Gebrauchsanweisung Gewerbe-Geschirrspüler G 7773 / G 7774 Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. D M.-Nr.
Inhalt Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Gerätedefinition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 Wasserenthärtungsanlage einstellen . . . . . . . . . . . .
Gerätebeschreibung 12 3 4 5 6 7 8 a Kontrolllampe "Betriebstemperatur erreicht" d Kontrolllampe "Wasserenthärter aufbereiten" (Sonderausstattung) b Kontrolllampe "Betrieb" e Regenerierschaltuhr (Sonderausstattung) c Kontrolllampe DOS "Nachspülmittel einfüllen" (in extern angeschlossenem Nachspülmittel-Behälter) und/oder "Reinigungsmittel (flüssig) einfüllen" (Sonderausstattung über DOS-Modul) f Türöffner g Start-Taste h Programmwähler (Abb.
Gerätebeschreibung 9 10 11 i Rückseitiger Anschluss für DOS-Modul (flüssige Reinigungsmittel) und elektrischer Anschluss für Druckerhöhungspumpe _ (Sonderausstattungen) Spülraum (Pos. 10-12) j Flächensieb k Kombi-Spül/Sprüharm l Korbführungsschienen (abnehmbar) 4 12 16 13 14 15 Laugentank (Pos.
Gerätedefinition Dieser Miele-Spülautomat ist ein Gewerbe-Geschirrspüler mit "Tanksystem", frontalbeschickt für den kontinuierlichen Spülbetrieb in Gaststätten, Imbißstuben, Cafe’s, Pensionen usw. Serienmäßig wird der Spülautomat ohne Wasserenthärter geliefert. Bei einer Wasserhärte >6 °d sollte der Spülautomat mit einem Wasserenthärter ausgerüstet sein.
Sicherheitshinweise und Warnungen Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie dieses Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an dem Gerät.
Sicherheitshinweise und Warnungen Bei pulverförmigen Reinigungsmitteln Staubinhalation vermeiden! Werden Spülmittel verschluckt, können sie Verätzungen in Mund und Rachen verursachen oder zum Ersticken führen. Das Wasser im Spülraum ist kein Trinkwasser! Stellen oder setzen Sie sich nicht auf die geöffnete Tür, der Reinigungsautomat könnte kippen oder beschädigt werden.
Sicherheitshinweise und Warnungen Der Reinigungsautomat ist nur für den Betrieb mit Wasser und additiven Reinigungsmitteln ausgelegt. Das Gerät darf nicht mit organischen Lösemitteln betrieben werden, da u. a. Explosionsgefahr besteht (Anmerkung: Es gibt viele organische Lösemittel, bei denen keine Explosionsgefahr besteht, sondern andere Probleme auftreten können, wie z. B. die Zerstörung von Gummis und Kunststoffen).
Ihr Beitrag zum Umweltschutz Entsorgung der Transportverpackung Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen. Ihr Fachhändler nimmt die Verpackung zurück. Entsorgung des Altgerätes Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Materialien.
Wasserenthärtungsanlage einstellen - nur für Maschinen mit eingebautem Wasserenthärter Um Kalkablagerungen an den Spülutensilien und im Spülautomaten zu vermeiden, muss das Wasser zum Spülen enthärtet werden, wenn es härter als 6 °d ist. Diese Aufgabe kann die auf Wunsch eingebaute Wasserenthärtungsanlage nur dann einwandfrei erfüllen, wenn sie: 1. richtig eingestellt ist, und 2.
Wasserenthärtungsanlage einstellen ^ Schrauben wieder fest anziehen. ^ Abdeckknopf aufstecken. ^ Mit einer Münze die Regenerierschaltuhr rechtsherum bis zum Anschlag drehen. ^ Der Spülautomat ist betriebsbereit. "Wasserenthärter aufbereiten" siehe Seite 23.
Tür öffnen und schließen Tür öffnen a ^ Türöffner bis zum Anschlag drücken, gleichzeitig in die Griffleiste fassen und die Tür öffnen. ,Fassen Sie nicht an die Heizkörper wenn Sie nach Programmende die Tür öffnen. Selbst einige Minuten nach beendetem Programm können Sie sich daran verbrennen. Während eines Spülprogrammes darf die Tür nur in zwingenden Fällen geöffnet werden, z.B. wenn sich Spülutensilien stark bewegen (siehe "Programm unterbrechen").
Anwendungstechnik Spülgut einordnen Vorabräumen ^ Spülgut vor dem Einordnen entleeren. Bitte beachten ^ Das Geschirr grundsätzlich so einordnen, dass alle Flächen vom Wasser umspült werden können, nur dann kann es sauber werden! ^ Geschirr- und Besteckteile dürfen nicht ineinander liegen und sich gegenseitig abdecken. ^ Besteck unsortiert in die Besteckfächer, Griffe nach unten. ^ Hohlgefäße, wie Tassen, Gläser, Töpfe usw, mit den Öffnungen nach unten in die Körbe stellen.
