Instructions for use / assembly instructions

Tabelle per la cottura
82
Maiale
Pietanza
(accessori)


[°C]


[min]

10
[°C]
Arrosto di maiale/arrosto di coppa,
ca.1kg (casseruola con coperchio)
 160–170
2
5
130–140
6
80–90
 170–180
2
5
130–140
6
80–90
Arrosto di maiale con cotica, ca. 2 kg
(casseruola)
 180–190
2
5
130–150
7
80–90
 190–200
2
5
130–150
7
80–90
Filetto di maiale, ca.350g
1

2
90–100
3
2
5
70–90 60–69
Arrosto di maiale, ca.1,5kg (casseruola
con coperchio)
 160–170
2
5
130–160
8
80–90
Costolette affumicate, ca.1kg (teglia
universale)
 150–160
2
5
50–60 63–68
Costolette di maiale, ca. 1 kg
1

2
95–105
3
2
5
140–160 63–66
Polpettone, ca.1kg (teglia universale)
 170–180
2
5
60–70
7
80–85
 190–200
2
5
70–80
7
80–85
Pancetta/bacon
1

250
4
4 3–5 --
Salsiccia
1

250
4
3
5
8–15
9
--
Modalità, Temperatura, Ripiano, Durata di cottura, Temperatura interna,
Thermovent plus, Calore superiore/inferiore, Cottura delicata, Grill grande
1
Utilizzare la griglia e la teglia universale.
2
Rosolare dapprima la carne in padella.
3
Preriscaldare il vano cottura a 120 °C per 15 minuti. Abbassare la temperatura quando si in-
forna la pietanza.
4
Preriscaldare il vano cottura per 5 minuti prima di introdurvi le pietanze. A tale scopo non uti-
lizzare la modalità Booster.
5
Montare le guide FlexiClip HFC70-C (se presenti).
6
Cuocere prima con il coperchio. Togliere il coperchio dopo 60 minuti della durata di cottura e
versare ca. 0,5 l di liquido.
7
Dopo metà cottura versare ca. 0,5 l di liquido.
8
Cuocere prima con il coperchio. Togliere il coperchio dopo 100 minuti della durata di cottura e
versare ca. 0,5 l di liquido.
9
Voltare la pietanza possibilmente a metà cottura.
10
Se si dispone di una sonda termometrica a parte, è possibile orientarsi anche sulla tempera-
tura interna indicata.