Instructions for use / assembly instructions

Gartabellen
84
Rind
Gargut
(Zubehör)


[°C]


[min]

10
[°C]
Rinderschmorbraten, ca.1kg (Bräter mit
Deckel)

2
150–160
3
2
6
120–130
7
--

2
170–180
3
2
6
120–130
7
--

2
180–190
2
6
160–180
8
--
Rinderfilet, ca.1kg (Universalblech)

2
180–190
3
2
6
25–60 45–75
Rinderfilet „englisch“, ca.1kg
1

2
80–85
4
2
6
70–80 45–48
Rinderfilet „medium“, ca.1kg
1

2
90–95
4
2
6
80–90 54–57
Rinderfilet „durch“, ca.1kg
1

2
95–100
4
2
6
110–130 63–66
Roastbeef, ca.1kg (Universalblech)

2
180–190
3
2
6
35–65 45–75
Roastbeef „englisch“, ca. 1kg
1

2
80–85
4
2
6
80–90 45–48
Roastbeef „medium“, ca.1kg
1

2
90–95
4
2
6
110–120 54–57
Roastbeef „durch“, ca.1kg
1

2
95–100
4
2
6
130–140 63–66
Burger, Frikadellen
*
(Rost in Ebene4 und
Universalblech in Ebene1)

250
5
4
15–25
9
--
Betriebsart, Temperatur, Ebene, Garzeit, Kerntemperatur, Heißluft plus,
Ober-/Unterhitze, Eco-Heißluft, Grill groß
*
Die Einstellungen gelten auch für Vorgaben nach EN60350-1.
1
Verwenden Sie Rost und Universalblech.
2
Braten Sie das Fleisch zuerst auf dem Kochfeld an.
3
Heizen Sie den Garraum vor, bevor Sie das Gargut einschieben. Verwenden Sie dazu nicht
die Betriebsart Booster.
4
Heizen Sie den Garraum bei 120°C 15Minuten vor. Verringern Sie die Temperatur, wenn Sie
das Gargut einschieben.
5
Heizen Sie den Garraum 5Minuten vor, bevor Sie das Gargut einschieben. Verwenden Sie da-
zu nicht die Betriebsart Booster.
6
Bauen Sie die FlexiClip-Vollauszüge HFC70-C ein (wenn vorhanden).
7
Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 90Minuten der Garzeit und gie-
ßen Sie ca.0,5l Flüssigkeit an.
8
Garen Sie zuerst mit Deckel. Entfernen Sie den Deckel nach 100Minuten der Garzeit und gie-
ßen Sie ca.0,5l Flüssigkeit an.
9
Wenden Sie das Gargut möglichst nach der Hälfte der Garzeit.
10
Wenn Sie über ein separates Speisenthermometer verfügen, können Sie sich auch an der an-
gegebenen Kerntemperatur orientieren.