Anwendungstechnik Einordnungsbeispiele: Der Spülautomat kann mit einem Grund-Set an Körben, aber auch individuell ausgerüstet werden. Die Vielfältigkeit dieser Einsätze und Körbe ist so groß, dass hier nicht jeder abgebildet und im einzelnen auf deren Verwendung eingegangen werden kann. T-GEG-07 Korb-Set Geschirr Gastro U 301/1-07 Korb für 30 Tassen. U 300/1-07 Korb für 18 Teller Ø 250 mm. Auch für tiefe Teller (Suppenteller) geeignet.
Anwendungstechnik Einzelne Unterkörbe (ohne Abb.) U 307/1-07 Korb Mehrzweck für Teller/Tassen/Bestecke. U 317/1-07 Korb für 16 Gläser Ø 105 mm. U 318/1-07 Korb für 35 Gläser Ø 65 mm.
Anwendungstechnik Für den Spülautomat nicht geeignet ^ Bestecke mit Holz- oder Horngriffen. ^ Frühstücksbrettchen aus Holz oder Kunststoff. ^ Teile, wie ältere Messer, deren Griffe und Klingen miteinander verklebt sind. ^ Kunstgewerbliche Gegenstände. ^ Gegenstände aus Kupfer oder Zinn. ^ Kunststoffteile aus nichthitzebeständigem Material. Bitte beachten ^ Silber- und Aluminiumteile können sich verfärben. ^ Aufglasurdekore können nach vielen Spülgängen verblassen.
Nachspülmittel einfüllen / dosieren Behälter mit Nachspülmittel neben den Spülautomaten auf den Fußboden, in einen Nebenschrank oder auf eine Wandkonsole (über den Miele Kundendienst erhältlich) stellen. Wenn an der Bedienungsblende die Kontrolllampe "DOS" aufleuchtet: ^ Behälter mit Nachspülmittel füllen bzw. Behälter austauschen, anschließend: ^ Sonde fest in die Öffnung des Behälters stecken (farbliche Kennzeichnung beachten).
Dosiersysteme entlüften / Wartung Vor der ersten Inbetriebnahme des Spülautomaten, oder wenn ein Behälter einmal nicht rechtzeitig aufgefüllt und das Dosiersystem leer gesaugt wurde, muss das Dosiersystem für flüssige Spülmittel entlüftet werden. Die Entlüftung wird wie folgt vorgenommen: Wenn das Reinigungsmittel-Dosiersystem (DOS-Modul C 60) entlüftet wurde: ^ Dosiermenge für den regulären Spülbetrieb einstellen (siehe Gebrauchsanweisung "DOS-Modul").
Reinigungsmittel zugeben ,Verwenden Sie nur Reinigungs- mittel für Spezial-Spülautomaten. Keine Reinigungsmittel für Haushalts-Geschirrspüler verwenden! Hinweis Der Spülautomat kann auf Wunsch auch mit einem "DOS-Modul C 60" (Dosierpumpe für flüssigen Reiniger) ausgerüstet werden (extern ansteckbar). Dem DOS-Modul liegt eine separate Gebrauchsanweisung mit Installationsplan bei.
Programm wählen Machen Sie die Wahl des Programmes stets von der Art und dem Verschmutzungsgrad der Spülutensilien abhängig. In der Programmübersicht auf der nächsten Seite sind die Programme und deren Anwendungsbereiche beschrieben.
Programmübersicht Programm Anwendung Reiniger (wenn nicht flüssig dosiert wird) Herstellerangaben bitte beachten! n INTENSIVPLUS 3’ Für stark verschmutztes Spülgut mit angetrockneten Speiseresten. 50 Gramm (2 g/Liter) auf die Innenseite der Tür. Nach jeweils 5 Spülgängen 25 g nachdosieren. G UNIVERSAL 2’ Für normal verschmutztes, kontinuierlich anfallendes Spülgut. 50 Gramm (2 g/Liter) auf die Innenseite der Tür. Nach jeweils 5 Spülgängen 25 g nachdosieren.
Programmablauf Sonstiges 1. Reinigen 60 °C 2. Abtropfen 3. Nachspülen 85 °C 4. Abtropfen X 150 sec. X 7,5 sec. X 15 sec. X 7,5 sec. X 90 sec. X 7,5 sec. X 15 sec. X 7,5 sec. X 60 sec. X 7,5 sec. X 15 sec. X 7,5 sec.
