Operating instructions / Assembly instructions

Asar
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 Para asar en la parrilla ajuste una
temperatura aprox. 10°C más baja
que la temperatura indicada para asar
en recipiente cerrado.
Ajustar un tiempo de cocción
En caso de que no se indique lo contra-
rio, los tiempos de las tablas para coc-
ción son válidos para un horno sin pre-
calentar.
 Puede calcular el tiempo de asado si,
dependiendo del tipo de carne, multi-
plica la altura del asado [cm] por el
tiempo por cm de altura [min/cm]:
- Carne de vacuno/ de caza: 15–18min/cm
- Cerdo/Ternera/Cordero: 12–15min/cm
- Rosbif/solomillo: 8–10min/cm
 Por lo general, compruebe después
de un tiempo breve si ya está hecho.
Recomendaciones
- El tiempo de cocción se prolonga en
caso de carne ultracongelada aprox.
20minutos por kg.
- Es posible asar piezas de carne de
hasta. 1,5kg sin descongelarlas pre-
viamente.
Consejos sobre las funciones
En el capítulo del mismo nombre apare-
cen todas las funciones y los valores
propuestos correspondientes.
Seleccione la función Solera al fi-
nal del tiempo de cocción si el alimen-
to debe presentar un dorado intenso
en su base.
No utilice la función Cocción intensi-
va para asar, porque el fondo de
asado se volvería muy oscuro.
Utilizar Aire caliente plus
Esta función es apta para asar carne,
pescado y aves con costra, así como
para preparar rosbif y solomillo.
En la función Aire caliente plus es po-
sible cocinar a temperaturas más bajas
que en la función Bóveda y solera, ya
que el calor se reparte inmediatamente
por el interior del horno.
 Introduzca el alimento en el nivel 2.
Utilizar Bóveda y solera
Utilice esta función para preparar rece-
tas tradicionales. Para las recetas de li-
bros de cocina antiguos reduce la tem-
peratura en 10°C menos a la indicada.
El tiempo de cocción no se modifica.
 Introduzca el alimento en el nivel 2.
Utilizar Aire caliente Eco
Utilice esta función para asar de forma
eficiente cantidades pequeñas o platos
de carne.
 Introduzca el alimento en el nivel 2.