–130
7
--

2
170–180
3
2
6
120–130
7
--

2
180–190
2
6
160–180
8
--
Rindsfilet, ca.1kg (Universalblech)

2
180–190
3
2
6
25–60 45–75
Rindsfilet “englisch”, ca.1kg
1

2
80–85
4
2
6
70–80 45–48
Rindsfilet “medium”, ca.1kg
1

2
90–95
4
2
6
80–90 54–57
Rindsfilet “durch”, ca.1kg
1

2
95–100
4
2
6
110–130 63–66
Roastbeef, ca.1kg (Universalblech)

2
180–190
3
2
6
35–65 45–75
Roastbeef “englisch”, ca.1kg
1

2
80–85
4
2
6
80–90 45–48
Roastbeef “medium”, ca.1kg
1

2
90–95
4
2
6
110–120 54–57
Roastbeef “durch”, ca.1kg
1

2
95–100
4
2
6
130–140 63–66
Burger, Hacktätschli
*
(Rost in Ebene4
und Universalblech in Ebene1)

250
5
4
15–25
9
--
Betriebsart, Temperatur, Ebene, Garzeit, Kerntemperatur, Heissluft
Plus, Ober-/Unterhitze, Eco-Heissluft, Grill gross
*
Die Einstellungen gelten auch für Vorgaben nach EN60350-1.
1
Verwenden Sie Rost und Universalblech.
2
Braten Sie das Fleisch zuerst in der Pfanne auf dem Kochfeld an.
3
Heizen Sie den Garraum vor, bevor Sie das Gargut einschieben. Verwenden Sie dazu nicht
die BetriebsartBooster.
4
Heizen Sie den Garraum bei 120°C 15Minuten vor. Verringern Sie die Temperatur, wenn Sie
das Gargut einschieben.
5
Heizen Sie den Garraum 5Minuten vor, bevor Sie das Gargut einschieben. Verwenden Sie da-
zu nicht die BetriebsartBooster.
6
Bauen Sie die FlexiClip-Vollauszüge HFC70-C ein (wenn vorhanden).
7
Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 90Minuten der Garzeit und gies-
sen Sie ca.0,5lFlüssigkeit an.
8
Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 100Minuten der Garzeit und
giessen Sie ca.0,5lFlüssigkeit an.
9
Wenden Sie das Gargut möglichst nach der Hälfte der Garzeit.
10
Wenn Sie über ein separates Speisenthermometer verfügen, können Sie sich auch an der an-
gegebenen Kerntemperatur orientieren.