Ein- und Ausschalten ^ Wasserhahn öffnen. Spülautomat vorbereiten Ausschalten ^ Programmwähler auf "0" drehen. ^ Programmwähler auf das gewünschte Spülprogramm stellen, siehe "Programmübersicht". Zusatzprogramme wählen Boiler und Tank füllen sich mit Wasser, das Wasser wird aufgeheizt. ^ q ABPUMPEN, wenn z.B. der Spülbetrieb beendet wird. Dazu: – Programmwähler auf q stellen. – Saugheber aus der Siebkombination herausziehen (siehe "Reinigung und Pflege"). – Kontrolllampe l (Betrieb) leuchtet.
Wasserenthärter aufbereiten - nur für Maschinen mit eingebautem Wasserenthärter Wenn nach entsprechenden Spülvorgängen die Kontrolllampe k links im Bedienungsfeld aufleuchtet, ist der eingebaute Wasserenthärter erschöpft und kann kein enthärtetes Wasser mehr liefern; er muss dann sofort nach Programmende mit Regeneriersalz aufbereitet werden. Sollte dieses aus betrieblichen Gründen nicht möglich sein und sind bereits weitere Spülabläufe durchgeführt worden, so muss zweimal hintereinander regeneriert werden.
Wasserenthärter aufbereiten ^ Unteren Kombi-Spülarm abschrauben und Flächensieb herausnehmen (siehe "Reinigung und Pflege") . ^ Salzgefäß aufsetzen und festschrauben. ^ Ist noch Spülwasser im Tank: Zusatzprogramm q "ABPUMPEN" wählen. Wichtig: Der Saugheber muss vorher herausgezogen werden. Spülautomat einschalten ^ Wasserhähne öffnen. ^ Tür schließen. ^ "REGENERIER"-Programm k wählen. Das Regenerier-Programm läuft automatisch ab und ist beendet, wenn die Kontrolllampe l (Betrieb) erlischt.
Wasserenthärter aufbereiten Wichtiger Hinweis Der Wasserdruck (Fließdruck an der Zapfstelle) muss mindestens 250 kPa (2,5 bar) betragen. Ist der Fließdruck unter 250 kPa oder stark schwankend, kann der Wasserenthärter nicht ordnungsgemäß aufbereitet werden. Es können sich dann nach erfolgter Regeneration noch Salzreste im Salzgefäß befinden. Zur restlosen Ausnutzung des Salzes und zum Ausspülen des Enthärters muss dann das Programm "Wasserenthärter aufbereiten" erneut eingeschaltet werden.
Reinigung und Pflege Siebe, Korbführungsschienen und Tank reinigen Der Tank und die Siebkombination sollte regelmäßig kontrolliert und ggf. gereinigt werden. Zu reinigen ist je nach Grad der Verschmutzung bzw. Anzahl der Spülabläufe. ,Vorsicht! Verletzungsgefahr bei Glassplittern. Flächensieb und Korbführungsschienen reinigen ^ Flächensieb herausnehmen und reinigen. ^ Kombi-Spülarm abschrauben. ^ Rechte und linke Korbführungsschiene herausnehmen und reinigen.
Reinigung und Pflege Siebkombination reinigen ^ Zusatzprogramm q "ABPUMPEN" wählen, die Tür kann geöffnet bleiben. ^ Saughebergehäuse durch Linksdrehung herausschrauben. ^ Saugheber während des Abpumpens herausziehen. Hinweis: Bei geschlossener Tür kann man während des "Abpumpens" durch anhaltendes Drücken der "Start"-Taste h eine Zwischenreinigung mit Frischwasser über den oberen Kombi-Spülarm vornehmen. ^ Siebkombination herausnehmen. ^ Siebe und Saugheber reinigen.
Reinigung und Pflege Tank und Spülraum reinigen ^ Unteren Kombi-Spülarm für den Reinigungsvorgang (mit Frischwasser) wieder aufsetzen und festschrauben (Siebkombination usw. noch nicht einsetzen). ^ Tür schließen. ^ Zusatzprogramm q "ABPUMPEN" wählen und bei geschlossener Tür die "Start"-Taste h ununterbrochen drücken. Dieser Reinigungsvorgang mit Frischwasser kann nach Bedarf, bis max. 3 min, in der "Abump"-Phase durchgeführt werden. ^ Siebkombination, Korbführungsschienen, Flächensieb usw.
Reinigung und Pflege Siebe im Wasserzulauf reinigen Zum Schutz des Wassereinlaufventils sind in der Schlauchverschraubung Siebe eingebaut. Sind die Siebe verschmutzt, müssen sie gereinigt werden, da sonst zu wenig Wasser in den Spülraum einläuft. ^ Wasser-Absperrventile schließen. ^ Zulaufschläuche abschrauben. 1 2 ^ Großflächensieb (1) und Feinsieb (2) reinigen, ggf. erneuern. ^ Nach dem Anschrauben Wasser-Absperrventile etwas öffnen und prüfen, ob die Verbindungen dicht sind.
Kleine Störungen beseitigen Sollte einmal eine Störung auftreten, kann sie in vielen Fällen von Ihnen selbst behoben werden. – Der Saugheber wurde nicht herausgezogen (siehe "Reinigung und Pflege"). Arbeiten an elektrischen Bauteilen lassen Sie bitte aus Sicherheitsgründen von einem Fachmann ausführen! ^ Fehler beseitigen. Störungen / mögliche Ursachen Spülautomat läuft nicht an – Tür nicht richtig geschlossen. – Stecker nicht eingesteckt. – Sicherung defekt.
Kleine Störungen beseitigen Kundendienst Wenn trotz dieser Hinweise eine Störung wiederholt auftritt und nicht selbst behoben werden kann, benachrichtigen Sie bitte – Ihren Miele Fachhändler oder – den Miele Werkkundendienst unter der Telefonnummer: D Deutschland 0800 - 22 44 666 A Österreich 050 800 300* (* österreichweit zum Ortstarif) L Luxemburg (00352) 4 97 11-20/22 ^ Nennen Sie dem Kundendienst Modell und Nummer des Gerätes.
Aufstellen Beachten Sie bitte den beiliegenden Installationsplan! ^ Tür öffnen. ,Im Umgebungsbereich des Spülautomaten sollten nur Möbel für die gewerbliche Nutzung eingesetzt werden, um das Risiko möglicher Kondenswasserschäden zu vermeiden. Der Spülautomat muss standsicher und waagerecht stehen. Bodenunebenheiten können mit den vier Schraubfüßen ausgeglichen werden. Für folgende Aufstellungsvarianten ist der Spülautomat geeignet: ^ Frei aufstellen.
Aufstellen ^ Bei eingebauten Maschinen dürfen die Fugen zu nebenstehenden Schränken oder Geräten nicht mit Silikon ausgespritzt werden, damit die Belüftung der Umwälzpumpe sichergestellt ist. Je nach Unterbausituation können die folgenden Bausätze über den Miele Kundendienst angefordert werden: 87 cm Nischenhöhe Der Umbausatz besteht aus längeren Maschinenfüßen.
Elektroanschluss ,Alle Arbeiten, die den Elektroan- schluss betreffen, dürfen nur von einem zugelassenen oder anerkannten Elektro-Fachmann durchgeführt werden. ^ Die Elektroanlage muss nach VDE 0100 ausgeführt sein! ^ Anschluss über Steckdose gemäß nationalen Bestimmungen (Steckdose muss nach der Geräteinstallation zugänglich sein) oder Festanschluss mit bauseitigem Hauptschalter mit allpoliger Trennung vom Netz und mindestens 3 mm Kontaktöffnungsweite, sowie in der Nullstellung abschließbar.
Elektroanschluss ^ Beide Kunststoff-Schutzkappen abnehmen. Anschließend: ^ Kunststoff-Schutzkappen, Sockelblech und Service-Klappe in umgekehrter Reihenfolge montieren. ,Auf den Schutzleiteranschluss achten! Siehe auch beiliegende Installationsanweisung! Potentialausgleich anschließen Für den Anschluss eines Potentialausgleichs ist an der Rückseite der Maschine eine Anschlussschraube (8) vorhanden.
Wasseranschluss Wasserzulauf anschließen ^ Der Spülautomat muss gemäß den örtlichen Vorschriften an das Wassernetz angeschlossen werden. ^ Auf einen Rohrtrenner kann wegen der serienmäßig eingebauten DVGW-Vorrichtung verzichtet werden. ^ Der Wasserdruck (Fließdruck) muss zwischen 250 und 1000 kPa (2,5 und 10 bar) Überdruck liegen. Liegt der Wasserdruck nicht in diesem Bereich, bitte den Miele-Kundendienst nach den erforderlichen Maßnahmen fragen, z.B. Druckerhöhungspumpe einbauen.
Wasseranschluss Wasserablauf anschließen Sondervorschriften für Österreich ^ In den Ablauf der Maschine ist ein Rückschlagventil eingebaut, so dass kein Schmutzwasser über den Ablaufschlauch in die Maschine fließen kann. Der Anschluss an die nach der Bestimmung der Ö-Norm B 2501 - Hauskanal-Anlagen - hergestellten Abflussleitung kann direkt erfolgen. ^ Für den Anschluss an das bauseitige Ablaufsystem ist das Gerät mit einem ca. 1,5 m langen, flexiblen Ablaufschlauch (lichte Weite 22 mm) ausgerüstet.
Technische Daten Geräuschemissionswerte in dB (A) Schalleistungspegel: 61 40
Änderungen vorbehalten / 0604 M.-Nr. 03 521 031 / 06 Dieses Papier besteht aus 100% chlorfrei gebleichtem Zellstoff und ist somit umweltschonend.
